中职中专教材
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中餐厅摆台技能实训童霞 主编《中等职业教育课程改革创新教材:中餐厅摆台技能实训(第2版)》是在第1版的基础上,根据当前中等职业技术学校酒店服务与管理专业学生的培养目标和中餐厅的实际工作需要修订而成。全书共分6个项目,内容包括:轻托训练、餐巾折花训练、铺台布训练、斟酒训练、中餐摆台训练和餐厅布置训练。书后配有附录,内容为中餐摆台考核训练。本书注重技能操作,力求浓缩精练,突出针对性、典型性、实用性。《中等职业教育课程改革创新教材:中餐厅摆台技能实训(第2版)》可作为中等职业技术学校酒店服务与管理专业教材,也可供学生用作学完餐厅基本技能之后提高阶段学习的参考用书,还可作为餐厅中级工技能考核前的综合练习和酒店从业人员的操作技能指导用书。 -
高职高专计算机网络技术专业教学资源包本社 编高职高专计算机网络技术专业教学资源包系统地梳理了计算机网络技术专业的培养目标、岗位需求、课程体系、核心能力和知识点及往年竞赛考核内容与评分要点,并结合技术发展趋势对未来的竞赛内容及形式进行了预测。本套教学资源包具有以下三个特点:1.融合企业与院校专家智慧,以岗位工作任务及能力需求为导向,构建了一体化课程体系,系统梳理计算机网络技术核心能力与知识点;2.以技能大赛要求为参考,以真实化项目为载体,通过视频讲解及实际操练,可以显著提高教师及学生的工程实践能力;3.邀请计算机网络技术专家透彻解析往年赛题,准确把握技能大赛命题规律及评分要点,提高教师及学生对技能竞赛的了解程度。 -
市场营销章斌 主编《市场营销》讲述由于信息科学技术高速发展,消费方式发生巨大的变化,现代市场行情变得更为错综复杂,市场竞争异常激烈。任何企业要想成功进入、占领、巩固和扩展市场,采用正确的营销策略显得尤为重要。《市场营销》主要内容包括:市场营销导论、市场营销环境、目标市场营销策略、产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略、市场营销学的新领域新发展。 -
数学关业刚 编《中等职业学校学前教育专业系列教材:数学》编著者关业刚。本教材分五个模块:第一模块是逻辑基础,第二模块是函数,第三模块是解析几何,第四模块是概率与统计,第五模块是立体几何。模块编排使教材具有很强的针对性。在内容选择上,我们保证了数学逻辑的严谨性和体系的相对完整性,同时顾及幼师学时相对较少的实情,在结构安排上,强化了幼师对数学的职业需要,删除了幼儿教师日常生活中很难用到的部分内容。 -
海外护理英语教程牛素霞 编《中等医学职业教育“十二五”规划教材:海外护理英语教程》一书共分医疗体系、护理实践、专业发展、课程培训、海外生活、老年护理6个单元,以英、美国家为例,系统介绍了西方国家医疗体系和特点,医护人员的职责范围,护理规范和理念,工作模式及人文观念等,内容重点突出,图文并茂,生动具体,实用性强,让我们在未走出国门之前,就有了国外工作的体验。帮助学生出国后尽快地进入状态,适应环境,在异国他乡轻松自如地学习、生活和工作,为护理专业的毕业生的海外求职之路点起一盏指路的明灯。 -
安全与健康教育张荣,吴宗辉 主编《21世纪中等职业教育系列实验教材·素质拓展系列:安全与健康教育》一书由重庆市部分高等学院、中等职业学校和科研院(所)人员一道编写而成,主要分为通识篇和专业篇两部分,其中通识篇包括校园安全、心理健康、交通安全、社会安全、自然灾害安全、网络安全、常见传染病防治和安全事故的现场急救;专业篇包括职业健康与安全、电气生产安全、机械生产安全、危险化学品安全技术、餐饮旅游安全和建筑安全技术等内容。《21世纪中等职业教育系列实验教材·素质拓展系列:安全与健康教育》每一个部分都有案例,知识内容充实、活动设计精细,同时配有一定数量的图片等,适合作为职业学校学生的安全与健康教育教材,也可以作为安全与健康知识读本供广大读者学习参考。 -
化学马爱军 等编《中等职业学校公共课教学用书:化学(农林牧渔类)》以教育部颁布的《中等职业学校医药卫生类专业化学教学大纲》为指导,结合中等职业学校医药卫生类专业特点编写。主要内容有:原子结构和化学键,溶液的浓度,常见非金属、金属单质及其化合物,化学反应速率与化学平衡,电解质溶液,烃,烃的衍生物,糖类、脂类和蛋白质,高分子化合物和化学实验。教材内容紧密结合医学实践,同时穿插一些内容精致并与医学和生活相关的链接,旨在拓宽学生的视野,增强学习的趣味性。 -
数控技术应用专业实用英语周正达 著《技能型紧缺人才培养培训系列教材:数控技术应用专业实用英语(第2版)》是数控技术应用专业技能型紧缺人才培养培训系列教材之一《数控技术应用专业实用英语》(周正达主编)的修订版,是在第1版的基础上根据最新的教学要求和师生使用情况反馈修订而成的。本书分为CNC编程基础知识、数控车床操作基础知识、AutoCAD制图、PLC和MCU四个单元,共25课。本书附光盘,内容与教材一致,包括热身、课文A、课文B、补充阅读和开心一刻。同时,还配有词汇和课文的朗读以及课文译文、重难点讲解、补充练习题和智力题答案等。 -
电气控制与PLC技术初厚绪,薛凯 编《中等职业教育国家规划教材配套教学用书:电气控制与PLC技术》是中等职业教育国家规划教材配套教学用书,根据教育部新颁《中等职业学校专业目录》,结合目前中等职业学校的教学现状与PLC技术的更新发展以及精品课程建设教学成果编写而成。本书在编写时注意贯彻“以能力为本位”的职业教育教学思想,从学生的实际出发,精选内容,降低难度,增加广度,重点突出新知识、新技术、新工艺在PLC控制中的应用。《中等职业教育国家规划教材配套教学用书:电气控制与PLC技术》以FX系列PLC为主要机型设计了21个项目,主要内容包括认识PLC、三相异步电动机单向点动运行PLC控制、三相异步电动机单向连续运行PLC控制、三相异步电动机顺序起动逆序停止PLC控制、三相异步电动机正反转运行PLC控制、单按钮控制三相异步电动机起停PLC控制、分段传送带运输机的PLC控制、三相异步电动机Y-厶自动换接PLC控制、四组抢答器PLC控制、卫生间冲水PLC控制、电动葫芦升降机构PLC控制、密码锁PLC控制、运料小车PLC控制、三台电动机顺序起停PLC控制、交通信号灯PLC控制、全自动洗衣机PLC控制、彩灯循环点亮PLC控制、小车行程方向PLC控制、步进电动机PLC控制、电热饮水机温控系统PLC控制、物料传送检测系统PLC控制以及PLC并行通信。遁过本书封底所附学习卡,可登录网站上网学习及获取相关教学资源。学习卡兼有防伪功能,可查询图书真伪,详细说明见书末“郑重声明”页。本书参考有关行业的职业技能鉴定规范及技术工人等级考核标准,结合中等职业学校特点编写,可作为中等职业学校电气技术应用、电子与信息技术专业教材,也可作为行业部门技术工人岗位培训教材及自学用书。 -
果树生产技术覃文显,陈杰 主编本教材共分上下两篇。上篇为果树生产基础,主要内容包括果树生产概述、果树育苗技术、果园建立技术、果园管理技术等;下篇为果树生产技术,主要介绍了柑橘、龙眼、荔枝、香蕉、菠萝、芒果、枇杷、梨、葡萄、猕猴桃、桃、李、柿、番石榴、毛叶枣等l5种南方常见果树与特色果树的主要种类、优良品种、生物学特性和主要生产技术。每个树种介绍了育苗建园、土肥水管理、树体管理及果实采收等内容,其中南方普遍栽培的果树如柑橘、龙眼、荔枝等还总结介绍了周年生产技术。各篇中以果树的相关知识与实训内容组成模块,每个模块设有模块摘要和核心技能,每个模块又分若干子模块,子模块由目标任务、相关知识、实训内容等内容组成,模块的最后设置了教学建议及思考与练习。这样的编写结构利于开展理论实践一体化教学,利于学生强化技能、掌握技术,熟悉知识。教材内容先进实用,通俗易懂,可作为南方中等职业学校果蔬花卉生产等相关农类专业的专业教材,也可作为从事果树生产与经营人员的实用参考书。
