《旅游英语》共分为十五个单元，供一学期学习使用，建议每周四学时。其中每一单元由八个部分组成：第一部分为听力理解，主要由两篇听力短文构成，内容涉及中国传统文化和各省市的著名景点。第二部分为阅读理解，包括两篇介绍旅游业概况及与旅游管理密切相关的文章。第三部分则重点介绍导游业务中实际操作流程的相关内容。第四部分为现场模拟导游练习，包括范例和课堂模拟习题设计。第五部分为案例分析，挑选导游接待过程中有代表性的案例进行分析，旨在提高学习者的现场带团技能。第六部分介绍中西文化差异，旨在培养学生的跨文化意识。第七部分为英汉互译部分，选取体现中国传统文化的相关段落，让学生进行英汉互译，可有效地提高学生的笔头翻译能力。最后是写作部分，内容包括导游辞撰写，行程安排、邀请函等实用性文章的写作。每一部分附有练习题，旨在通过练习来巩固所学知识，同时全面提高听、说、读、写、译等语言综合技能。《旅游英语》既可作为高等院校旅游专业、高职高专旅游专业有关课程的教材，也可用于非英语旅游专业高年级学生选修课教材及导游人员的培训教材。

《实用导游英语》是面向全国高等院校旅游专业和旅游职高学生编写的专业英语教材，同时也可供旅游业从业人员和外事接待人员作为自学教材和工具书。在编写过程中，本教材充分吸取了以往相关教材的编写经验，在构架、内容、编排等方面作了大胆创新。从导游人员应具备的基本知识和语言技能出发，力求整套教材结构合理，内容具备实用性和针对性。本套教材分为“风景名胜”和“社会与文化”两分册。“风景名胜”分册系统地？绍了我国的故都风貌、名山大川、宗教圣地、海滨胜地、丝绸之路、草原湖泊、陵墓园林、主题公园及香港、澳门特别行政区和我国台湾地区等。“社会与文化”分册则介绍了我国的风俗民情、传统节日、饮食文化、戏曲杂技、建筑风格、宗教信仰、传统医学、民间传说等。两分册可单独使用，配合使用效果更佳。在课文选材上注意典型性和代表性，内容上注意重点突出，既强调特色又详略得当，以期学生可以触类旁通，达到举一反三的学习效果。本书的另一特色是在每个单元后都附有一篇“导游技巧和业务”短文，由多年从事导游工作的人员编写，内容涉及导游业务中常见问题的预防和应对处理技巧，具有很高的实操性；同时，编者还专门编写了与所介绍的技巧和业务相关的一组练习题。本教材在整体练习的设计上强调听说能力的训练。每单元都有两篇与旅游相关的听力材料，并且设计了与单元主题相关的课堂讨论和小组活动等口语练习。为了增加活泼性和趣味性，提高学生的学习兴趣，每篇课文都配有与主题相关的精美图片。

《酒店前台实用英语口语教程》内容覆盖面广，涉及到前台服务中客房预订、礼宾服务、登记入住、信息咨询、商务中心、会议与宴会服务中心、总机服务、处理投诉、结账退宿等多个方面，其中的礼宾服务和会议与宴会服务中心的内容详细，与时俱进。对话的仿真度高，格外专注服务礼仪和技巧，不少服务用语是高星级酒店的规范用语，以确保沟通效果。

本书从酒店专业学生将来实际工作需要出发，重视培养学生各方面能力。本书分为酒店简介（第0章）和酒店服务（第1～4章）两大部分，书后附有练习答案。其特点是：内容全面实用、图表结合、直观性强，符合课程设置要求。　本书适用于高职高专院校、成人高校、本科院校高职酒店专业及其他相关专业的教学用书，也可以作为酒店从业人员的参考读物。

1.内容覆盖面广，涉及到客房服务中迎宾服务、清洁服务、洗衣服务、迷你吧服务、客房送餐服务等多个方面，并强化了解释客房设施的使用；提供用品和解决问题的内容，力求与时俱进。2.对话的仿真度高，尤其专注服务礼仪和技巧，不少服务用语是高星级酒店的规范用语，以确保沟通效果。3.收集了大量酒店实用表格，并采用中英对照的形式，便于读者学习、使用。　4.汇集了丰富的专业词汇，并按部门和岗位的工作内容加以分类，便于读者查找。

中国酒店业发展迅猛，业内竞争愈益激烈，提高服务质量、提升自身竞争力，是酒店在激烈竞争中取得相对优势的最为直接途径。同时，酒店的使命之一就是提供优质服务、满足客人的需求，这是酒店管理者的基本追求。随着现代顾客需求呈现出多样化和个性化的特征，以及中国对外开放度和国际化程度的提高，不仅要求酒店要从顾客需求出发，不断提高服务质量，以满足不同顾客的各种需求，而且对酒店的外语服务表现出迫切的需求，对外语服务的质量也提出了更高的要求。日本著名的东京大仓酒店人力资源和基础事务部的Masahiro Ito主任曾说：“我们的服务质量再好，如果不会外语，还是会被外国人认为不行。”为了切实有效地帮助酒店从业人员提高外语服务水平和交流技巧，我们编写了这本《酒店基础英语口语教程》。本书秉着时代性、专业性和实用性的原则，坚持理论和实践相结合，具体表现为：1．内容简明扼要，为酒店从业人员的英语入门教程。2．关键句讲解详细，并配上插图，表达方式生动活泼，有助于读者记忆。3．对话全部采用中英对照的形式，并配以录音，便于读者学习、使用。4．对话的仿真度高，格外专注服务礼仪和技巧，不少服务用语是高星级酒店的规范用语，以确保沟通效果。5．本书还选取了酒店服务中使用频率最高的200个句子，全部配上音标，方便读者诵读。此外，本书还附有分类词汇，便于读者查找、记忆。

《酒店饭店英语口语（附光盘）》精选185个专业主题，涵盖酒店饭店英语情景的方方面面。再现工作中最常用的地道表达方式，例句、对话、短剧扮演，最真实体验式学习！《酒店饭店英语口语（附光盘）》每单元包括以下三层，层层递进，让您在领悟营销英语的同时，打造您的营销竞争力。◇第一层熟读2分钟：列举了相关主题下各种市场营销工作中常用的表达方式，所选例句准确规范、浅显易懂、学习轻松，并能让你举一反三、随心所欲地进行表达。◇第二层一边听一边练：精选了每个主题情景下的常用对话，将市场营销中经常遇到的对话一并囊括，为您提供提高英语口语水平的便捷途径。◇第三层情景短剧扮演：提供了一组最常用的市场营销情景对话，您可以通过最贴近实际的场景会话，体会说话的真切氛围，每天反复练习，从而达到脱口而出的境界。三个层次内容丰富，每个层次从不同的角度给读者展现素材，教给读者不同的学习口语的方法，给读者不同的学习体验。就像一杯多滋多味的鸡尾酒（cocktail），每个层次各不相同。鸡尾酒（cocktail）越品越有味道，越喝越有激情，使你越学越有兴趣。打开鸡尾酒，开始品尝吧！

专为出国观光旅游的读者量身打造。内容包含了抵达海外旅行观光时所能遇到的各种情况。详尽的情境分类句型、英文模拟会话、旅游补充资讯与各式彩色情境图解帮助读者解除困惑。本书在手，不管是自助旅游或者跟团旅行都能毫无畏惧，勇往直前，充分享受出国旅游的乐趣！

《餐馆服务实用英语》从楼面部职员的日常工作用语切入，力求易学、实用、有益。只要你在小学或初中的课堂上念过ABC，读过一些简单的句型，你就可以学习本书，凭着它敲开英语殿堂的大门。而不管你是经理还是服务员，早晨起来学了，上班就能用得上；用上了，就有了实践，就能把学到的句子巩固，积少成多。不知不觉间，你便会在餐饮服务方面具备了与外国人交谈的能力。而且，本书的内容能使你在英文水平日渐提升的同时，潜移默化地提高职业素质。当机会走近的时候，你就能及时地捕获它，你就能牢牢地把握住它，踏上提升自我的阶梯。

学习旅游英语口语最快捷的方法是使学习者尽可能置身于真实的语言学习环境中。　《旅游英语视听说》涵盖了从离境前购票到国外旅游餐饮、居住、交通、游览、购物、娱乐等各个方面，自然有趣地再现了旅游过程中的旅游场境。我们相信，学习者在这样的语境下会更快、更有效地学习旅游英语和旅游相关知识。《旅游英语视听说》共计九个单元，20章，包括出行准备，旅行途中、住宿与酒店、出行与交通、餐饮与服务、景区与景点、休闲与娱乐、购物与淘宝、导游与急救等内容，涵盖了“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素。教材设计了多种趣味性强的互动式练习，为教师编写了教师用书和电子课件，配有多媒体内容。