本书是“十二五”职业教育国家规划教材之一。药物制剂技术是中等卫生职业教育药剂相关专业的一门专业核心课。本书在编写过程中以药物剂型的生产制备为主线，凸显《药品生产质量管理规范》（GMP）理念，努力实现与药剂相关专业面向的职业岗位良好对接。在教学内容上，本书主要介绍了适合医院和社会药房工作的调剂知识、GMP条件下的生产管理、常用制剂制备工艺、质量检查方法、药物制剂的基本理论及各剂型制备的实训指导等，并通过生产案例引入各剂型制备工艺、质量检查等专业知识与技能的学习。

1.主要内容：本教材为《餐饮业经营与管理（第三版）》的配套习题册。《餐饮业经营与管理（第三版）》是全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和餐厅管理，并对零点菜单、套餐菜单、特种特色菜单、中式宴席菜单的设计与制作进行了简要说明。教材在每章后安排了“思考与练习”，帮助学生巩固所学内容，加深对理论知识的理解。 2.主要特点：增加教学视频，提升教材表现力。 3.选题价值：教材年销量较大，具有较好的社会效益和经济效益。

《健康评估（第3版）》是“十二五”职业教育国家规划教材，根据中职护理专业培养目标与技能要求，结合国家护士执业资格考试大纲编写而成。主要内容有健康史评估、常见症状评估、心理与社会状况评估、身体状况评估、实验室检查、心电图检查及影像学检查。《健康评估（第3版）》内容贴近临床实践，通俗易懂，图文并茂，具有很强的可读性与适用性。健康评估是介于基础课程和临床课程之间的桥梁课程，涉及大量的基础医学知识和人文社会知识，同时又是各临床护理课程的基础，是中职护理专业的主干课程。本次再版增加了考点、链接、医者仁心模块，对重点内容运用图表进行归纳总结，并对前版图片进行了更新，方便学生更好地把握学习重点、扩展知识面，同时将思政教育融入教材，培养学生树立正确的世界观、人生观、价值观。《健康评估（第3版）》配套数字资源，读者可通过多种途径访问“中科云教育”平台获取数字化课程学习资源。

国家基本职业培训包是集培养目标、培训要求、培训内容、课程规范、考核大纲、教学资源等为一体的职业培训资源总和，是职业培训机构对劳动者开展政府补贴职业培训服务的工作规范和指南。国家基本职业培训包由指南包、课程包和资源包三个子包构成，三个子包各含有相应培训内容与教学资源。

为大力推行职业技能等级制度，大规模开展职业技能培训，人力资源社会保障部教材办公室与浙江省职业技能教学研究所组织有关专家编写了电子商务师职业技能等级认定培训系列教材。本书是该系列教材中的一种，是浙江省电子商务师职业技能等级考证教学与培训推荐教材。本书介绍了电子商务师四级应掌握的专业知识和操作技能，主要涉及美工设计、商务信息管理、网络营销等内容。

为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《保育员国家职业技能标准（2019年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。 本书介绍了中级保育员应掌握的理论知识和操作技能，涉及卫生管理与教育、生活管理与教育、健康管理与教育、辅助教育活动与家长工作。

本书为全国职业院校烹饪专业教材，内容包括饮食业概述、饮食企业组织结构与人员配备、菜 单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮食企业 市场营销等。本书内容实用，难易适中，切合职业院校教学实际。

心理健康是人在成长和发展过程中，认知合理、情绪稳定、行为适当、人际和谐、适应变化的一种良好状态。但是，随着当代经济社会的高速发展，学习、工作、生活节奏的日益加快，变化增多，人们的各种心理问题，特别是青少年的心理问题日趋突出。本书针对技工院校学生这个特定群体，结合时代发展的多元性和网络化特点，就青少年心理成长所涉及的主要方面普及心理健康知识。

本教材为全国职业院校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为七章，对烹饪基本功做了概述，着重讲解了刀工基本功，锅工基本功，调味基本功，挂糊、上浆、勾芡基本功，火候基本功和体能训练基本功的相关知识和训练方法。

本书由全国技工院校教师职业能力大赛工作办公室组织编写，选取第二届全国技工院校教师职业能力大赛服务类部分获奖作品汇编成册，并由第二届教师职业能力大赛服务类项目评审专家进行点评，旨在为广大技工院校教师提供教学文本设计及教师说课方面的参考。 本书编写人员有陈小丽、杨茂纯、蔡莹莹、朱俊杰、杨敏、夏梦丹、谢咏春、曹燕、邱腊梅、孙小明、沈莹，点评专家为高静。