《饭店管理概论》是旅游管理和饭店管理专业的基础理论课之一。为满足旅游及饭店管理专业教学和饭店从业人员学习饭店管理学知识的需要，我们在多年教学实践的基础上，参考了近几年出版的一些教材和有关研究成果，针对学校教学的特点，同时也考虑到社会人员自学的需要，编写了这本《饭店管理概论》教材。本教材注重阐述饭店管理的基本理论和基础知识，可作为普通高等院校、高等教育自学考试、成人高等教育旅游及饭店管理专业的必读教材，也可作为饭店从业人员的培训教材，或供旅游管理及饭店管理人员参考。

为了更好地适应高职高专课程教学的需要，本书通过详尽的知识讲解，简单、实用而又有代表性的开发实例，向读者介绍和讲解如何使用Visual FoxPro 6.0中提供的工具和功能来实现所需要的系统功能，并介绍一些设计和编程的技巧。此书作为不可多得的Visual FoxPro 6.0入门教程，特别适合做高职高专的教材使用。此外，本书也可供初学者自学使用；对于有一定基础的中高级水平的开发人员，本书也提供了关于Visual FoxPro 6.0新特点和使用方法，并提供了相应的实例，以帮助其快速提高。

本书为教育部职业教育与成人教育司推荐教材，是依据《2003—2007年教育振兴行动计划》和教育部《关于制定〈2004—2007年职业教育教材开发编写计划〉的通知》精神组织编写的。本书主要内容为花卉装饰概论，花卉装饰的基本知识，插花技艺，场景花卉装饰、花坛设计与养护、花境设计与养护。本书为四色印刷，全面介绍了利用花卉装饰的各种基本技术，重点介绍了常用的花卉装饰技艺，如东西方传统插花、现代花艺、花卉场景布置，以及花坛、花境的设计、栽培、养护技术，在同类教材中具有创新性及时代性。本书是高等、中等职业技术院校，大专函授，成人高校的园林专业教材，也适合相关的花卉装饰、风景园林、园林规划设计、环境艺术、园林绿化等专门化方向使用，同时，还可作为园林行业的职业培训教材。

从总体上看，本套系列教材的鲜明特点是“原理+能力”、“原理+训练”。具体如下：1.系统性。本套教材注重对相应学科中的基本概念、基本原理和基本实务问题的分析和阐述，释义准确，论点明确，重点突出，结构严谨，逻辑严密，便于学生有针对性地学习和掌握相关知识点，并运用基本原理解决实际问题，真正做到学以致用。2.实用性。根据警官高等职业院校人才培养目标和教育部对高职院校“突出实践应用能力培养、理论知识以必需够用为度”的教学要求，本套教材在编写过程中以实用性和指导性为原则，强化基础知识、基础理论教育，着眼于培训学生的职业能力和职业素质，体现了警官高等职业教育的办学特色。3.时代性。广大作者在编写本套教材时，以最新立法规定和司法解释为依据，以多年的教学心得和知识积累为基础，广泛吸收理论界最新科研成果，内容新、信息量大。因此，全套教材的编写比较成熟，具有现实指导意义和时代精神。4.针对性。全套教材的编写在突出职业性和应用性特点、强调理论与实践紧密结合的同时，坚持“以市场需求为导向，增强学生就业竞争力为核心”的宗旨，联系学生就业工作实际，兼顾学生和广大读者参加国家司法考试、公务员考试、人民警察招录考试和学历提升考试的需要。5.通俗性。教材作者力求用简单的案例或例子，使深奥的专家术语及复杂的理论浅显易懂，简洁明了。针对警官高等职业教育的特殊性，本套教材在内容方面基本不涉及比较法学和学术争论等复杂问题，对现行立法与司法解释中的某些不足之处亦不作评析。因此，本套教材不仅是警官高等职业学院和警官、司法从业人员业务培训的首选教材，而且可以作为其他类型职业学院、高等专科学校、成人高等学校法学专业教材，还可供广大法律爱好者自学之用。

本书由浅入深、循序渐进地介绍了Discreet公司最新推出的新一代三维动画制作软件——3DS MAX 7的使用方法和操作技巧。全书详尽介绍了中文版3DS MAX 7的用户界面、各种设计概念、对象的基本操作、创建简单的平面对象、创建三维参数几何体、放样建模、NURBS建模、创建简单的三维动画、布置场景灯光效果、为动画添加摄影机、空间扭曲与环境效果、粒子系统与空间扭曲、编辑与应用材、对象贴图以及动画的渲染与输出等内容。 本书内容翔实，结构清晰、语言流畅、操作步骤简洁实用，可作为各类大专院校相关专业的教材，也适合广大3DS MAX 7的初学用户使用。

《工程力学与水工结构》是根据高等职业教育的特点、通过课程整合而形成的一本综合性教材。其内容体系分为工程力学基础、钢筋混凝土结构、砌体结构、水池结构施工图、钢筋混凝土施工技术和钢筋混凝土施工质量控制六个模块，共分12章。《工程力学与水工结构》内容丰富、知识面宽、综合性大，既有理论又有实践、重点突出技术应用。可作为高等职业教育给水排水工程技术、水工业技术、环境保护工程技术三个专业教学用书，也可作为土建工程从业人员的参考用书。

《21世纪高职高专规划教材：Visual Basic程序设计（第2版）》主要依据全国计算机等级考试Visual Basic语言程序设计考试大纲，同时参考当前程序设计实际应用情况和作者多年的教学经验编写。《21世纪高职高专规划教材：Visual Basic程序设计（第2版）》是Visual Basic 6.0程序设计的入门教材，突出基础性、实用性、操作性，注重学生的自主学习能力和实践能力等方面的培养，力求内容简明易懂，例题典型实用。《21世纪高职高专规划教材：Visual Basic程序设计（第2版）》介绍了面向对象的初步概念和可视化程序设计的基本方法，循序渐进地介绍了VB语言的基础知识，程序设计的基本结构，数组，标准控件，图形处理等，结合实例介绍了如何设计MDI窗体，如何设计Windows标准菜单，如何使用VB进行数据库编程等内容；同时还介绍了在使用VB中文版集成开发环境编程的过程中调试程序时遇到问题的解决方法。

本书是介绍“数据结构与算法”的教科书，首先介绍了有关算法的概念，然后系统地介绍了线性表、栈、队列、字符串、数组和广义表、树和二叉树、图等数据结构，并介绍了排序和查找的典型钟：法，同时还结合实例介绍了各种常用钟：法设计策略。本书采用目前流行且广泛使用的c++语言作为算法描述与实现的工具，书中所有例程均在MicroesoftVisualC++6．0凋试通过。与本书配套的教学网站和教学用多媒体电子课件将会极大地方便读者。本书适合作为计算机专业及相关专业的“数据结构”课程教材，对于参加各类计算机考试及自学计算机应用软件开发的读者也是。本合适的参考书。

近几十年来，电子商务已经深入到我们日常生活与工作的每一个角落，成为现代人不可或缺的贸易方式。电子商务是人们为了提高商务活动效率，采用计算机网络和各种数字化传媒技术等电子方式实现商品交易和资金流转的一种贸易形式。本书从基本概念、技术原理、安全保障、支付手段、营销方式、物流、电子商务法律法规等几个方面对电子商务进行阐述，并在最后一部分给出了一些电子商务的具体应用。在编写过程中，我们注意根据教学的实际需要，参考了许多最新的案例和资料，并结合电子商务的实务性来组织和编写各部分内容。我们力争使用能够找到的最新资料作为教材内容，以适应该课程鲜明的时代性特征。同时，为了配合课程的学习，使读者更容易理解各部分知识，我们在每章的最后一节安排了案例分析与讨论。本书可以作为各类高职学校的电子商务课程的教材，也可用作信息管理和信息系统专业、计算机应用专业等相关专业本科生的参考书，同时对于其他电子商务从业人员也具有一定的参考性。

本书是高职高专电气系列教材之一。本书以西门子公司（SIEMENS）的工控组态软件WINCC5.0为主线，以大量图文结构的形式，较为详细地介绍了工控组态软件的结构、特点及应用技术。全书共分为9章，内容包括：工控组态软件基础知识、WINCC系统概述、控制中心、创建过程画面、建立动态、过程归档、消息系统、用户与安全、组态王的基本应用等。在各重点内容的介绍中均附有实例，较详细地讲述了以实现控制目的为要求的组态过程及操作要领，各章均附有小结及习题。本书可作为高职高专电气、电子、电力、自动化及相关专业“工控组态软件”课题的教材。也可作为电大、函授、自考相近专业的学生教材，亦可供从事自动化系统设计、安装、调试的工程技术人员参考。