《中等职业教育国家规划教材：机械设备控制技术（机械制造与控制专业）》是根据教育部2001年颁发的中等职业学校机械制造与控制专业教学指导方案，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的。全书共分为十章，主要内容有：低压电器，电气控制线路基本环节，典型机床电气控制系统，可编程控制器原理与应用技术，液压传动基础知识，液压元件及其辅助装置，液压基本回路，典型液压传动系统，电、液联合控制技术和气压传动及其控制等。《中等职业教育国家规划教材：机械设备控制技术（机械制造与控制专业）》突出职业教育的特点，坚持少而精的原则，尽可能做到通俗易懂。全书除介绍电气、液压控制原理外，还介绍了常见故障及排除方法，力求使学生学以致用。《中等职业教育国家规划教材：机械设备控制技术（机械制造与控制专业）》贯彻最新国家标准，采用法定计量单位及最新的名词术语和图形符号。本书可作为中等职业学校机械制造与控制专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁发的中等职业学校模具设计与制造专业教学指导方案中主干课程机械控制基础教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的。本书主要内容包括：电工技术、模拟电子技术、数字电子技术、继电器及可编程控制器、液压传动、气压传动和机、电、液联合控制应用实例等。本书以能力培养为主，基础知识以够用为度，内容涵盖面广，综合性强。本书可作为中等职业学校模具设计与制造专业及相关专业教材，也可作为有关行业的岗位培训教材或自学用书。

本书是中等职业教育国家规划教材。本书根据2001年教育部颁发的中等职业学校重点建设专业（电子电器应用与维修专业）教学指导方案编写，同时参考了有关行业的职业技能鉴定规范及音视频维修中级技术工人等级考核标准。本书的主要内容有：VCD、DVD的基本概念，整机的基本构成和基本工作原理，VCD、DVD机的使用、维护和保养，典型VCD、DVD产品的电路分析以及常见故障的检测、判断和维修方法。教材注重理论联系实际，将VCD、DVD机中应用的新知识、新技术、新工艺与典型产品中的实际应用有机结合，为学生开阔视野，学以致用打下基础，同时也为学生参与社会考工明确了考核标准。本书采用模块式编写方式，各章之间相对独立，又相互联系，可供中等职业学校电子电器应用与维修专业及相关专业使用，也可作为社会相关工种等级考核的培训教材使用。

本书详细地介绍了各类模具的传统材料和使用效果良好的新型材料，综合分析了各类模具的工作条件、失效形式、性能要求，重点介绍了常见模具材料选用实训的内容。此外，还系统地介绍了模具的表面处理方法和应用效果。本书可作为中等职业学校模具设计与制造专业的教材，也可供热处理、模具设计与制造的技术人员参考。

本书介绍了以油为主要导热体制作的菜肴、以水为主要导热体制作的菜肴、以蒸汽和盐为主要导热体制作的菜肴、冷菜风味菜肴等各种菜肴的制作方法。

《中等职业教育国家规划教材：染整材料化学（染整技术专业）》是中等职业教育国家规划教材，是依据教育部2001年颁布的“中等职业学校染整技术专业课程设置”和“染整材料化学教学基本要求”编写的。本书共分纤维化学、染料化学、染整助剂三个部分，十四章。内容包括：纤维基础知识、纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维、新型纤维、纱线和织物的基本知识、染料概述、染料的结构和颜色、常用染料的结构和性能、颜料和荧光增白剂、禁用染料及其代用染料、表面性能与表面活性剂、表面活性剂的应用、合成聚合物等。本书注重理论联系实际，注重培养学生的创新能力和实践能力。本书除供中等职业学校染整技术专业学生使用外，亦可作为企业进行职业岗位培训的教材。

《模具制造技术（机电技术专业）》按照教育部颁布的中等职业学校模具设计与制造业《模具制造技术》教学大纲进行编写，主要供模具设计与制造专业使用。全书共分6章，分别是模具制造工艺规程、模体组合零件的加工、成型零件的机械加工、成型零件的电蚀加工、成型零件的特种加工及模具装配工艺。附录部分是4个实训项目：单电极平动法加工型腔实训、数控线切割加工实训、模具拆装实训（周）及模具零件成型磨削实训。按照教学大纲规定：成型零件的特种加工（第5章）是专为4年制学生编写的教学选用模块；附录是3年制和4年制学生通用的实践教学模块；其余则是通用的教学基本模块。

《中等职业教育国家规划教材·旅游服务与管理专业主干课系列教材：中国旅游地理（第2版）》第二版紧紧围绕中职教育培养第一线岗位所需要的能够直接上岗操作的技能型人才的目标，坚持以旅游职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的操作实践能力和创新能力，据此兼顾理论教学和实践教学两个方面，着力改革课程体系和教学内容。具体来讲，《中等职业教育国家规划教材·旅游服务与管理专业主干课系列教材·中国旅游地理（第2版）》从地理学的角度。研究和阐述我国旅游资源的分布、成因及利用开发的方向。在“旅游地理基础知识和基本概念与理论”的模块中，仍强调旅游地理学科知识的系统性、完整性，在传授理论知识的同时注意渗透能力的培养，如在景区景点的介绍中，不仅作了适当的描述和评价，而且还简述了其形成的原因，从而突出了旅游与地理相结合的“旅游地理”这一边缘学科的特点，力图让读者“知其然又知其所以然”，要求学生熟悉旅游区内的旅游景点，并能设计游览路线。在必须掌握的“基本技能（如读图、识图、应用地图能力的培养）”模块中，则完全以职业岗位群的要求来组织学习和模拟操作（如当导游、自助旅游等）。

本书体系较完整，结构新颖，内容充实，注重科学性、系统性、实用性、操作性的统一，阐述了现代旅游活动的礼仪规范和要求。本书在各章节中设立了“小思考”、“补充阅读材料”和“观念应用”等内容；章后增设了独具特色的辅导练习题，便于学生自学和教师组织教学。

《数控设备与编程（数控技术应用专业）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁发的中等职业学校数控技术应用专业教学指导方案，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的。《数控设备与编程（数控技术应用专业）》主要内容包括数控设备基本知识，数控车床及其程序编制，数控铣床、加工中心及其程序编制，特种加工数控设备及其程序编制，工业机器人，自动编程及数控加工设备的应用和维护等，并附有相关实验（另外编写成册，与本教材配套出版），以培养学生的综合应用能力。《数控设备与编程（数控技术应用专业）》的编写适应了教改的需要，突出了中等职业教育特色，符合数控技术应用专业对高素质劳动者和中初级专门人才的要求。可作为中等职业学校数控技术应用专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。