《饭店设备使用常识》是全国中等职业学校饭店服务与管理专业配套教材之一，是根据教育部颁布的中等职业学校饭店服务与管理专业教学计划的要求编写的。《饭店设备使用常识》针对中等职业学校饭店服务与管理专业的学生对饭店设备知识了解不多的特点和其实际的认知水平，有针对性地选择饭店服务员常用的服务设备进行讲解，主要内容包括：安全用电常识、电热设备、电动设备、空调制冷设备、电子设备、其他电器设备、饭店其他附属设备。为了使不具备电子技术基础的读者能看懂《饭店设备使用常识》，在描述每一个设备的过程中，《饭店设备使用常识》均阐述了其作用、使用场所、种类、结构特点、大致工作原理及使用与维护知识，语言通俗易懂，图文并茂，可读性强。《饭店设备使用常识》除作为旅游职业高中、中专、技工学校饭店服务与管理专业学生的配套教材外，还可为专业教师提供丰富的教学素材，亦可作为饭店服务员岗位培训的参考教材，对饭店管理人员也有一定的参考价值。

《教育部规划教材：星级饭店服务》是教育部职业教育与成人教育司组织编写的全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是教育部规划教材。《教育部规划教材：星级饭店服务》在编写中根据中等职业学校饭店服务与管理专业的学生实际需要，参考了中华人民共和国国家标准《旅游涉外饭店星级的划分与评定》，吸收了中外星级饭店的先进经验，概括地介绍了星级饭店及其服务的基本情况，较为详尽地阐述了星级饭店前厅服务、客房服务、餐厅服务、酒吧服务、康乐服务的服务规程和操作方法，并概要地叙述了有关星级饭店管理的一些基础知识。全书内容丰富、要点突出、针对性强。《教育部规划教材：星级饭店服务》除作为旅游职业高中、中专、技工学校饭店服务与管理专业的教材外，亦可作为星级饭店服务的岗位培训教材和饭店从业人员和自学用书。

本书是受全国中等职业学校电子信息类教材编审委员会委托，为适应当前电子技术发展水平，根据学生的认知特点而编写的教学用书。主要内容包括：机械传动、常用机构及轴系零件、液压传动等几部分。在附录中，还介绍了液压传动元件、国家标准摘录等内容。本书以理论知识的讲授为主，辅以习题及技能训练，力求做到理论联系实际。本书内容深浅适度、通俗易懂、由浅入深、理论联系实际，适合于职业中专、职业高中、普通中专、技校类电子技术专业的学生，也可用做机电专业培训教材。

本书内容包括：晶闸管、可控整流、开关电路、保护电路、交流调压、斩波、逆变等典型题例及练习题；功率晶闸管电路系统设计的基本知识、方法步骤；IGBT电路的设计和应用；设计和制作晶闸管以及IGBT等装置的常用资料。该书系配合大中专院校电力电子技术课程教学，便函于学生加深理解和灵活运用所学理论的一本教学参考书，可作为大中专院校、电大、函大、职大等各类职业学校电工技术类专业师生进行课程设计、实验、实习和课后练习的辅助教材，对于从事变流技术工作的工程技术人员也有较大的实用价值。

《外科护理学题库》的编写是以卫生部1997年3月颁布的四年制中等护理专业教学计划和教学大纲为依据，以1999年11月新出版的卫生部规划教材为蓝本，吸收了护理专业近年研究取得的新成果、新理论和新技术，参阅了护理专业全日制和自学考试专、本科教材的有关内容。收集了全国部分院校历届考试题之精华，按照目标化教学的要求编写，与教材内容同步。每章分三个部分，第一部分为目标测试题，第二部分为达标强化题，第三部分为参考答案。题型采用解释题、判断题、填空题、选择题、问答题和护理病例题。本书是临床护理目标测试与达标强化题库中的外科护理学题库。以最新版本的卫生部规划教材为蓝本，突出儿科护理的内容，共收录试题上百道，知识覆盖教材内容的95%以上，试题内容分为目标测试题和达标强化题两部分，并附有参考答案，便于读者自学自测。本书内容全面、涉及外科护理学的方方面面，具有系统性、实践性、广泛性、实用性相融合的特点，是一套切合学生实用的应考丛书，也可供在职人员参考使用。

书是根据水利部批发的、全国水利水电技工学校教育研究会1997年制定的“水电站机电运行与检修专业”的教学计划而编写的水电行业技工学校教材。全书内容包括：水电站所使用的变压器、同步发电机中的水轮发电机、异步电动机和直流发电机的构造、工作原理、主要参数和运行性能。本书通俗易懂，附有较多的插图，适于技工学校学生及同等水平的专业人员学习、使用。

《光电技术与实验》由理论讲授和实验操作指导两部分组成。理论讲授部分从了解和熟悉光电系统的角度出发，讨论光电系统中的主要技术问题。主要内容包括：辐射度学和光度学的基本物理量；光电系统中常用的光源；各类光电探测器的工作原理、特性参数及光电信号检取的基本线路；光学调制器；光电探测方法及光电信号处理方法简述以及一些典型系统简介。实验操作指导部分总共有22个项目，内容包括：光电探测器性能参数测试；弱光信号探测方法；光学调制器原理和信号解调方法；摄像机信号应用原理及光电系统举例五个部分。 全书内容新颖、系统、全面，实验部分与理论部分紧密配合，注重实用，可作为测控技术与仪器、物理电子技术、精密仪器及办公自动化等专业本科生教材，也可作为仪器仪表、自动控制等相关专业本科生、研究生和有关科技人员的参考书。

本书是根据教育部职教颁发的“全国中等职业学校实用美术类专业教学计划和部分专业课程教学大纲”编写的全中国等职业学校实用美术类专业教育部规划教材。全书共分十章，内容包括：概述、速写的基本语言、速写的形式因素、人体结构及运动规律、人物慢写、人物动态速写、场面速写、风景速写、动物速写、默写、临摹与欣赏等。本书内容以人物速写为主兼顾其他，将基础知识与技法训练相结合，注重技巧欣赏能力的结合，编写中力求突出实用性，由浅入深、循序渐进地提高学生的速写能力。本书是中等职业学校实用美术类专业教材。也可作为实用美术人员岗位培训教材，还可作为从事实用美术类专业的工作人员的自学读物。

本书是中央广播电视中等专业学校建筑装饰专业《建筑装饰施工技术》的辅导用书。除教材第一章外，本书对其余各章节所述装饰工程的重点和难点均做了较为详尽的阐述，并附有自测题参考答案。该书也可作大、中专院校同类专业和相关专业教学以及土建、装饰岗位培训、继续教育的教材，可供工建、装饰工程技术人员及工人学习参考。

《全国中等卫生学校教材：药剂学（第3版）》删去第二版中不符合药剂学新教学大纲要求和现行版药典规定的某些内容，增加大纲要求的一些新内容，力求使教材能具备较好的思想性、科学性、先进性、启发性和适用性。为些，编者在遵循药剂学教学大纲课程目标和单元目标的前提下，结合教学的实际情况对单元划分、前后顺序和学时分配均作了适当调整，并经卫生部教材评审委员会核准。经调整后，全书由新教学大纲规定的17章改为21章。新增加4章的具体情况是：1.将“液体药剂”中的“防腐”、“抗氧化”及“注射剂与滴眼剂”中的“抑菌”、“抗氧化”等有关内容分出来合并为“药物制剂的稳定性”。2.将“浸出药剂”中“浸出液蒸发浓缩与干燥”及“片剂”中物料干燥等有关内容分出来合并为“蒸馏、蒸发与干燥”。3.从“注射剂与滴眼剂”中分出“灭菌法与无菌操作法”。4.将“注射剂与滴眼剂”中的“滴眼剂”及“软膏剂”中的“眼膏剂”分出来合并为“眼用药剂”。增加上述4章后，其教学内容与教学时数分配的调整详见附录一。该4章的编写内容，均为药剂学新大纲中所规定的内容。