本书按古代诗、词、散曲、古今中外散文及古代对联等体裁，选取与旅游风景名胜相关的名家名篇编写而成，书中题解准确权威，注释浅显易懂，赏析简明扼要。该书主要为初中以上文化程度的中等职业学校旅游类专业的学生提高文学修养而设计的，是中职旅游类专业学生不可或缺的必读教材。

本书内容包括：总论，会计核算的方法，货币资金和应收账款的核算，存货的核算，长期股权投资和金融资产，固定资产、无形资产和其他资产的核算，负债的核算，所有者权益的核算，收入、费用与利润的核算，旅游饭店经营业务的核算，旅行社经营业务的核算，财务会计报告。本书兼顾知识传授和能力培养，既可作为中职旅游类专业教材，也可作为旅游企业事业单位财会人员的参考用书。

本书分为4章，共有29个单元，每个单元分为听说部分和阅读部分。内容主要包括礼节礼貌英语，即饭店服务人员工作中使用的文明礼貌用语；前厅服务英语，即前厅服务人员工作中应掌握的专业服务用语；客房服务英语，即客房服务工作的基本程序以及基本服务用语；餐厅服务英语，即餐饮服务的基本工作流程和中餐、西餐、宴会及酒吧服务中使用的基本用语。本书作为中等职业教育旅游类专业学生的教材，也可作为旅游从业人员的职业培训用书。

当前我国旅游业的迅猛发展，给饭店业在服务上提出了更高要求。《中等职业教育课改项目成果教材·“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列：饭店服务礼仪》是根据饭店服务人员的实际工作需要，从提高饭店管理与服务人员的礼仪修养出发进行构思、设计和编写的，《中等职业教育课改项目成果教材·“任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列：饭店服务礼仪》选材独到，以任务引领内容，突出针对性，并大量运用案例说明原理，对中职院校饭店服务与管理专业学生进行礼仪强化训练，具有一定的实用价值。

《实景职业英语练习册2》作为整个教材体系的组成部分，与主教材有着许多共同的特点。在大家使用这本练习册之前，我们还想针对以下3个问题与同学们进行交流。1.为什么要使用这本练习册？《实景职业英语练习册2》编写目的可以用6个字来概括：检查、巩固、提高。首先，它可以用来检查大家教材学习以及课堂训练活动的效果。通过做其中的练习，你可以更加清楚地知道自己掌握了哪些内容，在哪些方面还存在不足，还需要进一步的提高。第二、它可以帮助你巩固教材学习与课堂训练的效果。《实景职业英语练习册2》内容的安排与教材完全同步，并与之相辅相成，构成一个统一的整体。第三、它可以在教材学习的基础上，帮助你进一步提高自己的英语水平。《实景职业英语练习册2》并不是对教材内容的简单重复，与教材中的练习活动相比，练习册的内容更具综合性，并在难度上有一定的提高。2.练习中遇到一些简单的题目还需要做吗？回答是肯定的。语言学习需要大量的实践，因为语言首先是一种技能，其基本的原则就是熟能生巧，就如同骑自行车、驾驶汽车一样，实践越多，就越熟练。你知道中国人在讲英语时出现频率最高的错误是什么吗？是冠词的使用错误。我们刚刚结束了一项研究课题，对一些英语水平较高的英语学习者的写作和口语材料进行了分析，结果发现冠词使用错误占了所有错误的三分之一以上。其实，越是看似简单的东两，我们越有可能犯错误。另外，在语言学习的过程中，知道了并不等于会做了，几乎每个英语学习者都知道he和she的区别，但是在真正使用时却会屡屡出错。解决这些问题的惟一途径就是进行大量的训练，千万不要以为这个句子我看懂了，就一定是掌握了，会使用了。我们平时所说的语感，就是来自于大量的语言实践。

《土木建筑制图习题集》根据教育部颁发的《中等职业学校土木建筑制图教学大纲（试行）》，并参照有关行业职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写，与危道军、王延该主编的《土木建筑制图》（第二版）国家规划教材配套使用。

本套教材是为适应中等职业教育教学的改革和发展，贯彻“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育办学指导思想，结合学生实际情况，贴近专业和岗位对学生数学水平的需求，依据中等职业学校数学的教学要求而编写的。《数学（基础模块）第一册》包括各专业必须掌握的基础性数学知识。通过有关内容的学习，使学生获得最基础的数学知识，为学生进一步学习专业知识打好基础，为促进终身学习服务。《数学（基础模块）第二册 工科类》适用于机械、建筑、电工电子类等专业。《数学（基础模块）第二册 非工科类》适用于文科类专业，它是连接数学基础知识与非工科专业知识的桥梁。其主要内容包括：二次曲线；立体几何初步；排列与组合；概率初步；统计初步和导数及应用。本教材适合中等职业学校非工科专业学生“数学”课程第二学期使用。

《中职生职业道德与法律基础》的编写从职业学校学生的兴趣、能力和需要出发，从职业学校教学的实际情况出发，言简意赅，内容丰富，体现了以就业为导向的职业教育理念，坚持“贴近学生、贴近职业、贴近社会”的原则。通过教学，学生可以在感悟、领会和思考中理解学习道德、职业道德和法律常识的意义。《中职生职业道德与法律基础》包括道德与职业道德，法律基础知识两个单元。

本书共分为8章，第1章至第7章系统地介绍汽车空调系统的结构、原理和维修技术，其中重点介绍了配气系统、控制系统、自动空调系统的内容。第8章则针对目前国内常见的桑塔纳、富康、奇瑞、广州本田、毕加索、马自达、别克、新丰田皇冠等8种轿车的手动或自动空调的结构特点和维修技术作详细介绍。本书按行动导向教学模式编写而成，每个小节由行动目标、行动任务、导引实例、知识内容、本章小结、实训项目、巩固练习、拓展延深几部分组成。本书可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

本书从技术层面探索了采用课程改革的方式，推进职业院校\双证书\工作，努力做到\双对照\（教学内容与岗位要求和职业标准对照），\双结合\（学校教学考试与职业资格培训鉴定相结合），积极探索了便于职业院校毕业生获得\双证书\（学历证书和职业资格证书）的课程解决方案。