本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量*新标准和有关掺伪的简便易行的快速检测方法、鉴别检验新技术以及防伪技术。本书第三版于2014年出版，截至目前已重印12次。由于食品产品标准、食品检测标准的更新，原教材已经无法满足教学需求，亟需更新，本次修订，配备了数字化资源，增加课程思政。

本书是高等职业教育“岗课赛证” 融通新形态一体化教材。 本书根据幼儿园教师岗位需求，讲述舞蹈基础性知识，培养多种舞蹈技能及幼儿舞蹈创编能力。全书分为两篇七个模块，包括舞蹈基础知识、舞蹈基础训练、中国民族民间舞、幼儿舞蹈基础训练、幼儿自娱性舞蹈、幼儿表演性舞蹈、幼儿园舞蹈活动教学指导。 本书可作为高等职业教育专科、五年制高职、职教本科、继续教育、中职等学校学前教育、早期教育、幼儿保育等专业教材，也可供学前教育工作者、幼儿园教师参考。 本书配有二维码链接的视频资源。教师发送邮件到gaojiaoshegaozhi@163.com可获取教学课件。

本书根据车工职业标准，结合车工岗位要求和技能要求编写而成，分为12个模块，共45个学习任务，涵盖了普通车工技能训练的初、中、高级所涉及的技能知识。采用由浅入深、循序渐进的模式，将专业理论知识和技能要点综合融入各个学习任务中。通过工艺分析，使学生在实训过程中能够反复学习、理解、熟悉基本工艺和实际操作技能，变枯燥学习为兴趣训练，变被动接受知识为主动求知，终达到掌握本专业知识和技能的目的。本书主要任务有：认知车工安全文明生产守则，车床结构与车床操作，车床润滑与维护保养，车刀安装训练，车刀的刃磨，车光轴、台阶轴、花键轴、细长轴、导套、V带轮、薄壁套、齿轮套、外圆锥、内圆锥、锥齿轮坯、圆球、手摇柄、三球手柄、三角形螺纹、梯形螺纹、梯形螺母、蜗杆、偏心轴、单拐曲轴、双拐曲轴、小横梁丝杠（C6132A车床）、中滑板丝杠、细长丝杠、轴头螺母、十字孔、双孔连杆、梯形螺纹偏心组合件、偏心四件套组合件以及车床的维护保养维修等。本书编写严格遵循工学一体化要求，旨在培养学生的岗位技能、工艺分析能力、团队协作能力、设备操作能力、职业素养、知识应用能力和心理适应能力等，培养学生良好的心理素质和专业的岗位综合能力。本书可作为中等职业学校机械类相关专业教材，也可作为企业培训部门、职业技能鉴定培训机构的岗位培训教材。为便于教学，本书配套有电子课件、微课视频、习题答案等教学资源，凡选用本书作为授课教材的教师可登录www.cmpedu.com注册后免费下载。

本书基于实际工作过程，采用任务驱动的方式编写。全书共四个项目，每个项目包含三个任务。教学内容由浅入深，所有的理论知识都通过项目得以贯通。任务从“任务目标—任务描述—任务实施—实践训练”四个环节入手，环环相扣，层层递进，集“教—学—做”于一体，适合教师循序渐进的教学方式和学生的自主学习方式。每个任务的选择都是从实际工作过程出发，通过实际操作指导学生解决问题，调动学生学习的积极性，使学生能较全面掌握不同场景下Python爬取网络数据的方法和技能。除此之外，本书还配有相应的任务素材、源程序和教案、课件、教学大纲、期末试卷及答案等教学资源，读者可通过西安电子科技大学出版社官方网站（http：//www.xduph.com）下载。 本书读者对象为初学编程的自学者、大中专院校的老师和学生、相关培训机构的老师和学员、初中级程序开发人员和程序测试及维护人员。

本书结合项目工程实践，详细介绍了西门子S7-1200 PLC的应用和编程技术，同时介绍了TIA博途编程软件环境下的组态开发技术、梯形图编程技术、人机界面设计技术。针对工业自动化应用，本书给出了S7-1200 PLC与变频器的联合控制以及PID控制技术。为了方便读者深入了解相关技术和快速掌握实际操作能力，本书给出了相应编程实例以及仿真分析和调试技巧。此外，本书对工程应用中的安全措施和故障处理也进行了详细说明，方便读者解决实际问题。

全书以提高学生日常语言文字运用能力为目的，以古今中外的经典名篇为范例，以听说读写训练为线索，以提升文化素养为导向，由“阅读与鉴赏”、“口语与表达”和“应用文写作与范例”三大模块构成。1.在课程宗旨定位上，顺应课程思政的时代需求，落实语文课思政教育的功能，充分发挥大学语文课程在立德树人、提高学生综合素质培养中的基础性作用，引导学生建立正确的价值观、劳动观，着力培养其职业意识、工匠精神和社会责任感。2.在课程目标定位上，依据高职高专学生的知识水平、认知能力，致力于语文素养和职业技能的综合培养，实现本课程人文性与工具性的统一。3.在教学内容上，较多安排听、说、读、写等基本技能训练，注重文本的解读，通过分组讨论、案例分析、实践训练等学生喜闻乐见的方式方法，提高学生的审美能力与语言运用能力。4.在编写体例上，教材以“阅读与鉴赏”“口语与表达”“应用文写作与范例”三大块构成教学内容体系，并各自成编。这三个板块，实际上涵盖和融合了语文能力与素养的听、说、读、写四个部分。“阅读与鉴赏”分为诗词篇、散文篇和戏剧小说篇三个单元，选文注重典范性、思想性与人文性的统一。通过解读文学经典，学生能体悟其中所蕴含的人文精神，领会经典作品的创作方法、技巧等，培养阅读、欣赏和理解的能力。 “口语与表达”分为校园生活、文艺活动、社会交往、职场兵法与网络沟通几方面。有效进行口头沟通、聆听并理解他人，是学生无论在日常生活，还是在职业生涯中，都是不可或缺的基本技能。而引导学生进行普通话与朗诵、演讲与口才等方面的训练，开展各种形式的讨论或辩论，形成互动与交流，也可以有效提高学生的口语表达与人际交往能力。“应用文写作与范例”包含新闻类文书、事务性文书（包括书信类、告启类、礼仪类、职场类）、公务性文书及商务性文书等数个方面，重在指导学生进行实用性文体的写作。应用文写作具有很强的实用性，教材根据时代的发展和现实社会的要求，选择了一些学生在读期间以及毕业后在工作中经常会用到的文体，并列入相关例文。

《个人理财（第2版）》结合商业银行的个人理财业务与中国人民银行对个人理财业务的规范要求，按项目、模块、任务的结构编写。全书共包含十一个项目，分别为认识个人理财规划、客户财务分析、现金规划、消费规划、投资规划、教育规划、保险规划、税收规划、退休规划、遗产规划和综合理财规划。每个项目下设有知识目标、能力目标、思政目标、案例导入、知识拓展、案例分析、思政专栏、实训活动、项目小结、项目训练等模块，理论结合实务，使读者明确理财规划师岗位的各项工作任务及其操作方法。《个人理财（第2版）》提供丰富的教学课件，可作为高职高专金融类、财会类专业学生的教学用书，也可供从事银行个人理财工作的人员阅读学习。

本书是“服务机器人应用开发（初级）”职业技能等级证书的配套教材之一，内容根据《服务机器人应用开发职业技能等级标准》以及《服务机器人应用开发职业技能考核大纲》相应要求编写。全书分为两大部分共十一个项目，部分为拼搭机器人应用开发，基于Arduino 平台的拼搭机器人展开，共有六个项目；第二部分为人形机器人应用开发，围绕树莓派平台的Yanshee 人形机器人展开，共有五个项目。部分的项目一介绍了针对Arduino 的Blockly 编程方法，项目二至六介绍了针对相关任务在Arduino IDE 上采用C 语言的编程方法；第二部分重点介绍Python 语言的编程方法。本书可作为培养基于Arduino 和树莓派的服务机器人的应用型、技能型人才的教材，也可供从事服务机器人应用的开发人员学习参考。为方便教学，本书配备电子课件等教学资源。凡选用本书作为授课教材的教师均可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com 注册后免费下载。如有问题请致信cmpgaozhi@sina.com，或致电010-88379375 联系营销人员。

《MySQL数据库应用教程》为高等院校信息类专业基础教材，系统全面地讲述了MySQL数据库管理系统的应用，主要包括MySQL概述，数据库的操作、字符集和存储引擎，表的操作和数据的完整性约束，表记录的操作，表记录的查询，索引，视图，编程基础和自定义函数，存储过程、异常处理和游标，触发器和事件，事务和锁，用户和权限管理，备份和恢复，日志文件。为便于开展教学和上机实验，本书提供的配套教学资源包括电子课件、授课计划、微课视频，以及例题与习题的源代码等。 《MySQL数据库应用教程》内容紧扣教学要求，结构清晰，案例选取合适，突出实用性和专业性，从基本概念出发，通过大量案例由浅入深、循序渐进地讲述MySQL数据库管理系统的基本概念和基本方法。《MySQL数据库应用教程》适合作为本科和高职高专计算机类专业的基础教材，也可作为各类培训班的培训教材。

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