本书为全国职业院校烹饪专业教材，内容包括美学与烹饪美学概述、烹饪与色彩、烹饪图案的形式美与构图、菜点造型艺术和饮食器具美学等。本书图文并茂，内容实用，难易适中，理论和实践结合紧密，切合职业院校教学实际。

本套教材为对接世赛标准深化一体化专业课程改革焊接加工专业教材，对接世赛焊接项目，学习目标融入世赛要求，学习内容对接世赛技能标准，考核评价方法参照世赛评分方案。本书主要内容包括料箱焊接、水箱焊接。

本书依据《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》编写，面向学校，针对劳动教育是什么、教什么、怎么教等问题，进行了细化的专业指导。全书共有6个模块，分别为劳动哲学与劳动教育、劳动制度与劳动法规、劳动精神与劳动素养、日常生活劳动实践、社会服务劳动实践，以及生产劳动实践。编者以学生为中心，在理论启发上切实考量学生已有的知识技能及本身具有的生活经验，以案例方式引导学生树立正确劳动观；活动设计操作性强，具有普适性和实效性。

本书基于《中等职业学校英语课程标准》，结合全面推进素质教育的方针，对中职英语教学评价和信息技术进行研究与解读。其剖析了当前中职教育英语教学现状中的问题，逐一提出了加强中等职业学校英语教学的对策。着重从教学评价与信息化辅助教学两个维度，论述了中职英语教学的一些革新理论与实践。作者也深谙学生的时代背景与学情个性，从信息技术融入中职英语教学的角度展开了深入研究。从信息化教学的概论出发，结合新课标，探讨中职英语信息化教学的设计策略，从理论探讨，到课堂案例分析，并从信息化教学评价的角度，探讨中职英语信息化教学评价体系的设计及实施，由面及点、由浅及里地进行论述。

《职业道德与法治/中等职业教育精品教材》依据新课标要求，着眼于提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。《职业道德与法治/中等职业教育精品教材》共分六个单元，分别是：感悟道德力量，践行职业道德基本规范，提升职业道德境界，坚持全面依法治国，维护宪法尊严，遵循法律规范，较全面地介绍了与中职学生相关的职业道德与法治方面的知识。

离开西藏，回到北京，已经很长时间了。但这次西藏历险的一幕幕仍久久不能忘怀。那苍凉的唐古拉山口，那巍峨雄伟的布达拉宫，珠峰大本营那孤独的小车，川藏路上的泥石流、山洪、落石…我们通过不屈不挠、百折不回的努力，终于圆了西藏梦。这使我们得以俯视自己过去的历险。然而，令人刻骨铭心、孜孜以求的，不是结果，而是过程。正因如此，新的征程在向我们呼唤。

本教材涵盖各科常见疾病的防治内容，通俗易懂，有利于乡村医生掌握涵盖了一些常见病防治基本知识，按系统疾病分篇章，先概括地介绍本系统疾病的解剖与生理、病史与症状、体格检查、实验室和其他检查及防治原则。再分病种进行详细介绍，每个病种的介绍按概述与病因、临床表现、诊断和治疗、健康处方四部分进行：概述与病因部分重点介绍疾病的基本特点、流行病学、主要病因与发病机制；临床表现部分主要介绍疾病的主观症状及一些阳性体征；诊断与治疗部分考虑到读者没有医学背景，主要介绍一些诊断和治疗原则，没有深入展开；健康处方部分是本书的重点，介绍了疾病的防治原则，包括生活习惯、饮食调理、疾病康复训练等内容

本书是一本立足中职生安全教育和安全知识普及的基础性教材，由多年从事一线学生管理和安全教育工作的教师倾力编著而成。编者从中职生日常学习生活中常见的安全问题着手，以案例为引导，以学生常遇到的安全疑惑为要点，采用一问一答的方式编写。本书围绕日常安全、网络安全、身心健康、突发事件应对、自然灾害应对、法律法规六个方面系统地阐述了中职生安全问题，旨在提升学生的安全意识和自我保护意识，帮助学生正确认识安全的重要性，掌握必需的安全知识点，进行正确的自我管理、自我教育、自我防护；指导学生规避安全隐患和正确处理安全事故，确保学生平安健康地学习生活，为学校平安校园的建设和学生个人今后事业发展打下坚实的安全基础。

本书围绕数控车床编程与操作，主要讲解了安全文明生产及数控车床操作、编制轴类零件外圆及端面程序、车削普通（三角）外螺纹、车削零件内孔、车削普通（三角）内螺纹、车削轴类综合零件、车削盘类综合零件，以及车削组合件，共八个项目。本书以培养学生的实践操作能力和职业素养为目标，学生经过系统学习可以参加数控车工（四级）考证。本书适合作为中等职业学校机械类和近机类专业教材，亦可作为相关技术人员的参考用书，具有较强的实用性和易读性。

读万卷书，行万里路。通过阅读，人们可以领略不一样的心境，体会不一样的人生，获得不一样的领悟。中职学生用琅琅书声开启一天的校园生活，品茗古圣先贤经典的智慧言语，体悟文字的温度。本书内容分为读书与辩证、修身与自省、父母与孝道、师恩与友情、匠心与传承、家园与情怀六大主题，涵盖人与自身、人与社会及人与职业生涯等关系的探讨。每章节共十篇文章，每篇文章围绕美文吟诵中的核心文章，附加左辅右弼（注音与注释）、信雅互译（包括文言文与白话文、散文部分句子中英互译及诗歌全篇中英互译）、深稽博考（编者及历来文人对文章的解读）、其人其文（作者及作品背景介绍）、俯拾仰取（学生自填的留白）五个板块，内容长度适中、难度合宜，提升学生双语学习兴趣。