本教材具有如下特点：1.“思政”入课，注重对学生工匠精神和劳动光荣的培育教材编写团队全面准确学习和认真贯彻落实党的二十大精神，将加快推进党的二十大精神进教材、进课堂、进头脑，将研究和落实“立德树人，培养德技并修的大国工匠和高素质人才”的“人才强国战略”作为本教材改革的根本任务。在编写修订时充分体现职业教育类型特征，注重德技并修、育训结合，通过“思政”入课栏目设计，将劳动教育、工匠精神、职业精神、职业道德和职业规范等内容有机融入教材中，使学生在学思践悟中坚定理想信念，达到润物细无声的教学效果。2.教材的编写体例比较新颖，体系更加完整为提高学生的学习兴趣，反映最新教学改革成果，本教材的每个单元都设计了学习目标（知识目标、能力目标和思政目标）、单元框架、引例、课内阅读、课外阅读、单元小结、主要概念、单元测试等栏目。本教材由11 个单元构成，分别是连锁经营概述、餐饮业与连锁经营、连锁餐饮经营业态、连锁餐饮企业组织结构和企业文化、连锁餐饮战略管理及风险控制、特许加盟餐饮经营管理、连锁餐饮企业总部管理、连锁餐饮店市场定位与选址、连锁餐饮企业营运管理、连锁餐饮企业品牌与质量安全管理、连锁餐饮企业采购与配送管理。3.校企“双元”合作开发，配套信息化教学资源，注重应用性和实战性教材编写团队认真落实新修订的《中华人民共和国职业教育法》的要求，深入贯彻全国职业教育大会精神，扎实推动职业教育高质量发展，及时吸收行业发展新知识、新技术、新工艺、新方法，校企“双元”合作开发，并配套开发数字化教学资源。本教材的开发得到了校企合作单位安徽联升餐厅食品有限公司（麦当劳中国发展式被特许经营商） 和同庆楼集团的大力支持与协助，企业人士共同参与了编写工作。另外，本教材配套了以二维码形式链接的拓展资源，学生可以通过扫描二维码方便快捷地进行访问，本书所配套的多媒体资源已接入东北财经大学出版社的财济书院教学平台（www.idufep.com），选用本教材的老师可以通过此平台方便地实现在线互动教学，感受新形态教材为线上线下混合式教学的实施所带来的全新体验。4.“双创”入课，注重对学生创新创业精神的培育党的二十大报告指出：“教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑。必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略，开辟发展新领域新赛道，不断塑造发展新动能新优势。”创新创业教育的本质是在知识的学习和实践的体验中，引导学生体验和感悟生活，从而激发创造天性。本教材通过“双创”入课栏目设计，意在以专业能力培养为核心，强化培养具有创新创业精神、符合人力资本市场需求的高素质应用技能型人才这条主线。

本书就水污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及废水的处理等方面探讨水产品无公害养殖，详细介绍无公害养殖原理与水环境调控技术。具体包括水质监测项目及分析方法的选择，水样的采集、预处理及保存，水样物理指标的测定，水温、色度、嗅、盐度、浊度、悬浮物质，水样化学指标的测定及调控，pH值、溶解氧、COD、氨氮、亚硝酸盐氮、活性磷酸盐、硬度、总磷和总氮，底质样品的测定等。本书可作为高职高专教材，也可供水产科技工作者及养殖生产一线的工作人员参考使用。

本书是作者多年教学实践与课程改革的经验总结，以计算机网络各层核心协议技术标准为主线，以提升学生学习兴趣为先导，系统深入地讲解了应用层、传输层、网络层、数据链路层、物理层的主要任务和相关实现协议，采用自顶向下的视角引出了TCP/IP核心协议所解决的科学问题，循序渐进地剖析了计算机网络协议三要素（语法、语义、时序）、客户服务器工作模式、域名系统、万维网、数据可靠传输、流量控制及拥塞控制、内部路由选择、透明传输、虚拟局域网等知识的重点和难点，详细阐述了通信子网中重要设备（路由器、交换机等）的配置及使用的技术细节。本书通过个人独立完成的计算机网络常规实验操作和团队协作完成的课程设计，启发和鼓励学生在解决问题的过程中锻炼及提高自己的计算机网络软/硬件开发、维护等实践能力。本书可以作为计算机科学技术、物联网工程、人工智能、软件工程等专业高年级本科生学习计算机网络技术课程参考教材使用，也可供计算机科学与技术、电子科学与技术、控制工程、通信工程、信息安全、智能科学与技术等相关专业硕、博士研究生学习选读。授课教师可以根据相关教学计划，灵活调整授课学时。

本书坚持理论与实践相结合，所选文种以实用为原则，紧扣学生就业与岗位需求，从通用写作与专业写作入手进行编排，依次包括实用文书概述、法定公务文书、事务策划文书、科研实践文书、职场规划文书、公关礼仪文书、会务工作文书、信息传播文书、商务协约文书、决策分析文书、财经专业文书等十一章，着力体现角度新颖合理、观点明确透彻、内容锐意拓新、体系科学和阐述详尽深刻等特点，并力求从全新的角度，对实用文书的现象和写作规律进行系统、深刻、全面的阐述。

本书为《水质监测与调控技术》的配套实训教材，通过对各项水质指标的选择及分别测定训练，使学生掌握相关水质标准中常用指标，特别是与水产养殖相关的水质指标的监测及调控方法。内容包括水质监测项目及分析方法的选择，水样的采集、预处理及保存，水样物理指标的测定，水温、色度、嗅、盐度、浊度、悬浮物质，水样化学指标的测定及调控，pH值、溶解氧、COD、氨氮、亚硝酸盐氮、活性磷酸盐、硬度、总磷和总氮，底质样品的测定等。

暂缺简介...

《商务数据分析：基于R》依据商务数据分析应用的工作流程设计，包括七大典型工作任务。教材以知识、技能以及素质培养需求组织教学内容，设计了九大内容模块，即商务数据分析基础知识、R语言基础知识、市场定位与细分、商品分类与选品、产品定价与预测、消费者行为预判、用户评论分析、销售及库存调配优化、商务数据可视化与报告。

本书是“十四五”江苏省职业教育在线精品课程“职场礼仪与社会能力”配套教材，是高等职业教育新形态一体化教材。 本书是职业发展与核心素养系列教材之一。该系列包括《职业规划与方法能力》《职场礼仪与社会能力》《职业适应与就业能力》《思维创新与创业能力》等课程配套教材，是对职业院校职业规划类、职业素养类、就业创业类课程的内容整合与体系创新，基本目标是帮助学员“学会学习、学会做事、学会生存、学会共处”，提高创新意识、核心素养、就业能力和创业能力。 本书包括“有效沟通与职场发展力”“团队合作与工作协调力”“职场礼仪与工作软魅力”“解决问题与工作执行力”四个部分。顺应“互联网 教育”这一教育信息化趋势，本书还配备了三十余个精彩的微课视频供学生随扫随学。本书既是与在线开放课程、混合教学方式配套的新媒体教材，又是将教、学、做整体设计混合编排的一体化手册。 本书既可服务于职业院校学生，为其提供在线体验、学习与合作的机会，培养其可持续发展能力；又可为有职前培训、在岗培训需求的员工提供参考，提升其职场适应力。

本教材为“全国高职高专院校临床医学专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的总体要求、本课程的教学标准与特点，在更正第一版错误的基础上，重新根据专业发展和岗位需求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求及临床执业助理医师考试大纲和历年真题编写而成。本内容涵盖生物大分子的结构与功能、物质代谢与调节、生物信号转导、遗传信息的传递与表达及调控、肝的生物化学、酸碱平衡等六大基本内容。本教材适用于3年制高职高专临床医学类专业的专科层次师生使用，也可作为相关类专业的继续教育教材。

本书是根据国家教育部制定的《高职高专教育高等数学课程教学基本要求》，结合高职高专学生特点和教学特点，在认真总结高职高专数学教学实践和改革经验的基础上编写而成的。 全书共分为六个项目，主要内容包括函数、极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用。 本书整体结构合理，语言叙述简练，素材选择恰当，可作为高职高专学生的通用教材。