职业技术培训教材
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国家职业技能等级认定培训教程 中式烹调师中国就业培训技术指导中心中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式烹调师》(2018年修订)组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程,套书包括《中式烹调师(基础知识)》《中式烹调师(初级)》《中式烹调师(中级)》《中式烹调师(高级)》《中式烹调师(技师 高级技师)》本书是其中的高级,主要内容包括鲜活原料、干货及加工性原料的初加工,原料分割、制茸制泥、菜肴组配等原料分档与切配知识,制汤、制冻、制茸胶等原料预制加工知识、热菜烹制、冷菜制作与食品雕刻等菜肴制作知识
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电工基本技能吴清红本书适用于各类职业院校、职业培训机构、企业培训中心等教育培训机构开展企业新型学徒制培训,也适用于企业岗位技能培训和就业技能培训。
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国家职业资格培训教程 焊工中国就业培训技术指导中心本书高级工部分介绍了自动熔化极气体保护焊、自动非熔化极气体保护焊、自动埋弧焊等内容;本书技师部分介绍了自动熔化极气体保护焊和自动非熔化极气体保护焊等内容
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儿童创意木工吕耀坚本书针对早期儿童编写,介绍大量适宜于儿童的、有创意的木工,引导儿童在做木工的过程中学习。书中介绍了大量儿童创意木工实例,儿童可以依照去做,在做的过程中学习,实现自我的成长。本书的介绍比较简洁、明了,配的图片比较丰富,适合儿童学习和阅读。本书由浙江师范大学杭州幼儿师范学院幼儿美术教育专业教师翻译,对书中的内容进行了细致的研读、选择和加工,更加有助于我国儿童的阅读。本书既适合儿童自学,也适合家长领学,还适合大中专学前教育专业的学生选用。
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双联免疫养蛭法陈续本教材以现代化实用性水蛭(宽体金线蛭)养殖实践教学为基础,以提高水蛭养殖成活率 增产增收为目标,依据水蛭自然生长规律进行科学的人工繁育为原则,将合理化因地制宜多种 模式水蛭养殖场地建设及各种指标的控制进行综合性实践梳理,结合多年的养殖经验科学的 系统性的总结,并配有数百张养殖过程中的精美彩色图片图文结合,让读者一看就懂一看就会 就能在现实中投入养殖生产现学现用. 从水体管理的理论经验到水蛭病害防治的实践应用,从养殖调水预防用药的属性原理到养 殖生产过程中的用法用量,本教材中有大量的生产数据,可用于高等职业院校相关专业职业技术 培训及专业教学教材、企业技术人员教材、专业技术服务和水蛭养殖从业者生产参考用书.
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3ds Max动画制作陈勇,曾崇杰本书全面、系统地介绍3ds Max的各项功能和动画制作技巧,内容包括三维动画制作基础、3ds Max 2019基础操作、创建基本几何体、创建二维图形、创建三维模型、创建复合对象、应用材质与贴画、应用灯光与摄像机、常用工具和面板、应用粒子系统和空间扭曲、应用MassFX、环境特效动画和设置高级动画等。本书采用“项目—任务”式结构,重点项目通过“任务引入”给出具体制作要求;通过“设计理念”帮助学生理解设计思路;通过“任务知识”帮助学生学习软件功能;通过“任务实施”帮助学生熟悉动画制作流程;通过“扩展实践”和“项目演练”提高学生的实际应用能力,拓宽学生的设计视野。
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现代办公设备使用与维护朱海霞本书通过在实际工作中遇到的一个个真实的工作任务的引领,讲述了以下内容,主要有:计算机设备、网络设备、打印设备、复印设备、扫描设备、投影设备、影像与音响设备、传真设备等常用办公设备的功能、使用及维护方法,并通过实训环节的设置展示了多种办公设备的综合应用。 本书可作为计算机应用、计算机组装等相关专业的教材,也可作为文秘专业、办公自动化等相关专业及各类培训班的教学用书,以及从事文秘工作人员的工具用书。
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头颈部影像诊断基础 耳部卷沙炎,刘兆会,巩若箴中国医师协会放射医师分会头颈影像专业委员会和中华医学会放射学分会头颈放射学学组为核心,汇集百余位头颈部影像学和病理学顶级专家,共同撰写了主要针对初、中级医师及住院医师的专业影像学丛书——《头颈部影像诊断基础》,共7册,分别为鼻部卷、耳部卷、颈部卷、颅底卷、口腔颌面卷、咽喉卷及眼部和神经视路卷。丛书以检查方法、影像断层解剖、常见病变诊断、诊断思路、报告书写规范要求为章节。每章均有相关练习题,让读者在阅读后,运用具体练习题巩固相关章节内容,提升诊断水平。尤其突出了现代病理学知识在影像诊断中的应用和关联性,为今后更好地运用好病理知识解决诊断问题、开展科学研究打下坚实基础。
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住院医师规范化培训急症处理手册刘志,邓颖由中国毕业后医学教育省际联盟组织数十家住培基地具有丰富的教学经验和住院医师带教经验的急诊医学专家和学者,历经一年时间编写而成。本书主要针对急诊医学专业和其他专业住院医师规范化培训学员,也可供相关专业如院前、重症、麻醉、全科医学等专业本科生、研究生、临床医师等使用。本书的编写宗旨是解决急诊住院医师临床工作中的常见问题,培养住院医师独立分析和处理问题的能力,成为具有实用价值的“口袋书”。内容以急诊医学专业住院医师规范化培训要求为纲,详细介绍了在医院急诊科的常见病,特别是危重急症的急救特点、诊断和急诊处理的过程和及规范。书中绪论部分增加了急诊接诊特点、医患沟通等章节内容。本书注重临床知识更新,如引入了心肺复苏最新指南,增加了急诊观察医学等章节。对一些急诊开展的新技术如急诊超声、纤支镜纤维支气管镜等配有配备了教学视频,以利于住培学员住院医师更好地学习。衷心希望住院医师学员通过本书的学习,最终能够建立灵活的急诊思维、掌握扎实的急救知识和技能、培养良好的职业道德和人际沟通能力。本书编写力求简洁明确,采用条目式、图表式写作方式,易读易查。