本书是专为落实教育部和信息产业部《关于确定职业院校开展计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才培养培训工作的通知》和《职业院校计算机应用与软件技术专业领域技能型紧缺人才培养指导方案》精神而编写的标准的中等职业院校教材。 本书内容：全书由11章和习题参考答案组成。前半部分循序渐进地介绍了数据库基本知识、Visual FoxPro 7.0基础、数据库的基本操作、建立和使用数据库、关系数据库标准语言SQL、查询与视图、程序设计基础、表单设计与应用、报表设计等；后半部分通过数据库应用程序开发实例讲解数据库系统开发的一般流程，有机地将所学知识与实际应用结合起来，以帮助读者更好地掌握并应用所学知识。 本书特点：1. 改变传统教材的编写方式，按照初学者的认知规律，从易到难，将知识点分解到一个个课堂实训中，先强化操作技能，后总结、归纳，理解轻松，容易掌握；2. 高度体现理论的适度性，实践的指导性，应用的完整性；3. 主要程序代码均给出注释，方便阅读、理解，一目了然；4. 大量的提示、注意内容以醒目的方式穿插在文中，既明确指出了应用中需注意的问题，又可达到举一反三、活学活用的目的；5.课后配有上机实战和习题，方便检测和巩固学习效果，并做到及时应用。 读者对象：全国中等职业院校计算机专业教材；社会数据库初级培训班用书和广大电脑爱好者优秀的自学读物。

《全国交通中等职业技术学校通用教材：汽车故障诊断与检测技术》是根据《汽车故障诊断与检测技术》教学计划与教学大纲编写的，是“汽车驾驶”、“汽车维修”、“汽车维修与驾驶”专业技术课之一。内容包括汽车故障诊断的基本知识、汽车发动机检测诊断与排除、汽车底盘故障诊断与排除、汽车一般电气设备的诊断与排除、汽车主要技术性能检测、汽车性能检测站和汽车检测技术展望等六个单元。《全国交通中等职业技术学校通用教材：汽车故障诊断与检测技术》是全国交通中等职业技术学校通用教材，供汽车驾驶、汽车维修、汽车维修与驾驶三个专业师生教学使用，亦可供汽车驾驶员、汽车维修工阅读参考。

《中等职业教育国家规划教材：环境监测技术》较为详细地介绍了环境监测的基本原理、技术方法、环境标准和监测过程的质量保证。突出环境监测的特点，在一定的理论基础上，强调实践，注重专业素质和能力的培养，并配合教材内容选编了一定数量的阅读材料，增强了教材的可读性。《中等职业教育国家规划教材：环境监测技术》为中等职业学校环境保护与监测专业教材，亦可作为中等职业学校环境类及其它专业的教学用书或作为环境保护科技人员、管理干部、环保职工培训教材及参考书。《中等职业教育国家规划教材：环境监测技术》配套《环境监测技术》多媒体光盘，该课件在教材原有内容的基础上，以直观形象的多媒体形式展示了以学为中心的教学设计思想；采用问题驱动的教学方法，以实际案例设计核心页面；课件中列出了部分国家标准、期刊、专著和相关的网站等开放性资料；并设置了自我测试模块。课件主要内容包括：绪论、水体监测、大气和废气监测、噪声监测、固体废物监测、土壤污染、生物污染监测、放射性污染监测八个模块，每个模块中系统地介绍了基础知识、环境监测标准、监测项目、监测技术、常用仪器等内容，并配有自测题。本课件不仅为教师学提供方便，而且对学生自学以及相关单位的培训工作均起到很好的效果。

《初级电焊工工艺学》介绍了焊接接头和焊缝的基本形式，焊接电弧的性质以及常用弧焊电源的结构原理和使用方法；着重讲解了几种主要焊接方法的工艺实质和设备性能、常用焊接材料的性能和用途；同时，对碳弧气刨、焊接用工、夹具及辅助装备、焊接安全技术与劳动防护的基本知识，也作了一定的阐述，最后还介绍了有关锅炉压力容器焊工考试规则（新规则）的内容和考试方法。书中还采用了新的技术标准。本书是初级电焊工的培训教材，也可作为气、电焊工和技校师生以及有关技术人员的参考用书。

《中等专业学校教材·工程制图习题集（第3版）》是与《工程制图》（第三版）教材配套使用的， 编排顺序与教材内容紧密配合。选题注意到由浅入深、读画结合， 培养学生分析问题、解决问题的能力和空间想象能力。本习题集选集了练习、作业88页，其中练习76页，作业12页，以期加强绘图技能的训练，帮助读者掌握巩固制图基本论和方法。本习题集由江苏省扬州水利学校杨昌龄主编，该校童正心、邹葆华和黄河水利学校吴金华、山西省水利学校刘明峰的参编，广西水电学校禤钟民主审。

本书是为适应中等职业学校机电类专业教学改革需要而编写的，是电气维修专业的技能课教材。全书分为维修电工基本技能训练与电子线路安装与维修两篇。第一篇维修电工基本技能训练以中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《国家职业标准——维修电工》标准为编写依据，主要介绍维修电工入门知识、钳工基本操作、维修电工基本操作及电机与变压器检修。第二篇电子线路安装与维修主要介绍常用电子元器件和识别和检测、锡钎焊与印制电路的制作工艺、晶体管和晶闸管电路等知识。本书与《电力拖动控制与技能训练》可作为维修电工中级技能操作实训配套教材。本教材可供技工学校、中等职业技术学校使用。

近几年来，国家对旅游中等职业教育工作越来越重视，职业教育的水平也有了极大的提高。为了进一步完善旅游中等职业教育的教材建设，满足旅游中等职业教育的需要，国家旅游局人事劳动教育司组织编写了这套全国旅游中等职业教育教材。

为了正确引导、规范我省中等职业学校的教学工作，适应我省中等职业学校深化教学改革和提高教学质量的需要，我们组织我省部分高校专家、中等职业学校相关专业优秀教师和教研人员，编写了文化课中的语文、数学、英语的综合训练册和专业课中的机类专业、财经类专业、计算机类专业的综合训练册，这套综合训练册经省中等职业教育教材审定委员会审定，省教育厅向全省推荐，供我省三年制中等职业学校选用。本综合训练册以分类综合的形式编写，先将职业中学课本中所学内容按照不同语法类型分别设置针对性训练题，然后按照一般考试试卷的题型来设置针对性训练题，最后设置四套综合训练题。该综合训练册注重基础、关照提高、题量适中、内容全面，可供各层次学生根据自身实际情况选用，教师也可从中选择相应试题对学生的学习情况进行检测。

《创新菜点开发与设计》在编写过程中，从菜品创新的多角度出发，提出了新菜品的发展方向，并对新菜点开发的程序和原则、地方菜的开发、新原料的利用、调味品的组合、造型工艺的变化、乡土菜的提炼、菜点结合、中西菜结合、面点工艺的革新、器具的出新等内容进行了具体分析。《全国烹饪专业系列教材：创新菜点开发与设计》是作者多年来对菜品创新研究成果的总结，与以往烹饪专业教材相比，具有以下突出特点：第一，这是一本全新的烹饪教材，它是随着时代的发展、企业的需求而问世的，适应了社会需求。第二，《全国烹饪专业系列教材：创新菜点开发与设计》不是纯理论性的阐述，而是结合现代餐饮特点和经营需要，将理论与实践有机结合。既有理论指导，又有操作实例；既有实践经验总结，也有创新思路的开启。第三，《全国烹饪专业系列教材：创新菜点开发与设计》条理清晰，适应面广。作为菜品创新之书，它不仅适用于旅游烹饪院校学生，而且也适合于广大在职烹调师开发创新菜品参考之用。

《市场营销实务（商品经营专业）》是按照教育部2001年颁布的《中等职业学校商品经营专业教学指导方案》的要求编写的。其内容包括：绪论、进入市场的机会和渠道、目标顾客分析、市场竞争对手分析、市场调查、市场营销计划的编制、产品策略、产品定价策略与技巧、营销组合策略与技巧、营销成本的控制、市场营销组织、营销活动管理。《市场营销实务（商品经营专业）》教材在结构安排上，除了每章开头设有“应知应会”外，还在开篇部分安排一个生动的案例，在结束部分有一个案例。本教材适合中等职业学校商品经营专业和市场营销专业教学使用，也可作为商品经营专业及相关从业人员的自学或参考用书。