《食品检验工》是按照《国家职业标准　食品检验工》中级扷呼要求编写的，共分11章，主要内容包括：食品检验的前期准备及仪器设备维护，维生物检验技术，糖果的检验，粮油制品检验，乳品的检验，洒类的检验，饮料的检验，肉蛋的检验，罐头食品的检验，发酵调味品的检验以及茶叶的检验等。其中各章都是以各种食品的营养成分及有害成分分析为重点，主要介绍了分析方法的原理、仪器、试剂、操作方法、结果计算等，在方法的选择上依据国家规定的标准分析方法。每章末都配有习题。《食品检验工》主要用于职业技能机构培训、中等职业教育的教材，也可作为大专院校的食品工程、食品营养检验等有关专业参考书。

本教材结合我国中职学生的知识结构，衔接职业技能鉴定的要求，关注我国现代工业发展对技术工人的需求，按模块式教学组织形式组织教材内容。其编写理念是以工作过程为导向，以训练学生的职业技能为基本要求，以培养学生的工作能力为最终目的。 教材内容包括金属切削的基本知识、机械加工工艺基础、机床夹具简介、车工技术基础、铣工技术基础、其他机械加工常识、机械装配常识和先进制造技术简介等八大项目。 本教材可作为中等职业技术学校、技工学校的模具、机械或相近专业教学用书，也可作为企业培训用书。

《中等职业教育精品系列教材：英语》的特点是突出实用性，注重实践技能的培养和训练。全书包括“交际篇”、“休闲篇”和“求职篇”，共3部分16课。课文由4部分构成：①常用句型；②对话练习；③课文注释；④相关知识。有些课文后还补充了一些常用术语。《中等职业教育精品系列教材：英语》力求融知识性、趣味性和实用性为一体，通过句型、对话和相关知识介绍，使学生在学习语言的同时，了解一些相关知识和西方礼仪。

普通话是现代汉民族共同语，是我们表达情感最便捷的工具。由于我们国家是一个统一的多民族、多方言区的国家，特别是最近几年，随着国家经济的高速发展和经济发展的地区不平衡，人口的自然流动性越来越大，不同民族，不同方言区的人们交往日益密切，语言在交流中的障碍越来越明显。因此，推广普通话势在必行。于是荣连清等就编写《中等职业教育精品系列教材：普通话教程》，这既是为适应这一形势的需要，也是为了满足广大读者参加普通话测试的需要。

《中等职业教育规划教材·船舶柴油机》是中等职业教育水运类轮机工程技术专业交通职业教育教学指导委员会规划教材之一，按照《船舶柴油机》教学大纲的要求编写的。《中等职业教育规划教材·船舶柴油机》共分十三单元，内容包括：柴油机概述，柴油机的主要部件，柴油机的主要技术指标，配气系统，燃油系统，柴油机的调速装置，润滑系统，冷却系统，启动系统，换向装置，船舶推进装置，柴油机的增压装置，柴油机的特性与运行管理。《中等职业教育规划教材·船舶柴油机》是针对三年制中等职业教育编写的，两年制的也可参考使用。同时，《中等职业教育规划教材·船舶柴油机》还适用于船员的考证培训和其他形式的职业教育。

《网络营销学习指导与练习（附光盘1张）》是中等职业学校电子商务专业教育部推荐教材《网络营销》的配套教学用书。《网络营销学习指导与练习（附光盘1张）》与主教材的各章顺序保持一致，每章均由学习导航、案例评析、本章训练和拓展知识4个部分组成。其中，学习导航包括学习目标、知识要点、纲要图示、学习建议；案例评析包括背景、要求、提示和评析；本章训练包括判断题、单项选择题、多项选择题、填表题和实践题等题型；拓展知识包括知识链接和寓言与营销，提供与本章学习内容相关的延伸知识。

本书为任务驱动的项目式教材，内容包括汽车概述、汽车发展史、著名汽车公司和汽车品牌、汽车名人、汽车与社会、汽车消费、汽车运、动、汽车安全与汽车环保八个项目。本书既可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教材使用，也可供与汽车相关的从业人员及汽车爱好者参考。

《中等职业教育数控专业项目教学系列教材：机械识图》在编写时体现了基于工作过程的教学思想，具有以下特点：一是任务引领，即以工作任务为中心引领知识、技能和态度，让学生在完成工作任务的过程中学习相关理论知识，发展学生的综合职业能力；二是结果驱动，即通过完成工作任务所获得的产品或服务成果，来激发学生的成就动机，进而获得完成某工作任务所需要的综合职业能力；三是突出能力培养，即课程定位与目标、课程内容与要求、教学过程与评价等都力求突出职业能力的培养，体现职业教育课程的本质特征；四是内容实用，即紧紧围绕完成工作任务的需要来选择课程内容，不求理论的系统性，只求内容的实用性；五是做学一体，即主张打破长期以来的理论与实践二元分离的局面，以工作任务为中心实现理论与实践的一体化教学。

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《中等职业教育规划教材（项目教学配套）：旅游服务礼仪技能实训（旅游类专业适用）》坚持学以致用的原则，突出实用性和可操作性的特点，将学生在旅游服务过程中所需要掌握的服务礼仪技能细分为多个训练模块。书中详细介绍了旅游服务礼仪的基本理论知识，并针对各个模块的内容开展切实可行的训练。　《中等职业教育规划教材（项目教学配套）：旅游服务礼仪技能实训（旅游类专业适用）》由9个模块组成，分别是：语言礼仪、肢体语言礼仪、个人礼仪，以及游览、前厅、客房、餐饮、公关、康乐等旅游服务礼仪实训模块。　《中等职业教育规划教材（项目教学配套）：旅游服务礼仪技能实训（旅游类专业适用）》理论浅显易懂，实训内容易于操作，体例新颖别致，案例分析精辟，语言生动活泼，版式图文并茂。不仅适用于中等职业学校的教学，也适用于大专院校和旅游行业的服务礼仪培训。