《全国旅游专业规划教材·酒水经营与管理》根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要，结合我国酒水经营实践，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略，并在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。《全国旅游专业规划教材·酒水经营与管理》共分11章，从介绍酒水种类与特点开始，概述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特吉拉酒、中国白酒、开胃酒、甜点酒、利口酒、鸡尾酒和非酒精饮料等的销售和服务方法，同时总结了各种酒水经营企业的组织结构、经营特点、经营设施、营销方法和策略等。《全国旅游专业规划教材·酒水经营与管理》作者有多年饭店和餐饮管理教学与实践经验，并有在国外学习和实践餐饮经营管理的经历。《全国旅游专业规划教材·酒水经营与管理》注重理论与实践相结合，并具有较强的科学性、实用性、完整性和超前性、主要表现在对世界各种名酒和饮料的介绍，对世界各种中酒和饮料的历史与发展总结，对各种酒生产工艺的总结，对各种酒水经营企业的概述，对酒水经营设施和用具的介绍，对超前的经营理念、营销策略和服务方法的总结等。

简介 本教材是按照教育部对高职高专《高等数学》课程学习要求而编写，全书共分九章，内容有函数、函数极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、常微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微分学、多元函数积分学，每章前编有本章综合解说，章后编有自测训练题，每节分五个模块，即目标要求、教材内容剖析、典型例题精讲、规律方法总结、随着自我检查题等。本教材对三年制的《高等数学》教材讲解细致，真正体现围绕重点、突出难点，重点难点详细讲析，例题配置精，既有解题过程，又有思路点拨，一题多解，多题一法，变通训练，总结规律，力争使学生做到知识迁移延伸，逐次深入。本教材是与化学工业出版社出版的三年制《高等数学》教材相配套使用的教材，同时也可作为高职高专学生在学习高等数学时的学习参考书，也可作为教师的教学参考资料。 目录第一章 函数、极限与连续第一节 函数第二节 函数的极限第三节 极限的四则运算第四节 两个重要极限第五节 无穷小与无穷大第六节 函数的连续性 第二章 导数与微分第一节 导数概念第二节 求导法则第三节 隐函数及参数方程所确定的函数的导数第四节 函数的微分第三章 导数的应用第一节 中值定理及函数单调性的判定第二节 函数的极值与最值第三节 函数图形的绘制第四节 曲线的弧微分及曲率第五节 洛必达法则 第四章 不定积分第一节 不定积分及性质第二节 换元积分法第三节 分部积分法 第五章 定积分及其应用第一节 定积分的概念第二节 定积分的性质第三节 牛顿-莱布尼兹公式第四节 定积分的换元法与分部积分法第五节 广义积分第六节 定积分在几何学上的应用第七节 定积分在物理学上的应用第六章 常微分方程第一节 微方分程的概念第二节 一阶微分方程第三节 一阶微分方程的应用第四节 二阶常系数齐次线性微分方程第五节 二阶常系数非齐次线性微分方程 第七章 向量代数与空间解析几何第一节 空间直角坐标系第二节 向量的概念第三节 向量的从标表示第四节 向量的数量积与向量积第五节 平面及其方程第六节 直线及其方程第七节 常见的空间曲面第八章 多元函数微分学第一节 多元函数的概念、极限与连续第二节 偏导数第三节 多元复合函数的偏导数第四节 多元函数极值第五节 多元函数微分第九章 多元函数积分学第一节 二重积分的概念与性质第二节 二重积分的计算第三节 三重积分及其计算第四节 对弧长的曲线积分第五节 对坐标的曲线积分第六节 格林公式

本书是一本系统讲述网格计算技术的专业书籍。全书由绪论、网格体系结构、信息管理、资源管理、数据管理、通信与安全、用户界面、作业管理、网格系统管理和网格性能评价等10章组成。附录中还给出了本书的英汉术语对照表和名词术语索引表。本书取材广泛，内容系统，集成了各种网格计算技术，反映了国内外前沿技术的发展，服务于网格计算及相关领域专业人员，也可作为大学高年级和研究生网格计算课程教材。

《五年制高等职业教育教材：语文学习指导（配教材一、2册）》是五年制高等职业教育文化基础课教材《语文》（谢海泉主编，高等教育出版社出版）的教学配套用书。本书按照教材的编排方式，以教材练习为基础，做了必要的取舍、调整、增补、变化，有利于培养学生独立、辩证、全面、深入地思考的能力与习惯。内容按单元分有单元提示、课文导学、拓展学习以及单元练习，课文导学部分有学习重点、预习思考、要点讨论与技能训练。为方便教学，本书另附参考答案，免费寄赠教师。《五年制高等职业教育教材：语文学习指导（配教材一、2册）》适合使用主教材的五年制高等职业教育院校学生使用，以理解掌握教材内容。

本书为全国高等职业技术院校电工类专业教材，供各类高职院校、技师学院、高级技校相关专业使用。主要内容有：电路基本概述和基本定律、直流电阻电路的分析与计算、单相正弦交流电路的分析、三相交流电路、耦合电路、周期性非正弦交流电路、铁心线圈、电路的过渡过程及相关实验等。本书也可用于高级技术人才培训。

网络操作系统：Windows2Server管理与应用本书以Windows2Server网络操作系统为实例，介绍了计算机网络操作系统的应用。Windows2Server是集技术先进性和易操作性于一身的网络操作系统，是在WindowsNT操作系统的基础上开发的，它为用户提供了一套完整而强大的网络解决方案。本书从实际应用的角度出发，由浅人深，系统全面地介绍了Windows2Server的基本使用方法，网络应用与网络管理等，并根据课程内容安排了相应的实验教学，以提高学生的操作技能。本书共分为8章，主要内容包括网络操作系统基础知识，Windows2Serv-er的安装，Windows2Server系统管理，活动目录，文件管理，网络配置，创建Intemet信息服务器，DNS和DHCP服务器等。本书内容丰富、结构清晰、图文并茂，操作步骤详细、实用性强，每章附有练习题，以帮助读者更好地理解和掌握Windows2Server的基础知识和基本技能。本书可作为高等职业技术院校、中等专科院校计算机应用与维护、计算机网络等相关专业的网络操作系统教材，也可作为工程技术人员的参考用书。计算机网络操作系统是计算机网络的心脏和灵魂，是构建计算机网络的软件核心和基础。只有深入掌握一种网络操作系统，熟悉网络操作系统的配置、管理过程和方法，才能更好地管理和配置网络，应用于网络环境。Windows2是迄今为止Microsoft公司开发投入最大的一个产品，也是被I丁业界人士看好的一个产品，被称为"一个软件新世纪的开端"。Windows2是在WindowsNT4的基础上开发的，最初的名称是WindowsNT5。它集Windows98和WindowsNT4的众多优秀特性于一身，所采用的设计思想和实现技术完全超越了WindowsNT。因此，Windows2是一个崭新的操作系统平台。Windows2系列包括Professional，Server，AdvancedServer和DatacenterServer4个版本。其中，Professional版本是WindowsNTWorkstation4的升级产品，适用于商业用户的桌面和移动操作系统；Server版本和AdvancedServer版本分别是WindowsNTServer4及其企业版的升级产品；DatacenterServer版本是一个全新的产品，能够提供非常强大的数据服务功能。作为新一代的网络操作系统，Windows2Server集技术先进性和操作性于一身，是为较小型网络环境中的服务器提供的网络操作系统。Windows2Server支持两路对称多处理器（SMP）架构，适用于中小型企业级、部门级、工作组级的网络操作平台，能够为用户提供各类IntranetIntemet服务，例如文件、打印、通信、应用程序开发等。与WindowsNTServer4相比，Windows2Server具有更好的平台性能，工作更加稳定，也更易于管理。Windows2Server新增加了"活动目录"技术。活动目录是一种目录服务技术，它改变了WindowsNT旧版本中采用域进行平面式管理的模式，是在目录服务的基础上建立的一整套对系统和网络中各种对象进行层次化、扩展性且全面的分布式管理技术。活动目录集成于Windows2Server系统中，它能够有效地简化网络用户和资源的管理，使用户能够更方便地使用各种网络资源技术。本书以Windows2Server网络操作系统为实例，讲解了计算机网络操作系统的应用。全书共分为8章。第1章介绍了网络操作系统的基础知识，包括网络操作系统的定义、特性、结构、功能，以及UNIX，NetWare，Wifidows2和Linux四种主要的网络操作系统。第2章介绍了Windows2的安装过程，对计算机软、硬件环境的要求，Windows2Server的安装和配置等内容。第3章介绍了Windows2Server的系统管理，包括Windows2Server系统服务、系统管理等内容。第4章介绍了活动目录的使用，包括活动目录的安装，用户和计算机账户管理，组和组织单位管理，域控制器管理，域和信任关系，站点和服务等内容。第5章介绍了Windows2Server的文件系统管理，包括Windows2Server支持的文件系统，NTFS文件和文件夹管理，共享文件夹管理等内容。第6章介绍了Windows2Server操作系统的网络配置，包括Windows2Server网络组件，TCPIP协议配置等。第7章介绍了Intemet信息服务器，包括IlS5的特性、Intemet信息服务安装、Intemet信息服务配置等内容。第8章介绍了DNS和DHCP服务器，包括DNS和DHCP协议，创建和配置DNS服务器，创建和配置DHCP服务器等内容。本书内容丰富、结构清晰、图文并茂、操作步骤详细、实用性强。每章附有练习题，以帮助读者更好地理解和掌握Windows2Server的基础知识和基本技能。本书可作为高等职业技术院校、中等专科院校计算机应用与维护、计算机网络等相关专业的网络操作系统教材，也可作为工程技术人员的参考用书。参加本书编写的人员有：万振凯、韩清、魏昕、李静东、李立志、苏华等。在编写过程中，李兰友教授给予大量指导和帮助，在此表示感谢。由于编者经验所限，书中不足或错误之处敬请读者批评指正。

本书是依据教育部电新制定的《高职高专教育电工电子技术课程教学基本要求》编写的。主要内容包括：电路分析方法，正弦电路分析，磁路和变压器，电动机，继电—接触器控制系统，电工测量，基本放大电路，集成运算放大器，直流稳压电源，组合逻辑电路，时序逻辑电路。本书充分体现了高职高专教育的特点，集电工电子技术和应用于一体。全书层次分明，条理清晰，结构合理，重点突出，概念阐述清楚准确，内容深入浅出，通俗易懂。本书可作为各类高等学校非电专业电工电子技术课程（少学时）的教材或参考书，也可供有关工程技术人员参考。本书为授课教师免费提供电子教案，此教案用PowerPoint制作，可以任意修改。需要者请与北京万水电子信息有限公司联系。联系电话L（010）82564395。

《汽车及配件营销》结合汽车、汽车配件及当今汽车新技术知识，系统阐述了汽车整车及配件营销的策略、艺术和具体方法。全书共十四章，主要内容包括概述；汽车的分类与发展；轿车选购的知识与原则；当代汽车新型电子控制装置简介；汽车营销管理艺术；汽车市场营销环境；汽车市场特征及购买行为分析；汽车市场定位与市场竞争；汽车及其配件的价格管理与定价策略；汽车产品的分销；汽车产品的促销；对汽车及汽车配件营销人员的要求；汽车产品的售后服务；WTO与中国汽车营销。《汽车及配件营销》可作为高等学校汽车类有关专业的教学用书，还可供从事汽车、工程机械及其配件营销的技术人员阅读及相关单位的干部职工培训。

本书的主要内容包括：内燃机基本工作原理，曲柄连杆机构，换气过程和配气机构，汽油机、柴油机燃烧过程和燃油供给系，汽油机点火系，冷却系，润滑系，启动系，内燃机增压，内燃机特性以及内燃机的污染与控制。本书为高等职业教育港口机械专业规划教材，也可供技术培训和有关工程技术人员参考。

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