中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-中式面点师》（2018年修订）组织编写了中式烹调师国家职业资格培训教程，套书包括《中式面点师（基础知识）》《中式面点师（初级）》《中式面点师（中级）》《中式面点师（高级）》《中式面点师（技师 高级技师）》本书是其中的技师 高级技师分册。技师部分主要内容包括风味面点制作、菜单设计与创新、面点装饰、厨房管理、培训与指导等。高级技师部分主要内容是菜点生产、展台设计、高级厨房管理等

本书以国内***的MCS-51单片机的硬件和软件的设计为背景，以C51语言为基础，引入项目教学法，将单片机教学大纲所要求的每个知识点分解成若干个任务，完成单片机的学习。在项目的安排上，充分考虑各学校教学设备的实际情况，本着节约和充分利用现有实验设备的精神，每个项目具有实验材料易得、制作容易、由浅及深、实用性强等特点。在实施过程中，既可以使用万能实验板制作，也可以在已有的实验板、实验箱或实验台上完成。同时针对不同程度的学生可以有选择的完成其中的部分或全部任务。

本套习题集共20种，作为住培规划教材的配套用书，二者均以《住院医师规范化培训内容与标准（试行）》和住院医师规范化培训专业理论考核大纲为依据，遵循科学、严谨、客观、规范的原则，以帮助读者实现“基本理论转化为临床实践、基本知识转化为临床思维、基本技能转化为临床能力”的三个转化，并顺利通过各科轮转及结业考试。本套习题集以住院医师规范化培训结业考核大纲和住培教材为蓝本，内容紧扣住院医师规范化培训培养细则，题型与结业考试一致，包括A型题和案例分析题。每道题均含有答案，还额外设置了考点和难易程度提示，重点难点的习题配有详尽的解析。本套习题还配置了APP，以增加题量，学习方式更加灵活，帮助住培生在不同专业轮转的过程考核和结业考核中测评自己的学习效果。

本课程内容以广联达 BIM 系列工程软件的操作与实例应用为主，采用理实一体化 的教学方式，通过教学使学生理解造价软件快捷的工作思路，掌握并能熟练使用 BIM 工程软件的操作方法，具备正确使用BIM工程软件进行相应工程量编制的能力及编制、一般建筑结构工程项目电子计价文件的能力。本教材与广联达科技股份有限公司合作，依据课程标准，按实际工程图纸和软件操作流程组织教材内容，使教材更贴近本专业的发展和学习者实际需要。本教材以中职学生的认知规律出发，以工作过程为主线，充分体现项目导向、任务引领课程的设计思想，表述精炼、准确、科学，图文并茂，内容充分体现科学性、实用性、 可操作性。本教材编制框架分为 7 个模块，具体包括： 模块 1 BIM 基础知识 模块 2 主体结构工程量计算 模块 3 基础工程量计算 模块 4 装饰装修工程量计算 模块 5 零星及其他工程量计算 模块 6 CAD 导图建模 模块 7 招标控制价编制

本教材的编写分为两大板块：一是理论部分，内容主要包括手语的基本理论和表达特点、手语词汇的设计原则与方式、手语故事与手语歌曲的创编方法和技巧;二是技能实践部分，主要包括手指语、手势语词汇和句子、手语会话练习、手语翻译，以培养学生实践性、创新性、双语转换意识和能力等。本教材的内容选择和编排上，贴近生活，由浅入深，图文并茂，重点突出，能较好地激发学生的求知欲。　本教材具有两大特点：一是突出了“基础”的地位，呈现手语学习中基础性的内容;二是突出了手语实践模块，强调实践能力的培养，以提高学生的手语技能，提升手语服务质量。

本书紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，通过企业真实工作任务，结合大量的照片和图示，力求通过理论与实践相结合的方式介绍轨道交通车辆机械部件的结构与工作原理、各级检修的工艺过程，满足岗位技能培训与鉴定考核的需要。本书系统、全面地阐述“城市轨道交通车辆机械系统检修”课程应掌握的知识和技能，共有六个项目，主要内容包括城市轨道交通车辆检修制度及管理，城市轨道交通车辆检修基地基础设施及设备，城市轨道交通车辆的计划检修，城市轨道交通车辆的机械部件与检修，城市轨道交通车辆的机械部件检修工艺，城市轨道交通车辆检修常用工具、量具的使用与维护。本书可作为高等职业院校城市轨道交通车辆技术专业教材，也可供企业人员参考。为方便教学，本书配有电子课件，凡选用本书作为授课教材的教师均可登录机械工业出版社教育服务网（www.cmpedu.com）以教师身份注册后免费下载。

本教材参照人力资源和社会保障部发布的《芳香保健师国家职业标准》，全面系统论述了芳香精油的基本应用知识，介绍了植物精油在家庭中人、物、空间环境、动物中的应用，以及精油相关产品的制作与应用，覆盖面广，专业性及可操作性强。本教材力求体现“以职业活动为导向，以岗位技能为核心”的指导思想，内容充分突出“专业、规范、全面、操作性强、高效实用”的职业培训特点。本教材可作为芳香疗法培训机构、健康体检中心、妇幼保健中心、美容保健机构、月子中心、产后康复中心等机构，以及家庭月嫂等各类健康服务业从业者工作学习的参考用书。

全书内容丰富、科学严谨、图文并茂，是60余位作者集体智慧的结晶，具有很强的时代性、先进性、科学性和实用性。本教材不仅适用于国家五个级别茶艺师的等级认定培训，为茶艺师等级认定的培训课程和题库建设提供参考，还适用于茶艺水平培训，为各院校、培训机构茶艺教师高效开展茶艺教学，并为茶艺爱好者、茶艺考级者等学习中国茶和茶文化提供重要的参考。

本教材以学生进入大学校园后的成长过程为经线，以学生在学习、生活各方面不同类型的沟通事件为纬线，全书共分五个项目。每个项目由若干任务构成，在每个任务中设计了任务导入、情境描述、执行流程、任务小结、例文简评和拓展练习等模块。本教材具有“重视思政元素”“创新结构体例”“方便教师上课”等特点，以提高学生的语言沟通能力为根本目的，在模拟沟通的过程中培养学生的口头表达技巧及应用文写作能力。

为帮助我国选手在世界技能大赛上奋勇争先、再创佳绩，为中国代表团在国际交流中扫清语言障碍，我们在 2017 出版的《世界技能大赛英语实用手册》基础上进行了改版。新版以世界技能大赛参赛过程为主线，涵盖乘机和入境、食宿和交通、赛前工作、竞赛、其他活动等部分，此外还加入了世界技能组织相关机构和活动、法国里昂世界技能大赛、中国和主办城市介绍、专项活动等我国代表团成员在参赛征途中需要用英语进行沟通和交流的各种场景。各场景相关内容均包含常用词汇、常用句型和情景对话，且采用中英文对照方式编写，内容简洁、实用有效