《酒店管理》参考多本国内外相关酒店管理教材，根据酒店业的运营特点，酒店的组织结构形式以及各部门管理经营的特色，采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，全面介绍了现代酒店业管理的各个层面，为读者提供了实用的酒店管理知识和地道的英文。全书共由十二章构成。前三章为基础理论知识部分，着重介绍了酒店业发展历史、运营特色、以及酒店业的组织结构形式。第四章到第十一章分章阐述了酒店各部门的运作流程和具体的管理内容。第十二章从管理者的角度讲述了酒店管理的方法和策略。为巩固所学内容，《酒店管理》针对课文内容设计了各种题型练习，如简答，讨论，案例分析等。此外，部分课文后面提供了针对课文内容的翻译以及口语练习题，供学习者提高英语应用能力之用。《酒店管理》适用于高校旅游或酒店英语专业学生使用，也可作为酒店管理者的参考书籍。

21世纪是一个变幻难测的世纪，是一个催人奋进的时代。科学技术飞速发展，知识更替日新月异。希望、困惑、机遇、挑战，随时随地都有可能出现在每一个社会成员的生活之中。抓住机遇，寻求发展，迎接挑战，适应变化的制胜法宝就是学习——依靠自己学习、终生学习。

《旅游英语教程（第2版）》主要由国际贸易概论和国际贸易实用操作两部分组成，是通俗国际贸易理论与国际贸易工作实践的结合。该教材采用了大量来源于生活、工作中的国际贸易资料来阐明相应的国际贸易理论，理论中有实践，实践中又渗透出理论，充分展现了生活、工作中大量存在的国际贸易现象，从全新的角度分析了国际贸易的丰富内涵。该教材用灵活多样的形式、地道的语言以及来源于生活、工作中的案例对国际贸易知识的普及以及解决工作中的实际问题将起到启迪及积极的推动作用。《旅游英语教程（第2版）》适合国际贸易专业及其他专业的学生、与国际贸易相关的工作人员及需要此方面知识的人士使用。

当前我国职业教育的办学方针、指导思想、人才培养模式、知识体系和技能要求等都已经发生了变化，我国职业教育应培养学生的关键能力、技能迁移能力、职业意识和终身学习能力，以满足用人单位对从业人员的学习能力、合作能力和自我行为控制能力的要求。

为了适应旅游人才市场对旅游教育的要求，《实用旅游英语写作》从旅游商务沟通的角度对旅游产业涉及的信函、广告、宣传、合同、协议、表格、工作报告等相关英语应用文体的格式及写作方法做出了系统介绍，尤其是对学员在就业过程中必然要涉及的简历及求职信的写法做出了较为详尽的说明，希望他们能够学以致用，解决未来在旅游产业中就业及工作的实际问题。旅游产业涉及交通、住宿、饮食、游览、购物、娱乐等诸多项目，《实用旅游英语写作》在编写过程中尽可能提供各种典型写作范例。全书共分九章，每章前有学习目标，结尾有本章重点内容总结，此外还附有练习题、疑难词汇及表达方式的注释，以方便学习者使用。

《中等职业学校课程改革试验成果教材：商务英语基础（下）》是中等职业学校商务英语专业课程改革试验成果教材。本书从涉外商务工作实际出发，以培养学生综合职业能力为目标，练学生基本的商务英语听、说、读、写、译能力，使英语真正成为涉外商务工作中的一个有力工具。本书以国际商务活动中的相关主题为主线介绍了涉外商务各个环节所涉及的英语基础知识和各项基本能力。本书分为上、下册，主要内容涉及一般商务活动，如介绍和问候、商务预约、就餐、饭店、银行、旅行等，进出口业务活动，如建立业务关系、贸易磋商、询盘、报盘、付款、包装、装运、保险等，以及国际商务活动相关的基础知识，如特殊贸易方式、电子商务、交易会、代理、世界贸易组织等。本书上册（ISBN，978-7-04-025126-5）已于2009年1月出版。本书配有光盘，内含听说教学内容及练习的录音。《中等职业学校课程改革试验成果教材：商务英语基础（下）》可供中等职业学校商务英语专业和其他财经商贸类专业学牛使用，也可供从事相关工作的人员参考使用。

《商贸英语写作教程》具有以下特点：一、精选的内容具有实用性，涵盖：商贸英语信函的设计、商贸英语信函的写作原则、商贸英语信函种类、如何建立贸易关系、请柬、普通公文、广告、通告、公告、通知、求职信、简历、招聘、名片、启事、证书等。这些都是生活中用得上的知识，充分体现了“教材内容符合实际需要的原则”。二、写作的内容重点主要有三个部分：突出写作要点，列出实例，设计练习。由此可见，全书内容突出理论与实践相结合，以理论指导写作实践的编写精神。

《外贸英语》共分10个单元，每个单元又分为三个部分，内容涵盖了建立业务关系、价格磋商、付款方式、商品名称、质量、数量、包装、保险、装运、索赔与仲裁、外贸合同、报检、报关、贸易方式等。《21世纪大学实用行业英语系列：外贸英语》在内容设计上，突出了高等职业教育特点，坚持以“实用为主，够用为度”的原则，注重培养学生的外贸业务英语应用能力，书中结合现代外贸业务最新发展的现状，利用大量的外贸业务实例，有效地将外贸业务理论与实践相结合，所用素材多来自近几年我院教师深入企业实践所积累的材料，具有很强的实践操作性，注重强化学生实际操作能力的培养，把理论知识纳入实践教学内容当中。

《商务英语听说学习辅导（第2版）（国际商务专业）》是中等职业教育国际商务专业国家规划教材《（商务英语听说》（第二版）的配套教学用书，与主教材同步修订。《商务英语听说学习辅导（第2版）（国际商务专业）（附光盘）》与主教材的章节结构一致。共24单元，1～12单元为基础英语部分，13～20单元为专业英语部分，21～24单元为选修部分。《商务英语听说学习辅导（第2版）（国际商务专业）（附光盘）》主要提供听力录音部分的原文、主教材中听说练习的答案等，以方便教师的教学和读者的自学。《商务英语听说学习辅导（第2版）（国际商务专业）（附光盘）》还配有MP3格式的光盘，是主教材听力部分的录音。《商务英语听说学习辅导（第2版）（国际商务专业）（附光盘）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《商务英语听说学习辅导（第2版）（国际商务专业）（附光盘）》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并有机会赢取大奖。《商务英语听说学习辅导（第2版）（国际商务专业）（附光盘）》可供中等职业学校国际商务专业、商务英语专业及其他商务类专业学生使用，也可供从事相关工作的在职人员参考使用。

《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：饭店英语听说（下册）（饭店服务与管理专业）》为中等职业教育旅游专业学生饭店管理方向英语教材，与饭店服务工作流程紧密相连，注重与实际服务工作的高度衔接性。旨在帮助饭店管理专业学生和从业人员掌握英语运用和交际能力。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：饭店英语听说（下册）（饭店服务与管理专业）》分为餐饮服务、康乐服务、其他饭店管理三个部分。内容涉及餐饮预订、自助餐服务、宴会服务、健身中心、按摩美容、人力资源管理、销售部等。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：饭店英语听说（下册）（饭店服务与管理专业）》可供中等职业学校饭店管理专业的学生作为专业英语教材使用，也可供饭店服务从业人员和相关人员参考。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：饭店英语听说（下册）（饭店服务与管理专业）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：饭店英语听说（下册）（饭店服务与管理专业）》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作查询图书真伪并有机会赢取大奖。