《普通高等教育十五国家级规划教材：旅游资源开发》以国家最新颁布的《旅游资源分类、调查与评价》、《旅游规划通则》为依据，完整、系统地阐述了自然类旅游资源、人文类旅游资源和旅游资源开发。《普通高等教育十五国家级规划教材：旅游资源开发》强化了对旅游资源的认识和旅游资源的开发模式，并根据我国地域辽阔、东方文明古国的特点，突出了自然景观类型的多样性和人文文化、民欲风情的多元化。在旅游资源部分强调了其系统性和完整性，在旅游资源开发部分强调了其创新性。《普通高等教育十五国家级规划教材：旅游资源开发》可作为旅游管理、地理科学、环境科学、城市规划等专业的教材；亦可作为旅游、管理、经济、环境、规划等行业部门的管理人员和科技工作者的参考书；并能作为区域旅游资源调查、普查的培训用书。

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本书根据国家教育部规定最新教学大纲编写，统筹布局，条理清晰，编排新颖，便于广大读者查阅及学习。名师主编，经验丰富的一线特高级教师通力合作，共同打造一套科学高效的基础知识手册，从基础能力到综合变能，适合各程度的学生在不同阶段学习。

《手中宝丛书》问世以来，深受广大师生欢迎，多次重印。现在我们根据教学和市场的需要，对丛书进行了全面修订，并改为双色印刷。新版《新中宝丛书》的编写以新的课程标准及新教材为依据。编写的体例新颖，语言通俗易懂，符合广大中小学生的特点。此外，内容精要，重点突出，对分散的知识力求用图表或词条等形式进行系统的分类归纳，使师生易查、易记；对基本概念、定理、公式进行深入浅出的解析，并配以适当精选的典型范例，使学生易于理解和掌握，还可启迪学生思维，提高学生的学习能力。《手中宝丛书》既是一套科学、实用的工具书，又可作为毕业班总复习的指导用书

《手中宝丛书》问世以来，深受广大师生欢迎，多次重印。现在我们根据教学和市场的需要，对丛书进行了全面修订，并改为双色印刷。新版《新中宝丛书》的编写以新的课程标准及新教材为依据。编写的体例新颖，语言通俗易懂，符合广大中小学生的特点。此外，内容精要，重点突出，对分散的知识力求用图表或词条等形式进行系统的分类归纳，使师生易查、易记；对基本概念、定理、公式进行深入浅出的解析，并配以适当精选的典型范例，使学生易于理解和掌握，还可启迪学生思维，提高学生的学习能力。《手中宝丛书》既是一套科学、实用的工具书，又可作为毕业班总复习的指导用书。

本书主要内容有：160种花生小食品的加工方法及配方；花生酱、花生蛋白饮料的加工方法；花生油的加工及精炼；花生蛋白的加工；花生饼粕、花生壳、花生种衣、花生茎叶的利用方法。本书通俗易懂，适合广大花生产区食品厂技术人员及食品加工者参考。

《新编普通化学实验》是依据2000年高等学校理工类非化学化工专业普通化学课程教学基本要求编写的，可与《新编普通化学》（徐端钧等编著，科学出版社，2004年）配套使用。《新编普通化学实验》由实验基础、实验内容、附录三个部分组成，共编入30个实验。《新编普通化学实验》加强了应用性、趣味性和设计性实验内容，如应用性实验中的电镀铜，非金属材料电镀，透明皂、干电池的制备等；设计性实验中纳米二氧化硅的制备及质量分析，葡萄糖生物传感器的制备及其应用，甲壳素的水解和壳聚糖脱乙酰度的测定等。《新编普通化学实验》力求理论联系实际，通过实验有效地培养学生的动手能力和创新能力，同时提高学生学习化学的兴趣。《新编普通化学实验》可作为高等院校理工类非化学化工专业普通化学实验教学教材，也可作为相关人员的参考书。

《高中历史双基知识速记手册》以科学、直观、简明的知识结构快速展示历史教材的内容，对分散的知识点进行系统的分类、归纳，易查、易记；对一些基本概念、原理进行深入浅出的解释，便于学生理解和掌握；结合近年高考的情况提出热点、考点（以2004年教育部颁布的考试大纲为主）和应用点拨。阅读本书将使学生掌握高效的学习技巧，快速、有效地将高中历史课本从“厚”读到“薄”，牢固地掌握高中历史的主干知识和解题规律。《高中历史双基知识速记手册》对于高中历史教学和高考、会考复习有着非常重要的作用：（1）构建单元知识结构，把握主干知识，明晰基本知识点，做到“既见树木，又见森林”，或者是“走得进去，退得出来”。这是一个把书读“薄”的阶段。（2）在全面复习历史基本概念和原理的基础上，把握主干知识点，使知识点之间的联系系统化。（3）关注热点、考点，把握高考趋势，在掌握双基知识的基础上，适当地予以提高。（4）通过对历年高考试题的解析，帮助学生提高分析问题和解决问题的能力，领会所学知识在高考中的实际运用情况，将所掌握的双基知识予以升华。

“高中文科双基知识速记手册”丛书按学科分为政治、历史、地理三个分册。各分册在内容的选取上，紧扣教育部新颁发的各科教学大纲的要求，结合新课标，融人我国现行所有高中文科教材及不同版本国标试用教材规定的重要知识点。丛书在体例设计上，根据文科各门课程的知识特点与记忆规律，分别按知识板块组织编写，各板块以词条的形式，系统梳理双基知识（基本理论、基本知识），突出强化记忆和实际应用功能。各栏目的编写有如下特色：按知识板块构建记忆网络，目的是帮助读者统揽本学科的主干知识，明晰基本知识点之间的相互关系，做到“既见树木，又见森林”。按学科体系、内容的特点和知识的内在规律，根据“强干去枝”的原则，将基本概念、规律、原理等整理成系统、有序的词条，方便读者查阅。关注热点、考点和难点，把书从“厚”读到“薄”。列举实例，提示双基知识在实际应用中的规律，启迪读者思维，帮助读者理解记忆。

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