中职中专教材
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语文倪文锦《语文(基础版)(第4册)(修订版)》为贯彻“以服务为宗旨,以就业为导向,以能力为本位”的职业教育办学指导思想,适应近几年中职生源情况的变化,我们对依据原《中等职业学校语文教学大纲(试行)》编写的中等职业教育国家规划教材《语文》(基础版)第四册内容进行了修订,修订后的教材主要特色为:1内容调整,难度适宜。2保持原教材先进的体例结构。3坚持“以学生为本,提高学生语文基本能力”的编写原则。每单元5篇阅读课文加上课外阅读窗口的设置,为学生开阔了视野,为教师提供了灵活的教学空间。4在应用文和口语交际中增加或替换符合职业教育特点的例文,通过语文实践活动提高学生听说读写的语文基本能力。《语文(基础版)(第4册)(修订版)》文具有较强的时代感,编排合理、实用性强,注重与初中语文的衔接.适当考虑高职考试需要。内容切合中职教学实际,适合中等职业学校各专业学生使用。《语文(基础版)(第4册)(修订版)》》提供学习卡资源,使用封底下方的防伪码,按照书后“郑重声明”后的学习卡账号使用说明进行操作,登录高等教育出版社的教学资源网站,可以获得语文网络课程、教学软件、电子教案、语文情境活动视频、学生作业练习、优秀语文教学示范课和教学设计实况录像等网上信息服务。《语文(基础版)(第4册)(修订版)》采用出版物短信防伪系统,用封底下方的防伪码,按照《语文(基础版)(第4册)(修订版)》后“郑重声明”后的短信防伪说明进行操作。 -
烹饪营养与卫生蒋建基 张怀玉本书是根据教育部2001年颁布的《中等职业学校烹饪专业课程设置》中主干课程“烹饪营养与卫生”教学基本要求,并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。全书分四章,内容包括:营养学概述,食品卫生,各类食品的营养价值及其卫生,食品卫生管理等。本书还包括实验与实习指导,具有较强的实践性和可操作性。书后还附有食品卫生法等4个附录供师生教与学时参考。本书可作为中等职业学校烹饪专业教材,也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。 -
桥梁工程施工谢铜华、牟晓岩本书注重实用和技能的阐述,共分为5个单元,主要介绍:桥梁结构构造,施工准备工作,桥梁施工测量放样,桥梁上部与下部结构及附属工程施工操作程序、技术要求、资料整理、质量控制和验收标准,并介绍了桥梁施工组织设计的一般要求,还介绍了桥梁工程常用施工机械与设备的基本性能和施工应用;对桥梁工程施工的新工艺、新技术、新材料也作了说明。 本书突出了对施工企业技术员、施工员、质检员、材料员等实际岗位要求的应知应会内容,既可作为建筑类中等职业学校市政施工专业的教材,也可供建筑及市政施工企业岗位培训和工程技术人员参考使用。 -
SMT技术基础与设备黄永定 主编《中篈职业学校教学用书(电子技术基础)·SMT技术基础与设备》系统论述了表面组装元器件,表面组装材料,表面组装工艺,表面组装质量检测,表面组装设备原理及应用等SMT基础内容。编写中特别强调了生产现场的技能性指导,针对SMT产品制造业的技术发展及岗位需求,详细介绍了SMT的锡膏印刷、贴片、焊接、清洗等基本技能。为解决学校实训条件不足的问题和增国学生的感性认识,书中配置了大量的实物图片。《中篈职业学校教学用书(电子技术基础)·SMT技术基础与设备》语言叙述浅显易懂,内容翔实,可作为中等职业学校SMT专业或电子制造工艺专业方向的教材;也可作为其他相关专业的辅助教材或SMT企业工人的自学参考资料。《中篈职业学校教学用书(电子技术基础)·SMT技术基础与设备》还配有电子教学参考资料包(包括教学指南、电子教案和习题答案),详见前言。 -
基础会计李国生《基础会计》主要内容包括:总论;会计要素与会计等式;会计科目和账户;复式记账及其应用;成本计算;会计凭证;会计账簿;账务处理程序;财产清查;财务会计报告;会计档案和会计工作组织。《基础会计》突出会计应知应会的基本知识和技能,有配套的实训资料与教材相适应,可作为中等职业学校教材和经济管理人员的参考用书。 -
主体结构施工孙大群本书根据中等职业学校建设行业技能型紧缺人才培养、培训指导方案,结合建设行业的新技术、新规范和新标准编写。本书共分8个单元,主要内容包括:钢筋混凝土受弯构件、钢筋混凝土受压构件、钢筋混凝土多层与高层建筑主体施工、预应力混凝土结构、脚手架、龙门架及井字架垂直升降机、砌体结构主体施工、主体结构季节性施工、钢结构施工等。本书可供中等职业学校技能型紧缺人才教学使用,也可供现场施工人员参考。 -
烹饪化学何江红为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求,劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家,对中等职业技术学校烹饪专业教材进行了修订。 这次教材修订工作的重点主要在以下几个方面。 第一,坚持以能力为本位,重视实践能力的培养,突出职业技术教育特色。根据烹饪专业毕业生所从事职业的实际需要,合理确定学生应具备的能力结构与知识结构,对教材内容的深度、难度作了较大程度的调整,同时,进一步加强实践性教学内容,以满足企业对技能型人才的需求。第二,根据餐饮行业发展,合理更新教材内容,尽可能多地在教材中充实新知识、新方法、新设备和新工艺等方面的内容,力求使教材具有鲜明的时代特征。同时,在教材编写过程中,严格贯彻国家有关技术标准的要求。 第三,努力贯彻国家关于职业资格证书与学历证书并重、职业资格证书制度与国家就业制度相衔接的政策精神,力求使教材内容涵盖有关国家职业标准(中级)的知识和技能要求。 第四,在教材编写模式方面,尽可能使用图片、实物照片或表格形式将各个知识点生动地展示出来,力求给学生营造一个更加直观的认知环境。同时,针对相关知识点,设计了很多贴近生活的导入和互动性训练等,意在拓展学生思维和知识面,引导学生自主学习。 本套教材可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。 -
印刷品表面整饰林贵森《印刷品表面整饰》共分五章,深入浅出地介绍了表面整饰处理技术的基本原理和工艺过程,其中包括纸张表面光泽处理、烫金加工、扫金与折光加工、特殊光泽加工以及纸张的立体与成型加工。同时,对生产过程中的常见故障进行了剖析。《印刷品表面整饰》内容全面,概念透彻,条理清晰,内容简洁。《印刷品表面整饰》可作为职业学校印刷、包装类专业教材,也可以供印刷、包装行业的印刷操作人员、技术人员参考。 -
物流企业客户服务常莉 主编《全国中等职业学校财经类教材:物流企业客户服务》每章均用案例导入,通过对案例的讨论引出教学内容,每章后除配有基础训练外,对每章涉及的名词概念进行了归纳。教材内容包括:物流客户服务基础知识、物流客户关系管理及物流客户服务战略、物流客户服务实务、物流客户的巩固与开拓、物流客户服务的绩效评价与激励机制、物流客户技巧服务等。《全国中等职业学校财经类教材:物流企业客户服务》可作为职业高中、职业中专、成人中专和普通中专现代物流、电子商务专业教学用书,也可以作为物流企业从业人员岗位培训教材和自学用书。《全国中等职业学校财经类教材:物流企业客户服务》在编写过程中注重教材的通俗性和可读性,力求用通俗的语言,简明的案例说明物流客户服务的基本理论与做法。各章开篇设置精心选择的案例,通过案例的分析导入该章的学习内容;每章中插入的、起辅助作用的阅读材料和小资料,为学生理解相关理论和知识送去了方便;在各章的地尾归纳了重要名词和基础训练题,方便了学生对基础知识学习的自我检查;适当的案例分析题和实训要求,目的在于提高学生的分析能力和实际操作能力。 -
仓储管理李洪奎 主编21的竞争归根到底是人才的竞争,无论是发达国家还是发展中国家的经济发展,都急需人大量从事仓储、运输、采购、配送、信息管理等工作的现代管理人才,特别是能运用现代科学技术对物流系统和物流技术装备进行综合研究、设计、技术开发和管理方面的高级技术人才。为此必须:(1)加强学历教育。政府主管教育的部门,应当鼓励和允许各高等院校中专学校按照市场对人才的需要开办和设置相关的专业和课程,为物流领域培养高级经营管理人才及掌握现代物流技术的专业人才。(2)重视继续教育。引导企业、行业组织及民办教育机构参与并开展多层次的物流人才培养与教育。(3)进行仓储职业教育。借鉴国际经验,在物流产业中推行仓储从业人员的资格管理制度,即根据其受教育的程序、仓储专业知识和技能特长,确认其所能从事的物流工作。
