本书为轨道装备类校企“双元”合作开发教材之一，由中国中车集团有限公司组织开发。全书共分七个项目，分别是：城市轨道交通车辆检修概述，城市轨道交通车辆检修基地工艺设计认知，车体、车门和车钩系统的检修与维护，空调系统的检修与维护，转向架的检修与维护，制动装置和高压受流装置的检修与维护及城轨车辆检修与维护的未来发展趋势。本书是高等职业教育轨道装备类城市轨道交通车辆制造与维护专业、城市轨道交通类城市轨道车辆应用技术专业的核心课程教材，亦可作为相关岗位技术人员的培训教材。

本教材主要内容分为8部分。建筑业面临着新的发展机遇与挑战，国家大力推广应用装配式建筑，本书编写团队在传统现浇钢筋混凝土结构平法识图的基础上，增加装配式建筑平法构造内容。本书共8章，主要包括绪论、梁构造、柱构造、剪力墙构造、板构造、基础构造、楼梯构造和其他构件构造，基本涵盖了传统现浇钢筋混凝土建筑和装配式建筑常用的节点构造。教学要求涵盖丰富的数字化教学资源，将多种学习方式有机整合，方便教师授课和学生自主学习。符合1+X建筑工程识图证书中高级的土建施工（结构）类相关要求。

《建设工程项目全生命周期管理》内容提要： 建设工程项目全生命周期管理是土木、水利与交通工程等相关专业本科生及研究生的主要专业课之一。本书结合建设工程项目的特点，从全生命周期的角度系统地阐述了建设工程项目管理的基本理论、方法和技术，包括建设工程项目全生命周期质量管理、造价管理、风险管理、集成管理以及信息化管理等内容。 本书可作为土木、水利、交通工程、工程管理等相关专业的本科生及研究生教材，同时可供工程技术人员参考。

本书主要以面点的成熟方法为学习主线，具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结，目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导，增强其学习热情。

本书是依据《混凝土结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图》（16G101系列图集）以及国家最xin规范、规程和相关标准，结合职业教育教学实际情况而编写的项目化新形态教材。主要内容包括：混凝土结构施工图设计总说明识读，柱平法施工图识读，梁平法施工图识读，板平法施工图识读，剪力墙平法施工图识读，楼梯平法施工图识读，基础平法施工图识读，以及参照图集进行各类构件钢筋工程量的计算。同时，为加强实操训练，检验和巩固学习效果，精心设计了活页式工作手册。 本书以真实工程图纸为载体，通过校企合作研制开发了与平法图集配套的可缩放、可旋转、可编辑的三维TIM模型等丰富的信息化教学资源，增强了可视性，降低了学习难度。本书除适用于职业院校土建类相关专业教学之用外，也可作为各建筑施工企业、造价咨询企业的岗位技能培训教材或工程技术人员的参考书。

本教材根据原料加工与配菜岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括7个项目：整料出骨、植物性原料精加工、动物性原料精加工、全鱼精加工、植物性原料美化（大刀花）、原料上浆、配花式菜。

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，也是国家职业教育应用电子技术专业教学资源库配套教材。本书以现代传感器技术对各种物理量的测量以及相应产品为主线，介绍了各种传感器的工作原理、基本结构和经典测量电路。内容编排以“了解原理、认识器件、注重应用”为指导，由浅入深，介绍了不同物理量测量的多种类型传感器；通过大量实物图片直观展示出不同种类的传感器，并引入了工业生产和社会生活中的许多应用案例；每章都安排有难度适中的项目实训，加上每一节后附的“观察与思考”和（或）“拓展提高”栏目，以增强读者对传感器应用的实感认识、思考分析和DIY（Do it by yourself）意识。全书共7章，包括走进传感器技术应用领域、常用温度湿度传感器、压力传感器及应用、气体传感器及应用、光电传感器及应用、流量位移传感器及应用、智能传感器及应用等内容。本书采用“纸质教材+数字课程”的出版方式，配套了拓展提高、观察与思考、微课等学习资源，除扫描书中标注的二维码直接观看以外，也可访问“智慧职教”在线教学服务平台（www.icve.com.cn），通过配套的在线课程来观看和使用，具体资源获取方式详见“智慧职教服务指南”。此外，本书还提供了其他丰富的数字化教学资源，包括PPT课件、习题答案等，授课教师可发邮件至编辑邮箱1377447280@qq.com索取。本书采用双色印刷，版面精美友好，结构清晰。本书可作为高等职业院校应用电子技术、电子信息工程技术、测控技术与仪器、电气自动化技术、机电一体化技术、嵌入式技术等相关专业的教材，也可供相关工程技术人员参考。

本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理人员阅读，也可作为餐饮企业、企事业单位食堂等的员工培训教材。

《车工（中级）》按照新的《国家职业技能标准车工》编写，主要内容包括：车工（中级）基础知识，车床的维护保养与调整，轴类工件加工，套类薄壁工件加工，偏心工件、曲轴及畸形工件加工，螺纹加工等。机械加工部分每个项目均配有技能训练，书末附有配套的模拟试卷样例和答案，以便于企业培训和读者自测。《车工（中级）》配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。《车工（中级）》既可作为各级职业技能鉴定培训机构、企业培训部门的考前培训教材，又可作为读者考前复习用书，还可作为职业技术院校、技工院校的专业课教材。

《车工（技师、高级技师）》按照新的《国家职业技能标准车工》编写，主要内容包括轴类工件加工，套类工件加工，螺纹加工，畸形工件和薄板类工件加工，新型刀具及现代先进加工技术，车床精度检测、故障分析与排除，技术报告与作业指导。机械加工部分每章配有技能训练，书末附有配套的模拟试卷样例和答案，以便于企业培训和读者自测。《车工（技师、高级技师）》配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。《车工（技师、高级技师）》既可作为各级职业技能鉴定培训机构、企业培训部门的培训教材，又可作为读者的考前复习用书，还可作为职业技术院校、技工院校的专业课教材。