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本书是新颁《电力工人技术等级标准》配套教材之一。全书共十二章，主要讲述金属材料，钢的分类、牌号和常用钢种，钢材，有色金属材料，焊接材料，石油产品，化工原材料，塑料，涂料，火药，石棉及石棉制品，耐火材料和铸造制芯材料。为便于培训与考核，各章之后均附有复习题。本书适用于火力发电、水力发电、供用电、机械修造、火电建设、水电建设和城镇（农村）工矿企业电气7个部分27个专业159个工种的初级、中级、高级工人培训考核使用。

行政机关工作人员岗位培训教材。本书讨论了公文种类及类型、公文格式、公文主旨、公文材料、公文结构、公文语言与修辞、公文制发等内容。

专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写。本书包括中式面点师初级、中级和高级工的技能，涉及操作前的准备、面点原料常识、装饰工艺、面点原料、市场营销知识等21章内容。

本教材包括宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法共六章内容，全面贯彻素质教育思想，从社会发展对高素质劳动者和中初级专门人才需要的实际出发，注重对学生的创新精神和实践能力的培养。

据中共中央组织部2000年制订的《全国公开选拔党政领导干部考试大纲》编写。本书内容采用了试题的形式加以概括和叙述了政治；经济；法律；管理；科学技术和历史、国情国力、公文写作与处理。

《医学遗传学》规划教材在编写内容上与本科相应教材难度相当。考虑到学历教育的特点，编写过程中注重体现教材的应用性及与专科教材的衔接性，力求知识面宽，强调知识的精与新，使学生在获得专业基础理论的同时，还能了解一些医学遗传学领域的新理论及进入21世纪医学遗传学的发展趋势。本书共分14章，编写内容上除了注重向学生提供遗传学的基本理论及相关遗传病知识，包括减数分裂、配子发生、遗传定律、DNA的分子结构及复制、遗传信息的表达、经典的多基因与单基因遗传病、群体遗传学原理、人类染色体与染色体病、生化遗传基础、遗传病的诊断等内倥，还在肿瘤遗传学、医学遗传学相关分子生物学技术、遗传病的基因诊断与基因治疗、生化遗传学、单基因与多基因遗传病研究进展、细胞周期、遗传印迹等章节介绍了20世纪末与21世纪初医学遗传学研究的最新进展与成果。

《筵席知识》是中等烹饪职业教育的重要专业课教材之一，主要适用于中等职业学校烹饪、餐饮服务与管理等专业的教学，也可作为饮食行业、旅游服务待业的就业培训教材。本教材参考了中国饮食史专家研究的成果，结合中国古今历代知名筵席，力求从知识面广、借鉴性强、实用性突出、信息量大着手，围绕着当今各地筵席的现状，较全面地阐述了中国筵席的内容、构成等方面的知识，并选编了大量的席单，作为学习的参考，是目前国内最完整、最系统地阐述筵席知识的专业教材。

本书共分十二章，根据近年来房地产估价理论和估价实践的发展以及我国加入世界贸易组织后深化教学的需要，我们对原书的体系和内容作了较大改进，使之更适应新世纪工程管理专业课程的需要，并啬了每章的本章小结和复习思考题等内容。本书目的在于较系统地介绍房地产估价的基本理论与基本方法，为我国房地产估价理论研究的深入和实践工作的开展提供参考。该书既可作为大专院校开设房地产专业课程的教材，也可作为房地产估价人员进行估价工作的参考书。

《面向21世纪课程教材：康复医学》全面地阐述了康复医学的基本概念、基本理论和基本技术，系统、详尽地介绍了康复医学常见疾病的评估和治疗，尤其对脑血管意外、脊髓损伤等常见病的康复作了翔实的说明。书中还配有较多的插图，便于学生学习和理解。