本书根据教育部最新颁布的《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》编写而成，主要介绍焊条电弧焊、气焊等基础焊接方法。全书共分3个课题，主要内容包括初识焊工、焊条电弧焊、气焊与气割。本书可作为中等职业学校机械类及工程技术类相关专业焊工实训教学用书，也可供相关从业人员参考。

本书根据教育部最新颁布的《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》编写而成，主要介绍焊条电弧焊、气焊等基础焊接方法。全书共分3个课题，主要内容包括初识焊工、焊条电弧焊、气焊与气割。本书可作为中等职业学校机械类及工程技术类相关专业焊工实训教学用书，也可供相关从业人员参考。

本教材内容包括9章，分别为前厅基础、前厅沟通、前厅质量管理、前厅人力资源管理、前厅管理自动化系统、总台服务、客房销售与预订、礼宾服务以及商务服务。本书以职业性、实用性、先进性为原则，吸收国内外有关前厅服务与管理的新知识、新技能，在理论知识够用的基础上，突出实践性，强调对学生分析问题、解决问题等能力的培养。

饭店业的竞争非常激烈，供求的天平倾向消费者，他们不仅可以选择不同档次的饭店，还可以选择同档次饭店里最值得信赖的品牌，实际上他们是在选择最值得信赖的员工、最值得信赖的服务、最值得信赖的文化。本教材从十个方面阐述了饭店文化的内涵，采用图文并茂的形式让学生从不同角度了解饭店，掌握饭店知识。本书广泛征求并听取了全国中等职业学校酒店服务与管理专业教师的意见，融入了教师们多年来的教学实践经验，同时也融合了本行业对饭店工作人员的要求规格，具有系统性、科学性和实用性的特点。本书适合作为中等职业学校酒店服务与管理专业教材，也可作为技工学校相关专业及在职人员的培训和自学用书。

本书是根据教育部2009年颁布的“中等职业学校土木工程识图教学大纲”的要求编写而成，可与中等职业教育课程改革国家规划新教材《土木工程识图（房屋建筑类）》（尚久明主编）配套使用。本习题集按最新的国家标准及规范、规定的要求编写，选编了投影作图等制图基础理论和基本知识、房屋建筑工程识图及抄图资料等内容，符合学生认知发展规律，具有南浅人深、读画结合、循序渐进、强化训练等特点。本习题集与主教材内容一一对应，针对性强，题目难度适中.易、中、难题目比例合理，适合教学使用。本习题集适合作为中等职业学校房屋建筑类相关专业土木工程识图教材配套用书，也可单独作为参考书使用。

《机械零部件测绘》是按照“项目导向，任务驱动”形式组织教学内容，以典型零件（轴套类、盘盖类、叉架类、箱体类、标准件与常用件）测绘、生产检验的工作过程为导向来编写的，项目由任务导入、相关知识、任务实施和拓展知识几个部分组成。通过学习，读者不但能识读与绘制典型零件图和装配图，还能掌握通用量具、专用量具的选择和使用方法，以及国家制图有关标准和规定画法，也可为获取国家中、高级制图员、技师职业资格证书创造条件。《机械零部件测绘》可作为机械类高职高专、中职院校学生教材，也可作为企业技术人员或岗位技能培训教材。

《公差配合与测量技术》针对中等职业教育的特点，从中等职业学校的实际情况和客观条件出发，以几何参数互换性相关国家标准在机械加工中的应用为主线，本着实用、够用的原则，讲解了公差配合与测量技术的相关知识。《公差配合与测量技术》围绕实际生产所需要的知识体系，编排的主要内容包括：极限与配合，形状和位置公差，表面粗糙度，平键、矩形花键联接的公差与检测，普通螺纹的公差配合与检测等。《公差配合与测量技术》可作为中等职业教育机械及其相关专业的教材，也可作为相关技术人员的参考用书。

本教材是根据教育部最新物理教学大纲的规定，结合当前中等职业学校实际编写的。教材紧紧围绕中等职业教育培养目标， 以“必须、够用”为原则，采用项目教学、任务驱动模式，通过相关项目的学习，使学生掌握物理的基本概念、基本规律，从而增强解决实际问题的能力。全书包括运动、力、机械能、机械波、热现象及应用、直流电路、电场、电磁感应、电磁波、光现象及应用、核能及应用等内容。教材文字生动活泼、图文并茂，可读性强。本教材还设有“知识拓展”、 “思考与讨论”、“做一做”、“实践活动”等栏目，将职业模块和拓展模块融合其中，以开阔眼界，启发思考， 有利于学生掌握知识和提高能力。本教材可作为中等职业学校电工电子类专业的教材，也可作为其他专业的教材或教学参考书。

本教材以现代养羊业的实际生产过程为轴线，围绕国内外主要绵、山羊的品种与生理特性、繁殖与品种改良、营养与饲料利用、羊场选址与规划设计等开展基本理论的阐述与专业技能的培养。尤其是注重解决了毛用、肉用、绒用、乳用、皮用羊饲养管理及产品生产过程中的关键技术的应用问题。 教材贴近生产、凸显实用；强调了针对性、体现了先进性；内容结构框架新颖，图文并茂，科学性与可读性并重。可作为中职畜牧兽医专业的养殖与动物医疗专业方向的师生阅读，也可作为新农村建设中对农民和养羊大户的培训资料，还可以作为广大畜牧生产经营管理和技术人员以及有志在养殖领域发展的创业者的参考用书。

《计算机编程基础（Java）》是采用Eclipse为开发环境编写的中职教材。Eclipse开发环境与传统的JDK相比较，教师更容易教并且学生更容易学。教材根据中职学校的特点，以案例为主线，通过案例的实施引入相应的知识点，有利于“教”与“学”。全书采用“案例目标”、“案例名称”、“案例内容”、“案例预备知识”、“案例实施过程”、“案例知识”、“案例小结”、“思考与练习”等环节进行讲解，层次清晰，结构严谨，便于理解，着重应用。《计算机编程基础（Java）》适合作为中等职业学校计算机相关专业的教材，也可作为初、中级培训班的教材，还可作为Java初学者的自学用书。