本书是“十三五”职业教育 规划教材，依据 西餐烹饪专业“西餐专业英语”课程教学标准，按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写而成。本书共设12个单元，分别是：厨房简介、刀工和烹调技法、厨房设备和工具、调料和香料、水果和饮品、蔬菜、畜肉类和禽肉类、鱼类和贝类、乳制品和蛋类、汤品和沙司、西点、菜谱和菜单。每个单元围绕一个主题，主要以任务、活动为载体，采用情景模拟、角色扮演等多种方法学习单词、句型和对话，以听、读、说为主，引导学生在掌握单词的基础上模拟真实的工作场景和工作内容进行对话练习，并附有彩图，以提高学生的学习效率和学习兴趣。本书配有二维码资源，可扫码听读单词、词组和对话；配有学习卡资源，通过书后的“学习卡使用说明”，可上网获取本课程的相关教学资源。本书适用于中职、五年制高职西餐烹饪等烹饪类专业，也可作为烹饪行业的培训教材及在职职工自学用书。

《实用警务英语辅导用书（第三版）》是《实用警务英语（第三版）》的辅助学习用书，共10个单元，由译文、练习答案、延伸阅读和参考文献组成。10个单元的译文及练习答案后，附有延伸阅读，共11篇文章，旨在帮助学习者拓展 外警务知识，提高阅读能力，积累本专业的英语词汇。本书为提高学生的英语口语表达能力，做好口头报告，辅导用书中专门提供了如何做口头报告的相关参考资料。

本书 部分是外贸业务成交的程序环节，比如询价、报盘、还盘、装运、保险、包装、支付、索赔，等等，基本上保持了原有的框架。新增加的第二部分包括仲裁、补偿贸易、商标注册、招标、建立合资企业、广告代理、商检、特许经营、技术转让等内容，主要学习业务知识和政策。这些常常是与外商进行业务谈判的内容。所以学习新版本可以进一步提高学员们的口语能力，还可以增加外经贸方面的知识。本书适合经贸类院校大学本科生和商务英语专业的本科生使用。同时，任何从事跨国公司外销外贸的工作人员、企业 化走出去的代表都可以学习。

本教程介绍了海洋装备技术与管理的相关知识，涉及海洋油气开采、海洋钻井平台、海洋工程船舶、海洋钻机系统、系泊系统、动力定位系统等方面。本教程在编写过程中参考了相关英文读物和学术前沿资料，希望通过大量阅读实践，使学生掌握海洋装备技术与管理领域应知应会的专业英语词汇和专业知识。通过循序渐进的情境引导，本教程能够帮助学生逐步建立海洋装备技术与管理的知识架构，使学生在此过程中对海洋装备技术与管理的专业英语词汇得以反复地学习和练习。本教程先对海洋油气的形成、分布、开采及海上平台的发展历程进行介绍，使学生对海洋油气的开采建立基本的印象，从而对海洋装备技术与管理专业涉及的平台、装备、系统产生一定的兴趣；然后再对相关装备和系统的类型、功能和特点进行详细介绍，并对相关装备和系统的组成及其工作原理、工作流程等进行重点介绍。通过环环相扣逐步深入地学习， 终使学生实现对轮机工程专业（海洋装备技术与管理）的相关英语词汇和知识内容的理解和掌握。本教程在专业知识的介绍中侧重对知识点的归纳、对知识体系的梳理。在词汇拓展模块中，本教程根据词汇在文中出现的顺序依次给出单词及其专业释义，并同时给出相应的拓展词汇，这样可以让学生对基础词汇和拓展词汇同时进行反复练习，从而使学生加深对词汇的印象，强化学习的效果，减轻学习英语的焦虑，从而建立学习英语的自信。

本教材以 货代英语工作能力为中心，以 货代业务关键环节的活动场景设计教学内容，以工作流程为导向，把物流的英语专业词汇和相关典型句型结合到任务的实施过程中去.让学生在典型情境中应用英语。理论教学结合技能实训以提高学生职业能力。从内容上来看，本教材分为销售、海运、空运、售后服务四大模块，货代销售、货代合同、海运报价、海运操作、空运报价、空运操作、客户异议、客户索赔八个项目，常见沟通方式任务、公司货代业务介绍、认识出口货代合同任务、认识进口货代合同、海运电话报价、海运邮件报价、认识海运主要港口航线公司、阅读海运操作函电、空运电话报价、空运邮件报价、认识空运主要港口航线公司、阅读空运信函、认识常见客户异议、沟通客户异议、认识货运保险费率、沟通保险索赔这十六个任务。本教材的学习单元职业能力和素质、知识、能力要求根据 制定的中职 货代专业新的 课标来设置，符合中职 货代专业学生实际情况，用 货代业务关键环节的活动场景来设计教学项目和教学任务，符合学生未来就业需要。本书适合中职 货代专业学生使用。

本书分为两个部分，即读、写部分和视、听、说部分，并分别围绕着8个主题，从全国大学英语四、六级考试的听、说、读、写的角度进行编写。阅读技能指导、听力策略指导、写作指导与单元内容有机衔接、浑然一体，既可以作为单元的一个部分（Lead In），也可以单独使用。本书可作为艺术设计类专业的教学用书，也可作为从事艺术设计的人员的参考用书。

暂缺简介...

本书系统地介绍了船舶动力工程技术的相关知识，内容充实、体量适度，以具体学习任务的模块为核心，帮助学生掌握船舶动力专业英语的表达。其主要内客包括：船舶柴油机结构、主机的使用与维护、推进装置、轴系和螺旋桨、船用泵、船用锅炉、舵机、起锚和系缆设备、分油机、动力管系、辅助管系、管子的材料和分类、船用阀门等，还附有系泊、航行大纲等相关的阅读材料。本书以实际船舶动力设备图片为载体，配合文字简单明了地介绍了船舶动力装置各个设备及系统的相关知识。本书可作为船舶动力工程技术及相关专业三年制高职或五年制高职的全日制教材，也可供船舶动力工程技术专业的本科学生及相关技术人员参考使用。

本书针对高职学生的英语学习习惯、兴趣和自学能力，以基础英语为起点，设计了适合高职船舶电气工程专业的学习内容。本书以实用为主、够用为度的原则。设计上遵从教学规律，循序渐进、由浅入深，采取图文并茂的展现形式，使学生易于接受。通过对本书的学习，使学生掌握船舶电气专业英语表达，成为高技能应用型人才。本书可作为造船类高职院校与船舶电气专业相关的课程教材，也可供航海类高职院校船舶电子电气专业英语课程学习使用，同时也可作为船舶及航运相关行业的电气技术人员提高专业英语水平的学习参考用书。

《民航地勤英语》共6个单元。每单元均包括核心关键词、热点句型、情景对话和相关文化背景赏析等内容。本教材基于民航机场和航空公司地勤服务的 化标准工作流程来实施真实情境和语言环境设计，以对应岗位的工作任务导入各单元的学习内容，介绍了机场地勤人员在为乘客提供购票服务、机场 、值机服务、异常飞行服务、入境旅客手续办理服务及机场娱乐购物服务等场景下各层面多视角下，职场领域工作流程中的经典句型以及相关职业文化常识。