《高职高专旅游系列教材：饭店客房管理（第2版）》内容包括客房部导论、客房部组织结构与员工管理、客房部清洁卫生管理、公共区域的清扫及管理、客房服务质量的管理、客房部设备用品管理、洗衣房管理、客房部安全管理、客房艺术管理等内容。《高职高专旅游系列教材：饭店客房管理（第2版）》作为高职高专饭店管理专业的教材，既反映了我国及国际饭店业客房管理的发展趋势，又介绍了客房部各环节的管理方法和操作规范，能满足饭店客房管理教学的需要。

《高职高专旅游系列教材：饭店餐饮管理（第3版）》全面地阐述了餐饮事业发展的概况、餐饮服务中的基本技能及餐饮事业各环节的管理理论和基本要求。写作中，作者既对餐饮服务与管理的理论进行了科学的提炼与总结，同时也对餐饮服务与管理基本操作方法与技能做了明晰的阐述。因此，通过《高职高专旅游系列教材：饭店餐饮管理（第3版）》的学习，能够使学生在理论和实践上都得到较大的提高。《高职高专旅游系列教材：饭店餐饮管理（第3版）》共有11章，每一章都配套有相应的思考与练习，以便于学生在学习各章内容后及时复习与巩固。《高职高专旅游系列教材：饭店餐饮管理（第3版）》可作为高职饭店管理专业的教材，也可供其他从事饭店餐饮与服务研究和工作的人员参考。

《房屋建筑设计与构造》是为适应高等职业教育改革，满足实用型人才的培养需要编写的，针对本课程内容多、结合实际紧密等特点，我们力争满足必须、够用的要求，加大建筑构造部分的内容，并努力结合工程实际，合理安排内容，增加图例，减少叙述。

《21世纪高等职业技术教育房屋建筑工程专业系列教材：建筑工程测量技术》是根据高等职业学校房屋建筑工程专业建筑工程测量课程教学的要求，在总结多年教学经验并在广泛征求同行专家意见的基础上编写的。在编写过程中，本教材突出了“实用性、先进性、通用性、通俗性”的特点，在内容上力求理论与实践相结合，用现代测绘新技术逐步更新传统技术，由浅人深，循序渐进。《21世纪高等职业技术教育房屋建筑工程专业系列教材：建筑工程测量技术》适用于工业与民用建筑工程、水利工程、环境工程、道路与桥梁、城市规划、建筑学、农业与林业的有关专业，也可作为其他相关专业的教学用书，以及作工程技术人员的参考用书。

本书是为配合高职高专各专业学生更方便地学习数据结构而编写的，与作者2001年7月出版的教材《数据结构（C++描述）》一书相配套。本书包含3部分内容：习题解答、实习指导、模拟试题及参考答案。本书除给出配套教材中习题的解答外，还给出了综合题的算法分析、算法实现：给出了上机实习内容10个，每个上机实习内容包含多个上机题目，有实习目的、算法提示、算法分析、算法实现；另外，还给出了10套模拟试题，以检测学生学习数据结构、掌握数据结构知识的程度。本书内容丰富、题型多样、涉及面广、适应性强，与《数据结构（C++描述）》一书的内容紧密结合。既可以作为高职高专学生使用，也可供各类学习数据结构的人员参考使用。本书前言特色及评论文章节选

本为书21世纪高职高专计算机课程精选教材之一。主要介绍计算机各部件的最新技、主流产品、选购策略以及电脑组装与维护方案。全书共21章，内容包括：计算机的基础知识、CPU、主板、内存、硬盘驱动器、光盘驱动器、显示器和显示卡、声卡和音箱、网卡和调制解调器、机箱和电源、键盘与鼠标、移动存储设备、打印机和扫描仪、数码相机和摄像头、最新电脑装机配置方案、电脑的组装、BIOS参数设置、操作系统和驱动程序的安装、应用软件的安装、电脑的维护与故障排除、实训。.本书图文并茂、结构清晰、浅显易懂，在介绍计算机基础知识的同时介绍最新技术应用、主流产品、选购策略。它可作为高职高专计算机相关专业和大学非计算机专业计算机组装与维护课程的教材，也可作为微机软硬件培训班的首选教材，并适合计算机维修维护人员、计算机销售技术支持的专业人员和广大计算机爱好者的自学使用。...

本教材是高等职业技术教育工程造价管理专业系列教材之一。主要介绍了装饰工程定额的应用、工程量计算、工程造价构成、装饰工程施工图预算编制等专业知识。对装饰工程量计算规则与计算方法，装饰工程施工图预算的主要内容、费用组成、编制方法与步骤，应用微机编制装饰工程施工图预算和主要应用软件的介绍等均做了比较全面系统的阐述，尤其是对装饰工程施工图预算的编制方法和实例做了重点介绍。本书可作为工程造价管理、建筑装饰技术、建筑物资管理等专业的教材，也可作为从事装饰工程的预算人员、工程技术与管理人员业务学习的参考用书。

本书按照高等职业教育建筑类有关专业对本课程的要求，以国家现行建设工程文件为依据，根据编者多年工作经验和教学实践，在自编教材基础上修改、补充编撰而成，这次第四版做了全面的修改和补充。本书主要内容是对安装工程造价的费用组成、计算方法和价差调整等做了详细的阐述；书中附有多个预算案例以及实用资料，供读者自学或预算编制参考。本书具有较强的针对性、实用性不口通用性，可作为高等职业教育工程造价、建筑管理、建筑经济、建筑安装等专业的教学用书，也可供建设单位经济管理工作者、建筑安装企业的定额预算管理人员学习参考。

本书是教育部高职高专规划教材，是根据教育部颁布的高等学校工程专科《建筑工程制图课程教学基本要求》，并结合高职高专教学改革的实践经验，为适应高职高专教育的需要而编写的。全书共12章，另加附录。主要内容有：投影基本知识、平面立体、曲面立体、轴测图、制图基本知识、组合体的视图、建筑形体的表达方法、建筑施工图、结构施工图、单层工业厂房施工图、建筑给水排水施工图、计算机绘图――AutoCAD等。本书的主要特点是：一、教材体系力求体现高职高专教育培养高等技术应用性人才的办学宗旨，教材内容的取舍贯彻以应用为目的，以必需、够用为度的原则，精减画法几何内容，适当增强专业图和计算机绘图内容，优化教材结构，突出针对性和实用性。二、教材编写力求严谨、规范，本书采用国家最新颁布的《技术制图》标准和现行的建筑制图有关标准。内容精练、叙述准确、通俗易懂。全部插图采用计算机绘制，图形准确、清晰。三、本教材密切结合工程实际，全部专业例图来自实际工程，并附两套典型实例施工图，便于理论联系实际教学，有利于提高学生识读成套施工图的能力。 四、在绘图技能方面，循序渐进地介绍仪器、徒手、计算机三种绘图方法，并相互结合，使学生最终能较熟练地绘制出本专业的工程图样。五、计算机绘图介绍最新版本的绘图软件AutoCAD 2000，反映现代绘图技术的新内容，新知识。另外，本书有配套使用的《建筑工程制图与识图习题集》，供教学选用。本书可作为高职高专土建类各专业教学用书，也可供有关工程技术人员参考。

《工程制图（第2版）》是在1993年出版的周鹏翔主编《机械制图》的基础上，根据“高等学校工程专科工程制图课程教学基本要求”（1996年修订版）修订而成的。本版采用了至1999年最新的《技术制图》、《机械制图》国家标准。本教材内容有：绪论，点、线、面的投影，基本几何体，截交线和相贯线，组合体，轴测图，机件常用的表达方法，标准件和常用件，零件图，装配图，展开图，房屋建筑图，计算机辅助绘图简介和附录。本教材是教育部高等学校工程专科“九五”规划教材，经教育部高等学校工程专科机械基础课程教学委员会工程制图课程组组织审稿会复审通过。适用于各类高等工程专科非机械类专业，也可供相近专业使用或参考。