《高等学校电子信息类教材：自动控制原理》内容主要包括：线性控制系统的数学模型——微分方程、传递函数、动态结构图、时域分析法、根轨迹法、频域分析法及系统的设计校正和试验技术；非线性控制系统的描述函数法和相平面法；采样控制系统的脉冲传递函数，采样控制系统的分析方法；Z变换及拉普拉斯变换。该书取材合理，结构严谨，叙述流畅，举例丰富，每章末均附有习题，既适合用作各类成人教育相关专业的教材，也可用作大专院校非自动控制专业的教学用书，同时，也适合于广大读者自学使用。

电工电子技术是非电子、电气类专业的理论性、实践性都比较强的技术基础课程。本书为“电工电子技术系列教材”之二，主要介绍电机及电气控制技术。全书共6章，另有1个附录。主要内容包括：磁路与变压器，异步电动机，直流电动机，控制电机，继电接触器控制系统，可编程序控制器，西门子stEP7Micro／WIN可编程控制器编程软件的使用方法等。本书着重阐述基本概念、基本原理和实际应用。例题和习题除围绕上述重点外，还注意思考性、启发性，使读者能增强分析问题和解决问题的能力。本书兼顾了深度和广度，适合作为非电子、电气类各专业本专科、各种成人教育的教材，对于相关工程技术人员也是一本实用的参考书。

《大学物理实验》根据教育部《高等工科学校物理实验课程教学基本要求》，结合理工科院校专业设置特点和实验室一般情况，在多年教学实践的基础上编写而成。内容包括误差及数据处理、力学、热学、电磁学、光学、近代物理及计算机数值模拟物理实验等方面的38个实验项目。按照60学时的教学计划，依专业特点和开放式实验教学的要求，每个学生可选做20个实验。.《大学物理实验》注重实验原理，教学实践性强，讲究开放式实验教学，是一本理想的理工科大学物理实验课教材，也是相关教学、研究和实际工作者的参考读物和实验指南。

本书系统地阐述了餐饮成本控制的相关概念和方法。该书论述了食品与饮料的成本管理、餐饮生产过程控制 、餐饮定价管理和人工成本与其他费用控制的具体过程，详细介绍了损益表的分析、利润计划的制定、收入控制系统的改进以及计算机在餐饮成本控制中的应用。该书理论与实践相结合，为读者提供屯控制成本和提高盈利所必备的知识和解决方法。《餐饮成本控制》一书不仅可以作为旅游饭店管理专业本科教材，也可作为从事饭店餐饮管理的业内人士有重要价值的参考书。

我国流通产业正在走向业态竞争新的阶段，但是，现有的流通理论与管理方法难以适应业态竞争的需要，发展业态管理学科是当前一项紧迫的任务。本书考察了流通理论的发展，总结了传统流通理论的局限性；从流通核心理论、流通发展理论和流通运营理论三个方面构建了业态管理理论平台；对流通业态的分类、特征、影响因素、选择方法等问题进行了基础研究，提出了业态管理的基本思路。本书在业态管理模式下，分别介绍了流通业态信息化管理、流通业态交易型式与关系管理、流通业态采购与物流管理、流通业态组织化管理等内容，勾画了业态管理的基本框架和方法。本书对国外流通业态的发展与管理进行了考察和总结，研究了流通业态创新与流通现代化之间的关系，考察了我国新型流通业态发展的条件、现状、问题和对策等内容。

《植物生理学实验指导》一书自1990年第二版至今，又过去十几年了，随着现代科学技术的发展，生命科学日趋活跃，并更多地受到了人们的关注。作为研究植物生命活动规律和机制的植物生理学与现代农业的发展、人类环境的优化等的关系显得日益密切，其涉及的内容也更加丰富，所应用的技术也越来越现代化，为适应新的形势，有必要对本书作全面修改。为此，作者在向兄弟院校征求意见的基础上对内容作了部分调整，如：增加了分子生物学的内容，扩大了物质代谢的篇幅，并补充了流式细胞仪和化学发光法的应用。修改后的内容除了能满足实验教学的需要外，对学生课外作业和毕业论文实践及有关教师和科研工作者也有很大的参考和实用价值。在这次征求各兄弟院校意见的过程中，作者收到了不少有益的修改意见和建议，有的教 师寄来稿件，使修改后的内容增色不少，对兄弟院校的关心和帮助，我们在此表示衷心地感谢，同时还要感谢多年来使用本书的广大师生，在使用过程中对其中一些不妥或错误提出意见和批评，在这次修改中也作了改正。

本书共分为11章。第1章从建设工程监理的基本概念出发，对建设监理制度的由来，建设监理行业的从业人员——监理工程师及其执业机构——监理企业，与监理行业的从业人员——监理工程师及其执业机构——监理企业，与监理工作密切相关的建设程序以及建设工程监理的发展趋势等问题进行了阐述。从第2章到第10章，站在监理工程师的角度比较详细地介绍了监理组织、目标控制、投资控制、质量控制、进度控制、合同管理、信息管理、风险管理和组织协调，第11章对监理规划、工地例会和监理月报、竣工验收管理等监理业务作了较为详尽的介绍。.本书可作为高等院校工程管理专业或土木工程类专业的本科生、研究生的专业课教材，也可作为建设监理单位、建设单位、勘察设计单位、施工单位和政府各级建设行行政主管部门有关人员学习和工作的参考书。...

本书阐述了中级财务会计学的理论和方法。中级财务会计学主要是对外报告会计，它按照公认的会计原则，向企业外界与企业有经济利害关系的政府，投资者及债权人等群体和个人提供有关企业财务状况，经营成果及现金流量的信息。本书以我国新颁布的企业会计准则和会计制度为依据，理论联系实际，全面阐述了资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润六大会计报表要素的确认、计量、记录与披露，财务会计报告的编制与分析，企业债务重组、非货币性交易、借款费用、或有事项等特殊事项的会计核算。本书主要适用于本、专科、函授、夜大课堂教学，也可作为会计人员岗位培训、自学考试等辅导教材。

《信息传输原理》是为交通信息工程和各类应用信息工程本科专业（含成人教育）编写的教材。内容包括信息与信息系统、模拟信息传输、数字信息传输、数字信息编码、多媒体信息传输、无线信息传输和信息传输网络等7章。每章后均有小结与精选的习题，以便学生复习巩固。《信息传输原理》的特点是突出信息传输的基本原理与方法，强化物理概念，有助于教学和自学。《信息传输原理》也可作为从事信息通信系统的科研设计与工程技术人员参考。

本书由“电子技术辅导”及“电工实习指导”两部分组成。“电工技术辅导”参照秦曾煌先生主编的《电工学》（上册）内容体系编写，其主要内容有：学习目标、内容综述、要点提示、应用扩展、典型题析、能力训练及试卷分析等。旨在帮助读者掌握课程重点，学会分析方法，提高解题能力，扩展电工知识。“电工实习指导”是针对实习内容——可编程控制器而编写的。通过实习帮助学生提高使用可编程控制器的能力。本书可作为高等院校本科非电类各专业学生学习电工学的辅导教材、实习用书，也可供有关教师教学参考。