旅游业作为21世纪的第一大产业和重要经济增长点，以其强劲的发展势头，受到世界各国和地区的广泛关注和积极扶持。由于我国改革开放和市场经济的发展，促使旅游业也取得了举世瞩目的辉煌成就，成为国民经济部门中颇具生机和活力的强劲产业。旅游业是典型的涉外型服务性行业，因此对旅游从业人员在礼仪礼貌服务方面的要求较高。本教材充分综合了旅游业中礼貌礼仪所涉及的各个方面，突出实用性、操作性与通俗性，并力求与国际惯例接轨。通过对《旅游实用礼貌礼仪》课程的学习，力求使本专业的学生充分了解国际国内旅游礼貌礼仪的概况以及在酒店、旅行社等典型旅游企业中的礼貌礼仪规范，为将来走上旅游工作岗位打下坚实的理论基础。本教材除可供旅游新高职院校的涉及外饭店与导游专业教学使用外，还可用于旅游企业礼貌礼仪方面的员工培训和从业人员自学读物。

书 名：高等职业教育建筑施工专业系列教材：建筑构造著 译 者：赵研等出 版 社：中国建筑工业出版社标 准 号： 出版日期：2000-12印刷日期：书号：711204233X 规格：平装16开 印张： 页数：319页本书为高等职业教育系列教材之一，全书共分十三章，重点介绍了一般民用及工业建筑的构造原理及常见构造做法，内容包括：民用建筑概述、基础构造、墙体与地下室构造、楼板层与地面构造、楼梯与电梯构造、窗与门构造、屋顶构造、变形缝隙构造、建筑装修构造、工业建筑概述、单层工业厂房构造等。

《教育部高职高专规划教材·专业基础系列：工程力学（多学时）》是教育部高职高专规划教材，依据教育部《高职高专教育机械类专业力学课程教学基本要求》编写。本书紧密结合当前高职高专力学教学改革的需要，既注意学习、吸收有关院校高职高专教育力学课程改革的成果，又尽量反映著作者长期教学所积累的经验与体会，精选内容，简化公式的推导，着力贯彻高职高专教育“以应用为目的”、“以必需、够用为度”的原则，体现了高职高专教育的特色。《教育部高职高专规划教材·专业基础系列：工程力学（多学时）》分三篇：第一篇静力学，第二篇材料力学，第三篇运动学和动力学，共计23章。《教育部高职高专规划教材·专业基础系列：工程力学（多学时）》可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高校及本科院校举办的二级职业技术学院和民办高校的机械类专业力学教材，也可供多学时的近机械类专业选用及相关工程技术人员参考。

全书分三篇共15章，阐述了建筑给水、建筑排水、卫生器具、消防、通风、空气调节、水景工程、热水与燃气供应、电气照明、防雷与接地、建筑弱电工程等设备专业的基本知识以及掌握这些基本知识和技术所必备的基本理论，同时还介绍了近年来建筑设备工程中正在推广使用的新材料、新技术、新产品。

本书是按照高职高专教学大纲编写的。主要内容为一元函数微积分。全书共分为五章，其中包括：函数、极限与连续，导数与微分，中值定理及导数的应用，不定积分，定积分及其应用等。每节末尾配有一定数量的习题。本书考虑到高等职业教育培养应用型、技能型人才的特点，以应用于为目的，以必需、够用为度。本书取舍适宜，叙述深入浅出，注重几何直观与物理解释，不过分强调理论推导和证明的严谨性，着重基本运算技能的训练，不追求过分复杂繁难的计算。

十几年来，我国印刷工业有了长足进步，从而促进了印刷工程类高等职业教育的发展。为了满足印刷行业高等职业教育的需要，加强职业教育的课程建设和教材建设，中国轻工业出版社于2000年4月在北京召开了印刷行业高等职业教育教材编写会议，会上策划了一套包装印刷专业高职教材，《高等职业教育教材：印刷工艺》是其中的一本。根据高等职业教育的特点及教材编写的基本原则，在本教材编写中，力求处理好基础理论与实际应用的关系，用深入浅出的写法以区别于本科教材；注意教材在教学上的适用性和启发性，便于学生自学；以着重提高学生分析问题和解决问题的能力。本教材以平版印刷工艺为主，对四大印刷方式的其余三种方式：凸版（包括柔印）印刷、凹版印刷、丝网印刷工艺也进行了阐述；并对各种印刷方式的印版制作工艺进行了简略讲解。本教材除作为印刷与包装高等职业教育教科书外，也可作为印刷、包装工作者的技术参考书。《高等职业教育教材：印刷工艺》包括平版印刷工艺技术、凸版印刷工艺技术、凹版印刷工艺技术、丝网印刷工艺技术等内容。

《微型计算机原理》是教育部高职高专规划教材。全书共10章，主要内容包括计算机系统概述，计算机中数据的表示，运算方法与运算器，控制器，Intel 80X86微处理器，存储系统，80X86的寻址方式与指令系统，输入输出系统及接口，中断系统及DMA系统，串、并行通信及接口电路，各章后均附有习题。根据高职高专教育特点，《微型计算机原理》将“计算机组成原理”的主要内容和“微型计算机原理”的内容有机结合、统筹安排，形成独具特色的一本教材，内容充实、结构严谨、深入浅出、通俗易懂。《微型计算机原理》可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高等学校及本科院校举办的二级职业技术学院的计算机和相关专业教材，也可用作计算机培训班教材或供自学者参考。

食品包装是以食品为核心的系统工程，涉及食品科学、包装材料、包装技术方法、标准法规、质量控制及包装设计等相关知识领域和技术问题。食品包装学属多学科交叉的综合应用技术学科，是食品科学与工程专业的一门重要的专业课。学习包装学是为了掌握包装材料的性质、基本包装工艺、不同食品的包装方法，了解包装设计的基本知识及包装法规，使包装技术更好地为食品储藏加工所用。本书按全国高等职业教育食品生物专业系列教材整体规划要求，系统而全面地介绍了食品包装材料、食品包装原理、食品包装技术设备、包装设计、各类食品的具体包装方法，并反映当代国际有关食品包装的新材料、新技术等最新技术成果和发展方向。在内容深浅程度和编排方式上，力求体现食品包装作为系统工程技术科学的认识规律和高等职业技术教育的特色。本书也可作为食品与包装相关专业的科研、设计、生产的工程技术人员和商贸流通领域有关管理人员的实用参考书。

本书作者在多年从事电工电子教学工作的基础上编写而成的。其中电工技术部分包括直流电路、正弦交流电路、电路的暂态分析、铁心线圈电路与变压器、异步电动机及其控制；电子技术部分包括半导体器件的基本知识、放大电路的原理和分析基础、集成运算放大器及其应用、正弦波振荡电路、整流与直流稳压电源、基本逻辑门电路、组合逻辑电路、触发器与时序逻辑电路。本书文字叙述详细，概念阐述清楚、通俗易懂、简化理论推导，突出应用实训内容，可作为高职、高专、夜大、函大等大专层次非电类专业学生电工电子课程的教材，也可作为非电类工程师以及其它有关专业人员的培训教材和参考书。"

高职高专自考·艺术设计教材 本教材同时可供本科服装专业选用。本书内容包括：服饰图案应用意义与设计原则、服饰图案形象、服饰图案构成形式、服饰图案色彩与工艺表现、服饰图案设计等。