随着时代的发展，我国的经济迅速发展，旅游业也在蓬勃发展当中，自此也带动了我国酒店行业的发展。目前，中国已成为世界上可靠的投资热土和安全的旅游胜地。2020年，由于全球暴发了新冠肺炎疫情，导致全球旅游业的实际收入下降了64%，造成经济损失9000亿美元，多名专家预测全球旅游市场将在2024年或更晚才能恢复到2019年的水平。

本书全面梳理了2018年广东省中职院校的相关情况，包括基本情况、学生发展、质量保障措施、校企合作、社会贡献、政府履责、特色创新、党建工作、问题及对策等九部分内容，为教育工作者开展研究提供了基础性资料，为广大中职院校推动教育教学改革、提高人才培养质量、推动校企合作提供对比性资料，是广东省中等职业教育发展的重要历史文献。

本教材为山东省版教材之一，结合山东省教学指导方案及本课程近几年的实际教学情况，本着"够用、实用"的原则，重新整合教材内容，力求精练实用、详略得当。全书包括电工基础、模拟子技术和数字三部分内容，使学生具备使学生具备分析各种基本元器件的特性和基本电路工作原理的能力，掌握各种基本电路连接与测试，具备对各种基本元器件、基本设备的性能进行测试及正确使用的能力。

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全书 3 个篇章，精心设计了烘焙基础、烘焙入门、烘焙提高包含21 个项目，每个项目细化为具体的工作任务，并由这些工作任务串联起所有的知识点，驱动学生在实际任务操作中进行学习，使教学过程更为直观、易懂。

全书共分清洁常识、常用清洁工具、常用清洁药剂、常用清洁设备、清洁基本功、电动设备的使用（选修）和清洁技能七个项目，每个项目细化为具体的工作任务，并由这些工作任务串联起所有的知识点，驱动学生在实际任务操作中进行学习，教学过程直观，易懂。

《中等职业教育优秀教学设计及教学绝活集萃（理科综合）（一）》为广东省中小学青年教师教学能力大赛中职组别中获得决赛一、二等奖的优秀教学设计及教学绝活结集。包括信息技术、加工制造、交运土建、医药农林、其他综合等相关课程优秀教学设计及教学绝活。每个教学设计包括教学内容分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程设计、总结与反思等内容，另可扫描观摩说课环节和教学绝活。

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本书针对具备基础认知能力、基本生活自理及动作操作能力的大龄轻度自闭症学生，依据TEACCH方案所编写的教学指引，运用自闭症学生的学习特征，透过结构化的学习环境、视觉化的教材设计及有系统的教学法进行编撰。让家长、教师及从事自闭症职业教育的相关工作人员，快速掌握教学技巧，有效运用于自闭症学生的学习，包括结构化教学环境的建置范例、视觉化教材的设计方法及教学目标重点的掌握，并提供教学活动建议及标准化的教材教具。

《塑料模具设计与项目实践（第二版）》以应用为目的，介绍各类塑料模具的设计技术、方法与技巧。全书分为上、下两篇。上篇为塑料模具设计基础知识，采用“理实一体化模式”编写，将导读、实际模具设计案例、模具设计实训、习题等内容融入各类模具设计中，系统地阐述塑料的性能、用途、成型工艺与选用；详细分析了注射、压制、压注、挤出、吹塑等技术的成型工艺与模具设计。下篇为塑料模具设计项目实践，采用“生产过程项目化模式”编写，典型塑模设计案例来自于企业生产一线，将常用塑料模具设计项目进行分析。针对教学的需要，该书由杭州浙大旭日科技开发有限公司配套提供全新的立体教学资源库（立体词典），内容更丰富、形式更多样，并可灵活、自由地组合和修改。同时，还配套提供教学软件和自动组卷系统，使教学效率显著提高。《塑料模具设计与项目实践（第二版）》可作为应用型本科、高职高专等院校相关专业模具设计与制造等课程的教材，还可作为模具工程技术人员和模具CAD/CAM/CAE技术研究人员的参考用书。