高职高专教材
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宴会设计与实践陈金标宴会是不同地区、不同时代人类饮食活动中,精神文明和物质文明集中体现的重要(或主要)形式,举办宴会是社会餐饮行业的主要任务,宴会也是饮食民俗的主要研究对象。目前,我国对宴会的研究已涉及到宴会发生和发展的历史,宴会在饮食文化学中的地位和作用,宴会在文化、科学和艺术等方面的实际内涵,宴会与饮食民俗学的关系,以及宴会设计、组织和管理等方面。本书紧扣餐饮行业和高等职业教育的实际需要,详细论述了宴会的设计、组织和管理等方面的实务。
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食品营养与配餐林玉桓本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容优选、教学实用、引用科学。优选性:在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时,拓宽知识面与就业方向,尽量与公共营养师职业资格认证对接,将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合,通过学习能够对各类人群进行营养配餐或营养咨询等服务。实用性:突出职业需求和技能为先的特点,加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养,实现“双证书教育”。 科学性:所引用标准或法规是近期新标准或颁布法规,所引用的资料、数据,准确、可靠,体现学科发展近期新成果和近期新发展状况,注重拓展学生思维和视野。
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Python网络爬虫耿兴隆本书介绍如何结合Python进行网络爬虫程序的开发,从Python语言的基本特性入手,详细介绍了Python网络爬虫开发的各个方面,涉及HTTP、HTML、JavaScript、正则表达式、自然语言处理、数据科学等不同领域的内容。全书共10章,包括Python基础知识、网站分析、网页解析、Python文件读写、Python与数据库、AJAX技术、模拟登录、文本与数据分析、网站测试、Scrapy爬虫框架、爬虫性能等多个主题。本书可作为高等职业院校计算机类专业的专业课教材,也可供计算机相关从业人员选用参考。
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会计综合模拟实训陈小英,张仁杰,樊葵,杨承亮,陈梅容暂缺简介...
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财务会计项目化实训工作手册李娜,芮鑫本书是财务会计类专业人才培养方案中的专业核心课程实训教材,具有较强的专业核心地位。该教材是专业核心课程“企业财务会计”的系列教材之一,可作为财务会计类专业会计从业人员的操作指导。通过校企双元合作开发与编写,将新技术变化和新商业模式背景下的企业会计岗位核心素能以项目制和任务分解的方式组织课程内容和教学,为后续专业课程的学习和从事会计岗位工作奠定基础。在本教材开发过程中,通过梳理财务会计类专业核心课程“企业财务会计”的专业基础技能、专业核心技能以及专业拓展技能,形成了财务会计岗位的实践体系。
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美丽经济铸就乡村振兴张宇华本书共分十四章,第一章介绍乡村旅游发展的国际经验、我国乡村旅游的发展历程与现状及面临的主要问题和应对策略;第二章阐述乡村旅游发展背景下水口乡共同富裕的现状;第三章阐述水口乡农家乐产业和乡村旅游业的起步和发展过程;第四章阐述水口乡“生态立乡、旅游兴乡”发展战略的缘起和践行,以及该战略指导下的低碳发展路径;第五章总结并提炼水口乡旅游的发展模式和商业模式;第六章、第七章分别介绍水口乡旅游发展的管理体系和服务体系;第八章、第九章主要介绍水口乡旅游的自治体系和智治体系;第十章在分析集体经济内涵和作用的基础上,剖析水口乡旅游发展背景下的新型集体经济的作用和类型;第十一章介绍水口乡妇女在乡村旅游发展中的就业与作用;第十二章分析水口乡乡贤人才助力乡村旅游发展的情况和案例;第十三章介绍水口乡旅游业在疫情下的应对措施和后疫情期间的复苏举措;第十四章指出水口乡旅游业发展仍存在的问题,提出今后的发展愿景。 本书既可以作为高等院校旅游管理专业的教学用书,也可以作为乡村振兴、乡村旅游、共同富裕方面的研究人员,以及各地旅游系统管理人员、乡村旅游目的地县乡级干部、乡村旅游从业人员的参考书和培训用书。
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虚拟仪器开发与应用教程沙晶晶,夏玉果,董天天本书根据编者多年教学改革和教学实践的经验编写而成,介绍了虚拟仪器开发语言LabVIEW的基本原理,以及如何利用LabVIEW和硬件完成虚拟仪器设计。全书共10章,分为两篇,分别是基础篇(第1~5章)和应用篇(第6~10章)。主要内容包括认识虚拟仪器、数据采集基本概念、虚拟仪器软件开发环境LabVIEW、LabVIEW程序设计基础、虚拟仪器的使用、NI myDAQ数据采集、基于NI myDAQ和LabVIEW的测量与控制、LabVIEW程序结构的组合应用、使用LabVIEW设计串口调试助手、基于单片机与LabVIEW的测量系统设计。本书案例丰富,有较强的实用性和操作性,体现理论实践一体化的教学要求;内容讲解细致,可读性强,有利于自学。本书可以作为高职高专“虚拟仪器技术”“电子测量技术”及其他相关课程的教材或参考书,也可供对虚拟仪器感兴趣、用LabVIEW软件进行项目开发的相关人员学习和参考。
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2022中国职业教育质量年度报告中国教育科学研究院,全国职业高等院本报告立足涵盖中等职业教育和高等职业教育于一体的现代职业教育体系,以产教融合、校企合作为核心,综合呈现我国职业教育的整体办学质量,并着重突出职业教育作为类型教育的特征以及职业教育贯通体系的改革趋势。报告分为高等职业教育篇和中等职业教育篇。高等职业教育篇分为服务贡献、学生发展、教育教学、政府责任和国际合作五个部分;中等职业教育篇分为服务贡献、学生发展、教育教学和政府责任四个部分。报告以2021年相关数据为基础,向全社会展示2021年中国职业教育改革发展的新变化,全方位评价2021年我国职业教育发展情况,为职业教育的办学决策、教育实践、理论研究提供科学的依据与参照。
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机器视觉及其应用技术刘韬,张苏新机器视觉是当代智能制造、自动控制等领域中重要的研究内容之一。本书涵盖了机器视觉的基本原理与概念、机器视觉系统的构成等内容,并以VisionPro为例介绍了机器视觉技术在测量、识别、引导等实际工业生产中的应用。全书共13个项目,各项目进一步分解为若干个任务并配有相应习题,由易及难地逐步介绍机器视觉及其应用技术。本书重在理论联系实际,主要内容都具有实际工程应用背景,各个项目中配套的案例、习题均来源于实际工业应用。本书可作为高等职业院校自动化类和电子信息类等相关专业的教学参考书,也可作为工程技术人员加深理解机器视觉及其应用技术的参考用书。为方便教学,本书有电子课件、习题答案、模拟试卷及其答案等教学资源,凡选用本书作为授课教材的老师,均可通过QQ(2314073523)咨询。
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网店运营基础实训北京鸿科经纬科技有限公司本书是“十三五”职业教育国家规划教材、数字商贸“岗课赛证”融通新形态一体化教材、高等职业教育商科类专业群电子商务专业新目录·新专标配套教材,也是网店运营推广1 X证书制度系列教材中的初级实训教材 本书采用“校企合作,双元开发”的方式,遵循“1 X”制度设计中X是对1的强化、补充、拓展的核心指导原则,以网店运营助理岗位在新技术的推动下,带来的新的知识、岗位技能变迁为核心,将网店运营的理念与实践相结合。本书共分为四个部分,包括网店开设、网店装修、网店基础操作和网店客户服务。每个部分涵盖淘宝、速卖通、亚马逊三个平台所需的对应工作任务。每个工作任务按照“任务目标—任务背景—任务分析—任务操作—任务思考”的逻辑体系编写,采用“表单即工单”的新型活页式编排内容,将学习者的技能体验与学习任务紧密结合,体现“做中学、学中做”的思想,具有较强的实用性。全面介绍了网店运营的要求、方法与技巧,旨在培养读者对网店运营的系统化思维与实践方法,同时掌握网店运营的核心知识与核心技能。 本书既可作 高等职业教育本科、专科,中职院校电子商务、跨境电子商务、网络营销与直播电商、移动商务、客户信息服务、市场营销、连锁经营管理等相关专业的教材,又可作为获取网店运营推广职业技能等级证书的培训教材,还可供电子商务相关从业者和社会人士阅读参考使用。