本书内容包括：总论，会计核算的方法，货币资金和应收账款的核算，存货的核算，长期股权投资和金融资产，固定资产、无形资产和其他资产的核算，负债的核算，所有者权益的核算，收入、费用与利润的核算，旅游饭店经营业务的核算，旅行社经营业务的核算，财务会计报告。本书兼顾知识传授和能力培养，既可作为中职旅游类专业教材，也可作为旅游企业事业单位财会人员的参考用书。

本书分为4章，共有29个单元，每个单元分为听说部分和阅读部分。内容主要包括礼节礼貌英语，即饭店服务人员工作中使用的文明礼貌用语；前厅服务英语，即前厅服务人员工作中应掌握的专业服务用语；客房服务英语，即客房服务工作的基本程序以及基本服务用语；餐厅服务英语，即餐饮服务的基本工作流程和中餐、西餐、宴会及酒吧服务中使用的基本用语。本书作为中等职业教育旅游类专业学生的教材，也可作为旅游从业人员的职业培训用书。

当前我国旅游业的迅猛发展，给饭店业在服务上提出了更高要求。《中等职业教育课改项目成果教材·“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列：饭店服务礼仪》是根据饭店服务人员的实际工作需要，从提高饭店管理与服务人员的礼仪修养出发进行构思、设计和编写的，《中等职业教育课改项目成果教材·“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列：饭店服务礼仪》选材独到，以任务引领内容，突出针对性，并大量运用案例说明原理，对中职院校饭店服务与管理专业学生进行礼仪强化训练，具有一定的实用价值。

本套教材是为适应中等职业教育教学的改革和发展，贯彻“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育办学指导思想，结合学生实际情况，贴近专业和岗位对学生数学水平的需求，依据中等职业学校数学的教学要求而编写的。《数学（基础模块）第一册》包括各专业必须掌握的基础性数学知识。通过有关内容的学习，使学生获得最基础的数学知识，为学生进一步学习专业知识打好基础，为促进终身学习服务。《数学（基础模块）第二册 工科类》适用于机械、建筑、电工电子类等专业。《数学（基础模块）第二册 非工科类》适用于文科类专业，它是连接数学基础知识与非工科专业知识的桥梁。其主要内容包括：二次曲线；立体几何初步；排列与组合；概率初步；统计初步和导数及应用。本教材适合中等职业学校非工科专业学生“数学”课程第二学期使用。

本书共分为8章，第1章至第7章系统地介绍汽车空调系统的结构、原理和维修技术，其中重点介绍了配气系统、控制系统、自动空调系统的内容。第8章则针对目前国内常见的桑塔纳、富康、奇瑞、广州本田、毕加索、马自达、别克、新丰田皇冠等8种轿车的手动或自动空调的结构特点和维修技术作详细介绍。本书按行动导向教学模式编写而成，每个小节由行动目标、行动任务、导引实例、知识内容、本章小结、实训项目、巩固练习、拓展延深几部分组成。本书可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

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本书是根据上海市教育委员会组织开发和制定的《上海市中等职业技术学校汽车运用与维修专业教学标准》，并参照相关行业岗位标准编写的中等职业技术学校汽车运用与维修专业教学用书。《汽车营销》是汽车运用与维修专业（汽车商务专门化方向）的核心课程教材，也是汽车维修机工专门化方向、汽车钣金专门化方向、汽车涂装专门化方向的选修课程教材。全书主要内容包括：汽车营销市场开发、汽车营销技巧、汽车营销实务、汽车产品质量法规、电子商务知识共5个项目16个活动以及技能训练。本书采用出版物短信防伪系统。用封底下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。本书主要供中等职业学校汽车运用与维修专业教学使用，也可作为相关行业岗位培训和汽车营销人员自学用书。

《动车组制动系统》对动车组制动装置的组成、功能和特点进行系统介绍。《动车组制动系统》共分八章，主要内容包括制动的基本概念、制动机分类、动车组制动系统控制装置、动车组滑行控制装置、动车组电气制动、动车组摩擦制动及装置和国产动车组（CRH2和CRH5动车组）制动系统的组成、工作原理及特点，还简要介绍了动车组制动系统试验与常见故障处理以及新制动技术。我国铁路自2007年4月18日进行第六次大提速，并在国内首次开行时速200 km动车组以来，统称为“和谐号”的CRH系列动车组即成为我国铁路迈入高速铁路俱乐部的象征。在“十一五”期间，我国将建设铁路新线17000 km，总投资达2万亿元。根据新调整的国家中长期铁路网规划，到2020年，全国铁路营运里程将达到120000 km，将建成“四纵四横”铁路快速客运通道以及经济发达和人口稠密地区城际客运系统。这又将为CRH系列动车组提供进一步施展的舞台。

《现代手机原理与维修》从实用及培养中等职业学校学生操作技能的角度出发，以崭新的视角讲述GSM、CDMA、PAS（小灵通）三种手机的网络基础知识、电路原理以及手机维修中的一些通用方法。《现代手机原理与维修》既对GSM、CDMA、PAS三种手机原理进行必要的叙述，又对三类手机典型故障的排除给出实例分析，使读者在操作实践中能举一反三。针对中等职业学校学生的学习特点，《现代手机原理与维修》在编写时注意把科学性、先进性、针对性和实用性统一起来，把GSM、CDMA、PAS手机理论与技能融为一体，并突出实践操作技能。《现代手机原理与维修》既可作为中等职业学校通信、电子类专业教材，又可作为对手机维修感兴趣的读者的自学用书及工具手册。

本书是与中等职业教育规划教材《英语》（基础模块）第一册配套的练习册。全书与教材相对应，共分为10个教学单元，每一单元又根据其所属单元的内容与风格具体划分为：重点词汇、重点句型和单元练习。最后附综合模拟测试题，供学生复习巩固使用，也可作为期末考试题。本书具有重点、难点突出，专业指导性强，知识覆盖面广等特点，可供各类中等职业学校的学生使用。