本书作为中等职业教育会计专业及相关专业的会计分岗位系列教材之一，为适应新世纪社会主义市场经济发展的要求，为满足一些中小企业会计各岗位对会计人才的需要而编写的。全书分为十一个章节，主要将企业中的几个主要的岗位，即资本、基金核算岗位；收入、支出、债权债务核算岗位；工资核算、成本费用核算、财务成果核算岗位；.财产物资的收发、增减核算岗位；总账岗位；.对外财务会计报告编制岗位；会计档案岗位。以分模块的形式综合反映为会计主管岗位的核算内容，较详细地以原始凭证的形式将每项经济业务进行综合反映，并以实际工作的操作形式进行了讲解，突出了专业基本技能的培养。本书以培养综合性岗位管理基本操作技能为出发点，突出了职业教育的特色。可供中等职业教育会计专业的师生以及在中小企业各会计岗位工作的初级会计工作人员使用。本书附带CD光盘1张！

本教材是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本教材由有关职业院校具有经验的教师和企业技术人员根据食品类专业中等职业教育培养目标共同编写完成，主要介绍了食品分析基本知识、食品分析的一般程序、物理检验法、常用仪器分析方法、食品一般成分检测、食品中矿物质元素检测、食品添加剂检测以及有毒有害污染物检测等，并安排了适量的实验内容，编入了食品分析中的新方法、新技术、新标准。 本教材可作为中等职业学校食品类专业的教学用书，也可作为高职高专食品类专业教学、食品检验工培训以及食品相关企事业单位检验人员的参考书或职工培训教材。

随着我国医学教育事业的蓬勃发展，为适应中等医学教育的需要，编写了这本教材。以培养中级实用型卫生技术人才为目标，体现思想性、科学性、启发性、先进性和适用性的原则，紧密联系临床实际，突出重点，着重实用，便于学生学习和掌握。并在教材后增加了“药理学实验指导”，有利于加深学生理解药理学的基本理论知识，加强学生基本技能的训练。为保证医疗、教学的安全用药，附有麻醉药品和精神药品品种目录，便于广大临床医护工作者参考。

根据教育部颁发的《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》，结合数字电子技术近年来飞速发展的实际，我们组织专家对原中等职业学校教材进行修订，编写了本教材。全书共分为8章：数字电路基础、组合逻辑电路基础与应用、时序逻辑电路基础与应用、脉冲波形的产生与变换、半导体存储器与可编程器件、数模转换与模数转换、数字集成电路识图基础、基础实验。章后安排了部分习题，供读者练习。本书在内容安排与组织上，贯彻职业院校人才培养方针，将培养技能应用人才作为目标，理论知识为应用服务，做到够用即可，让读者深入浅出地学习数字集成电路的外特性与逻辑功能，突出应用性、实践性、科学性、突出能力的培养。本书可用为中等职业学校电子技术专业教材，或作为从事相关电子技术工作人员的自学参考用书。为了方便教师教学，本书还配有电子教学参考资料包（包括教学指南、电子教案和习题答案），详见前言。

《物理练习册》为教育部职业教育与成人教育司推荐教材《物理》（吴青梅主编）的配套练习册，按教材的目录和章节顺序编排。《物理练习册》所选编的练习题的数量、内容及难易程度，既考虑到了物理知识的学习需要，也充分考虑了目前中职学校学生的实际情况。书中所含题目既有同层次物理学经典内容，也有结合生产、生活、科技发展的内容。《物理练习册》适合各类中等职业学校工科各专业使用。

本书是根据建设部中等职业教育学校建筑与房地产经济管理专业指导委员会审定的物业管理专业“物业设备管理基础知识”课程教学大纲的要求编写。现代物业设备管理涉及的范围很广，本教材主要介绍建筑物内部给水、排水、消防、空调、电梯等系统的组成、工作原理、运行操作及管理维护，并注意反映在建筑设备工程中采用的新技术、新材料和新工艺。本书可作为中等职业教育物业管理与房地产类专业的教材，也可作为物业管理从业人员岗位培训教材和自学用书。

本书紧密结合建筑装饰装修工程实例，全面系统地介绍了墙面装饰构造与施工工艺的基本理论和实际操作工艺。主要内容包括：建筑装饰构造与施工工艺概述、块材墙体、装饰抹灰工程、墙面饰面板（砖）工程。本书按照国家最新建筑装饰装修相关标准、规范，以课题模式编写，除作为中等职业学校建筑装饰工程技术专业教学用书外，也可供其他层次的相关人员作为教学用书或自学用书。

《21世纪职业院校旅游系列规划教材：中国民族与民俗》借鉴和吸收了国内外旅游专业基础理论和实践前沿最新成果，共分七章。第一章阐述了民族的定义以及中华民族的形成与发展；第二章阐述了民俗的定义、基本特征以及民俗形成与发展的几个阶段；第三章至第六章系统介绍了各种民俗风情，包括生产、生活民俗以及礼仪、信仰民俗；第七章介绍了民俗旅游的重要性、民俗旅游资源的开发以及旅游对民俗资源的影响，非常具有现实意义。

《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材：食品卫生》是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。全书共分六章，分别叙述了食品卫生工作的任务与意义、食品污染的基本知识及防止污染的措施、常见食品的卫生和管理知识、加工过程中容易出现的卫生问题、食物中毒和预防知识，以及食品卫生监督管理的方法等。《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材：食品卫生》在较为系统地介绍食品卫生知识的同时，又侧重于实际应用，客观反映了我国食品工业生产和人民生活所涉及的卫生要求。在内容表述方面，重点突出、深浅适度。通过学习，不仅可以掌握从事食品卫生工作所必需的基本知识，而且可以培养解决具体问题的基本素养和技能。《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材：食品卫生》可作为中职食品类专业教材，也可作为食品企业管理人员、技术人员以及其他相关人员的参考书。

《粮油食品加工技术》是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。　《粮油食品加工技术》一书是针对国内专科学校食品类专业学生而编写的一本教材，目的是进一步普及和推广粮油食品加工的工艺技术。《粮油食品加工技术》是作者根据我国传统的技术和经验，在吸收了国内外先进生产和研究成果的基础上编写而成的。书中分章节系统介绍了小麦、稻谷、大豆、植物油脂、玉米、薯类、植物淀粉、杂粮类制品以及功能性粮油食品的基础知识、加工工艺和精深加工工艺。书中重点介绍了粮油加工中的技术问题和工艺路线，而对理论作了概括和简要处理，其指导思想是通过对这些工艺和技术的汇编，为读者提供一本较实用的技术性、指导性书籍。　《粮油食品加工技术》可供大中专院校学生、教师以及工程技术人员使用，也可供粮食企业的技术人员、管理人员参考