本书由江苏、山东、江西、浙江、福建等5省长期从事护理学教学的教师编写而成，书中介绍的题型有名词解释、填空、单项选择题、多项选择题、问答题等。习题所涉及内容包括概念，护士角色，环境与健康，护理程序，人体力学在护理工作中的应用，舒适、休息与睡眠，感染的预防与控制，给药、输液与输血的进展，氧气吸入疗法，危重病人的抢救与监护等。本书内容丰富、全面，且重点突出。书后还附有1994-2000年高等自学考试护理学基础的试卷及答案。本书可供自学考试、专业证书班、职称晋升考试的人员、护理专业大中专学生及各级护士参考。

《环境管理》是一本环境专业课教材，供环保局长岗位培训使用。全书共分3篇22章，全面叙述了环境管理极其职能（规划、协调、监督和指导）。第一篇总论以强化环境管理为中心，加强环境管理。内容包括环境管理基本概念、基本思想、发展战略、环保方针、政策和现行的环境管理八项制度，共6章；第二篇环境规划以协调发展与环境的关系为核心，加强科学的的环境决策和规划的可操作性。内容包括环境规划的基本概念、内容、方法、实施与保证，共7章；第三篇环境监督管理以监督、指导为核心，保证环境规划（计划）、组织协调的切实实现。内容主要有环境质量管理与总量控制、环境监测、环境资源管理、环境工程、专业环境管理、环境统计以及微机在环境管理中的应用，共9章。本教材可供广大环境管理干部、中小学教师、环境专业学生等学习参考。

本书是中国环境管理干部学院编写的“环保系统岗位培训教材”之一。《环境经济学》是一门新兴的边缘学科。近年来，我国环保工作者、科研人员进行了探索，并取得了一定的成绩。该书从基本概念、基本理论、实际应用等诸方面进行了全面、系统的阐述。可供环保干部培训和管理人员，科研人员参考应用。

本书分上下两篇。上篇优生学，主要阐述优生学概念，环境因素对优生的影响，遗传病与先天畸形的确定与诊断，优生与归幼保健，婚姻咨询，遗传咨询，产前诊断，以及各系统遗传病和先天畸形的临床表现、诊断与治疗；下篇优育学，主要阐述优育学概念，小儿神经心理发育，儿童心理发育的评价，以及儿童心理行为异常的临床表现、诊断与治疗。本书是受国家计划生育委员会委托的普通高等教育计划生育医学专业编写的教材，内容全面系统，阐述简明扼要，理论联系实际，反映了国内外优生优育的先进水平，具有很强的针对性和实用性；因而它也是妇幼保健和计划生育工作者、儿科和妇产科医生的实用参考书。

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内容提要本教材分为烹饪知识和实际操作两大部分，共四编。第一、二、三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分和高级部分，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。第四编为示教菜例，从鲁、粤、川、苏四大菜系中分别精选了具代表性的名菜各15款，面点及汤菜各10款，供教学讲习之用。附录中收入了原商业部颁发的饮食业中餐业务技术等级标准和厨师培训结业总复习题。本书可作为培训厨师的基本教材，也可供烹饪专业人员自学进修参考。

1991年12月能源部颁布的《电力王人技术等级标准》，是按照全国第三次修标工作的统一部署，对原标准进行修订后形成的。它将原八级制改为初、中、高三级制。这是一项重大突破。新标准颁布的文件中明确指出：工人技术等级标准是衡量工人技术水平和工作能力的客观尺度，是对工人进行培训、考核、使用和给予相应待遇的重要依据。由于颁发了新标准和工人考核条例，所以培训工作必须适应这一改革的要求。为此，本社组织出版了这一套《全国电力工人公用类培训教材》，旨在为全国电力系统广大工人的技术定级、上岗、转岗、晋级及电力职业技能鉴定等的培训、考核工作服务。在编写这套《全国电力工人公用类培训教材》时，首先对新标准的七大部分各专业的内容进行了逐条摘录和分类归纳，然后取其共性和通用部分，产生了教材目录，再经重点调查研究和广泛征求意见后才着手编写。初稿形成后，又广为征询修改意见，并进行了审稿和统稿。因此，定稿后的公用类培训教材内容，深信是紧扣新标准的实用性教材，它具有按照工人培训的特殊要求和规律建立的教材体系，以及重点突出、层次分明、深入浅出、易教易学、图文并茂等特点。各分冊教材中还附有各工种培训、考核范围表。这可以指导工人自学和开展培训、考核时掌握教学和考核的范围。《应用力学基础》是《全国电力工人公用类培训教材》之一，它适用于7部分18个专业58个工种的学习。

本书是新颁《电力工人技术登记标准》的配套教材之一。本书共分五章。主要讲述安全教育、安全用电常识、现场紧急救护知识、安全用具、防火（爆）与灭火知识。为便于培训与考核，各章之后均附有复习题。本书适用于火力发电、水力发电、供用电、火电建设、水电建设、电力机械修造、城镇（农村）工矿企业电气等7部分27个专业196个工种的初级工、中级工培训、考核和高级工考核使用，也可供从事安全管理工作的人员参考。

内容提要本书是《电气运行高级工培训教材》之一册，主要内容包括：电力系统基本知识，电力系统通信传输及通讯，电力系统调度自动化，电力系统安全运行，电力系统经济运行，电力系统可靠性管理及发电厂、变电站班组培训工作。本书为电气运行高级工培训教材，也可供有关技术人员学习、参考。

国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材是为了更好地为我国社会主义市场经济建设服务，主动适应我国第三产业迅速发展需要和人民饮食结构的变化，大力提高烹饪职工队伍素质，由我司根据《中华人民共和国职业工种分类目录》和有关教学文件的要求，组织有关烹饪高级讲师、特级烹调师和长期在教学第一线任教的教师编写的。经审定，可作为国内贸易部系统中等技工学校教材，也可作为职业中学、中级技术等级培训教材和企业职工自学读物。