本套教材共两册，《中等职业教育课程改革实验教材：应用英语（第1册）》为第一册必修部分。教材包含12个教学单元，每个教学单元由“听”、“说”、“读”、“写”以及“补充阅读”5个模块组成，侧重对英语四大技能的各个突破，同时根据大纲要求对语法项目进行了系统的强化，以切实提高学生的英语应用能力。

亲爱的同学们，大家即将迎来的是又一个新学期的学习生活。为了使大家更好地掌握在未来的工作岗位上所需要的综合职业能力与英语语言能力，我们根据教育部2009年1月颁布的《中等职业学校英语教学大纲》中“职业模块”的要求，为大家编写了这本中等职业教育课程改革国家规划新教材《英语（服务类）（职业模块）》。希望大家在《英语（基础模块）》学习的基础上，进一步学习英语文化知识与职业知识，提高综合语言使用能力，尤其是听说技能，以使大家能够在未来的职场中具有一定的用英语进行沟通与交流的能力。

《英语教程（5）（教师用书）（修订版）》根据《五年制高等职业教育实用英语课程基本要求》和《普通高等专科学校英语课程教学基本要求》，在总结了多年的教改和教学经验的基础上编写而成。根据五年一贯制的特点和学生年龄小、可塑性强的优势，合理设计，统筹安排，体现了五年制高职教材的特色。不同于传统英语课程的教学方式，基本思路立足于提高学生的英语交际能力，采用听读领先的教学模式。突出“立足实用，打好基础，强化能力”的高职英语教学原则。强调以话题为中心，以培养学生英语交际能力为重点。注重科学性、趣味性、前瞻性，强调实用性。本册以语言为载体，侧重学习商务知识和技能，旨在培养学生使用英语进行涉外交流的能力。

在改革开放的春风沐浴下，中国这个东方大国的悠久历史、灿烂文化和旖旎风光，吸引了世界各国的游客慕名而来，这在客观上促进了作为我国第三产业重要组成部分之一的酒店行业如火如荼.的发展。随着中国加入世界贸易组织（WTO），北京2008年成功举办了奥运会，上海和广州于2010年举办世博会和亚运会，这一连串的盛事向世界进一步彰显了中国的发展和强大，为中国的旅游酒店业注入了新的活力，更为其发展带来了契机，成为我国最早与国际接轨的行业之一。

在改革开放的春风沐浴下，中国这个东方大国的悠久历史、灿烂文化和旖旎风光，吸引了世界各国的游客慕名而来，这在客观上促进了作为我国第三产业重要组成部分之一的酒店行业如火如荼的发展。随着中国加入世界贸易组织（WTO），北京2008年成功举办了奥运会，上海和广州于2010年举办世博会和亚运会，这一连串的盛事向世界进一步彰显了中国的发展和强大，为中国的旅游酒店业注入了新的活力，更为其发展带来了契机，成为我国最早与国际接轨的行业之一。

《All-Star 全明星英语教师参考书（4）》所涉及的技能有：1.语言文字技能：听、说、读、写语言技能；基本语法和发音技能以及运用和演算数字的技能；2.处理日常生活的语言技能：涉及消费、环境保护、家庭和子女养育、政府和社区、合作、利用资源和服务、健康和营养、人际交往、学习策略、安全保卫、电话通讯、时间和货币、交通和旅行等诸多方面；3.劳动就业语言技能：涉及应用技术、保持就业、求职等诸多方面。

同学们好！欢迎大家使用中等职业教育课程改革国家规划新教材《英语1（基础模块）》！每个人都希望通过课程的学习提高自己的能力。我们学习英语的目的是了解英语国家文化，开阔国际视野，更好地完善与发展自我，并具有今后在生活和工作中运用英语的能力。同学们也一定希望我们这套教材能够满足大家学习英语的需要。这套教材根据教育部2009年1月颁布的《中等职业学校英语教学大纲》的要求编写，我们在内容设计时深入分析了社会经济发展对同学们将来英语应用能力的要求，从以下6个方面为同学们的学习提供便利和支持。1．以任务为导向，提高英语运用能力2．活动设计灵活多样，增强英语学习兴趣3．以活动为依托，培养学习策略4．以语言为载体，拓宽文化视野5．话题选择贴近生活，突出英语学习的实用性6．为语言活动创设职业场景，体现职业特色

英语国际音标是英语入门的关键，广大初学者都希望能发音准确、地道纯正。每一位英语学习者都不想走弯路、被误导，能让您“像模像样”地模仿英美人说英语、“洋味十足”，正是我们编写本书的初衷！目前市场上英语国际音标书琳琅满目、各有千秋，如何别具特色、脱颖而出了作者潜心思考，并根据自己在美国马里兰圣玛利大学。（St．Mary，s C011ege）教授翻译学的经验，对比美国学生汉语发音常常出现的问题，逆向思维总结出适合中国学生学习英语发音的方法。

332个核心基础单词、贴近生活的话题、实用性强，参与度高、科学的学习方法模式、基础单词十分类单词、活泼有趣的口语练习、独特的教材体系、完善的单元复习和测试系统。

《口语训练教程》是一本旨在培养和提高学生表达能力的专门性书籍。全书共分七章内容。第一章普通话和第二章朗读是口语交际的基础知识和技巧，重在训练学生的语音和发声技巧。第三章至第七章的内容则是口语交际的应用形式。其中第三章复述与解说和第四章交谈主要训练学生的语言概括能力、组织能力与听说技巧；第五章主持、第六章演讲和第七章辩论则是对学生表达能力的综合训练。《口语训练教程》具有很强的应用性和实践性。各章都设计了针对性很强的训练，充分考虑到训练的数量、质量和难易程度，同时也注意到训练的多方面作用和价值。各章还收录了一些现实性强、形式规范的例文，以印证口语交际理论和规律，供学生揣摩、体会和学习。《口语训练教程》在内容结构的安排上，力求做到由易到难，由简到繁，循序渐进，科学合理。《口语训练教程》可作为各高等院校和有关行业职工培训教材使用，也可作为一般人员提高自身口语交际水平自修之用。