《湘式风味小吃》立足湘菜职业教育，面向广大中高职烹饪专业学生及社会餐饮行业从业人员，在湖南特色小吃的发展和制作方法上予以总结归纳，以期能够更好的指导实践生产。教材首先对湘式小吃及其文化进行了介绍，随后对湖南五大区域特色小吃进行梳理，对制作食材、制作方法、技术关键进行归纳总结，形成标准。教材同样囊括了湘菜厨师技能等级考核标准，对学习者技能等级认证具有指导作用。

教材的设计以职业能力培养为核心，以职业活动为导向，选取具有代表性的工作任务，依据食品安全国家标准，采用任务驱动模式进行编写，体现了教材的直观性和实用性。本书主要分为三个部分，一是原子光谱分析概论；二是原子吸收光谱分析的基础理论与仪器操作；三是原子荧光光谱分析的基础理论与仪器操作；四是分析方法应用，共19个学习任务。本书可以作为职业院校的专业教材，也可作为食品检验人员的培训教材或参考资料。

本书依据《全国二级造价工程师职业资格考试大纲》（2019年）的要求编写，按照现行**的水利工程概（估）算编制规定、计价文件、相关规程规范及政策文件等进行编写。全书包括水利工程专业基础知识、水利工程造价构成、水利工程计量与计价、水利工程合同价款管理及水利枢纽工程计量与计价应用案例共五篇二十二章。本书可作为全国二级造价工程师职业资格考试专业科目《建设工程计量与计价实务（水利工程）》的考试辅导用书，也可作为水利工程造价从业人员、高校水利类专业学生掌握水利工程造价知识的工具书和培训教材。

《（2021版）拖拉机结构与检修》根据新疆石河子职业技术学院农机装备应用技术专业现代学徒制试点项目对高职农机人才培养目标的要求编写。全书按照拖拉机的结构，分为四大模块，其中：模块一是拖拉机认知，由3个任务组成；模块二是柴油机结构与检修，由6个项目组成，包括22个任务；模块三是拖拉机底盘结构与检修，由5个项目组成，包括14个任务；模块四是拖拉机电气设备结构与检修，由2个项目组成，包括8个任务。每个任务均遵循现代学徒的成长规律编写。各项目均按照任务描述，任务目标，任务所需设备、工具和材料，任务相关知识和任务实施进行编写，通过项目代领和任务驱动，有利于培养学生的职业能力。《（2021版）拖拉机结构与检修》适合各类职业院校农机装备应用技术专业师生使用，也可作为培训机构对农机从业人员的培训教材。

为适应中医住院医师规范化培训的快速发展和教材建设的需要，进一步贯彻落实《关于建立住院医师规范化培训制度的指导意见》和《关于建立全科医生制度的指导意见》，按照《国务院关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》要求，规范中医住院医师规范化培训工作，建设合格的中医临床医师队伍，在国家卫生健康委员会和国家中医药管理局的指导下，经人民卫生出版社的广泛调研，编委会组织了全国40余所中、西医临床和教学机构的数百位专家在《中西医结合急救医学》教材的基础上，编写完成全国中医住院医师规范化培训教材《中医内科学·急诊分册（中医、中西医结合类住院医师培训教材/配增值）》。《中医内科学·急诊分册（中医、中西医结合类住院医师培训教材/配增值）》由全国20余所中医、西医院校和研究机构长期从事急救专业医、教、研一线工作经验丰富的临床专家编写。经过认真讨论，科学整合课程体系及编写体例，从临床实际出发，精选教材内容。教材力求充分体现科学性、前瞻性、启发性及适用性，反映中西医结合急救医学的基本理论、基本知识和基本技能。教材共3篇，上篇主要介绍急救医学学科在医院建设中的作用及规范化管理，涵盖医院急救医学学科的规范管理和设置，中西医结合急救医学现状与学科特色，急诊医学的临床思维与决策，院前急救和绿色通道，急救医学中医、中西医结合住院医师规范化培训要求。中篇重点介绍常见急危重症诊疗常规及病例分析，包括常见急症症状的诊断思维与处理原则及临床常见急危重症，强调以急症为主导，症状鉴别为主线，围绕急症的高危性和诊治误区，构建急救诊疗思路，突出中西医结合的实用急救方法与技术。下篇侧重介绍常用急救医学学科诊疗操作技能规范及评估要点。教材编写针对急救医学临床教学目的与要求，突出中西医急救医学特点，体现基本理论向临床实践转化、基本知识向临床思维转化、基本技能向临床能力转化，实现教材编写及课程设置与院校教育对接、与专科医师培训教育对接、与执业医师考试和培训考核对接。同时，教材凸显毕业后教育特色，注重院校教育、毕业后教育和继续教育有机衔接，将适合“急症”救治的中西医诊断监护和治疗等手段融合在一起，彰显“中西医互补”急救理念，使住院医师在面对急症患者时，明确哪些急症教治具有中医药优势，切入点何在，何类急症需要中西医结合救治，进而提高年轻医师解决急救问题的能力，培养创新思维及完成研究工作的能力。

《清芬领航企业创新辑录》（首册）收录了十六个清华校友企业的创业故事，记录了企业创办、发展、成长、壮大的心路历程。这十六家企业遴选入书，是基于2017年清华校友总会与清华大学产业创新与金融研究院联合开展的“清华校友企业创新力调研评选”活动，通过问卷调查、实地走访和专家评审产生出获奖企业。调研评选由校友和企业自愿参与，故收录进书的企业只是众多清华校友企业的一个缩影，编委会撷取浪花，采集样本，呈现清华校友企业群体画像中的一些共性，希望读者窥一斑而见全豹。对于创业者，这是一个非常好的时代，也是一个非常具挑战的时代。国家经济结构优化升级已经到了历史性关口，百年未有的世界变局扑面而来。这一切会创造诸多新的机遇，也必将面临诸多严峻的挑战。清华创业者、企业家在这样的历史时期，更应该勇挑重担，焕发更加蓬勃昂扬的激情、创造力，付出更加艰苦卓绝的辛勤和努力，用实干破难题、抓机遇、迎挑战，与国家和民族经济同频共振，为时代发展交出满意答卷。我们期待着这些校友企业清芬挺秀，茁壮成长，取得更加辉煌的成绩，期待更多的清华校友企业加入清芬领航队伍，践行企业家使命，为社会创造源源不断的价值和财富！

《解剖学基础（第3版）》是“十二五”职业教育国家规划教材，《解剖学基础（第3版）》共14章，系统介绍了人体各系统的组成，各主要器官的位置、形态结构及人胚早期发育，将解剖学与组织学有机地融为一体。《解剖学基础（第3版）》具有“医学-人文融合、基础-临床融合”的特点，设置了课程思政模块-医者仁心，论述严谨、言简意赅、重点突出、图文并茂、教师易教、学生易学，是一本符合教育部*新专业教学标准要求的、蕴含着创新理念的、彰显护理专业特色的新型实用教材。

本教材为全国职业院校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本教材的主要内容包括：杭州菜的形成、特点、现状及发展趋势，制作拌、炝、醉、糟类菜肴， 制作卤、酱、冻、炸浸类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴，制作烧、扒、焖、烤类菜肴，制作炖、蒸、烩、煨类菜肴，制作煮、汆类菜肴，制作挂霜、拔丝、蜜汁类菜肴等。

《筵席设计与制作》共分为九个项目，涵盖筵席的基本知识、筵席的菜单、筵席的设计与开发、筵席的制作和开发、筵席的组织和质量控制、筵席设计制作过程的安全卫生、筵席服务、中国古今名宴欣赏和筵席菜单实例。全书结构框架清晰，体系完整，在此次修订过程中，根据中等职业教育实际和本专业实际操作的需要，做到基础为上，逐步提高，重点突出，层次分明，从而提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高筵席设计和制作的水平。本教材注重理论和实际相结合，着重教材的实用性和适应性。同时也以烹饪现代化发展的需要为重点，结合新工艺、新理念、新形式，本着实用为主、够用为度的原则，为学生的就业和实际操作打下良好的基础。

在人力资源社会保障部开展的世界技能大赛成果转化工作中 ，美容美发与造型（美发）专业采用“升级改造传统专业”模式，借鉴一体化课改思路，通过实践专家访谈会列出代表性工作任务，然后对代表性工作任务从职能、任务两方面与企业技术标准、世赛标准以及国家技能人才培养标准进行整合、归类，从中提取出头发的洗护、头发的简单吹风与造型、胡须修剪与造型、生活发式的编织、生活发式修剪、生活烫发、生活与时尚发型染色、商业烫发、时尚接发、头发的复杂吹风与造型、时尚烫发、发型雕刻、商业发型的编盘、商业发型修剪、商业与创意发型染色15项典型工作任务，转化为15门核心一体化课程，由此将世赛理念、世赛标准从源头融入课程体系中。本教材为美容美发（美发）专业对接世界技能大赛技术标准创新系列教材之一。教材以一体化教学参考书的形式呈现，分为工作情境描述、学习任务描述、与其他学习任务的关系、学生基础、学习目标、学习内容、教学条件、教学组织形式、教学流程与活动、评价内容与标准、学习资料十一个栏目，将代表高标准及先进理念的世赛实战内容和世赛技术标准融入其中，突出教材以学生为本、为教学服务、与世赛对接的核心。