《工业设计概论（第2版）》曾作为普通高等教育“九五”国家级重点教材（教高［1997］116号）于2000年出版。现又经教育部批准为普通高等教育“十五”国家级规划教材（教高[2002]17号）。再版时，除保留书中原有的体系和基本内容外，着重介绍了设计与文明、文化的关系，设计中人与物的关系，特别强调在人类由读写时代进入到视听新感性的信息时代时，展望未来设计发展新的趋势，如何把握从人的需要出发，回归于人的设计理念。　《工业设计概论（第2版）》可作为高等院校工业设计专业及设计艺术专业本科生使用的限选课教材，工学、文学、经济及管理学相关专业选修课教材，同时可供从事设计工作的人员参考。

《高等数学（理工科用）（第2版）》是根据高等职业技术教育教学要求编写的。全书共11章，内容包括函数、极限与连续，导数与微分，导数的应用，不定积分，定积分及其应用，概率与数理统计。每章配有一定数量的习题。取材注意从实际问题出发，理论联系实际，便于教学。本书可作为二年制及三年制高等职业技术院校、高等专科学校、职工大学、业余大学、夜大学、函授大学、成人教育学院等大专层次的理工科类高等数学课程的教材，也可作为广大自学者及工程技术人员的自学用书。

全书共分九章。其内容包括：土方工程、桩基础工程、砌体工程、钢筋混凝土工程、预应力混凝土工程、结构安装工程、屋面防水工程、装饰工程和冬期施工等，每章附有工程实践题、复习思考题和练习题。本书适用于高等建设职业的建设工程技术专业、工业与民用建设专业及相关专业教学用；同时也适用于有关岗位培训和建设工程技术人员学习参考用书。

《21世纪高职高专通用教材：财务会计（第2版）》根据最新企业会计制度对原书的第一版进行了全面的修订，对企业中资产、负债、所有者权益、收入、费用与利润以及会计报表的编制方法等有关财务会计理论，从实务的角度进行全面的阐述。全书共分14章，内容包括财务会计基本理论，货币资金，应收及预付项目，存货，投资，固定资产，无形资产、递延资产与其他资产，流动负债，长期负债，所有者权益，收入、费用与利润，财务会计报告，合并会计报表等。《21世纪高职高专通用教材：财务会计（第2版）》密切结合财务会计的实践，突出实用性和操作性，可作为高职高专财会专业和其他相关专业的教材。

《统计学原理学习指导与练习》是《统计学原理》的配套教材，将统计学原理课程的重点内容进行总结概括，并以判断题、填空题、简答题和计算题的形式再现。《统计学原理学习指导与练习》遵循“必需、够用”的原则，在内容和选题上，注意联系实际，难度适中，通俗易懂，是一本高职高专学生合适的学习辅导书。

机械制造基础实训是机械制造中的一门重实践性环节、操作性和应用性皆较强的技术基础课。《机械制造基础实训教程（第2版）》介绍热处理、铸造、压力加工、焊接、常用量具、钳车削加工、刨削加工、磨削加工、数控工等工种的操作、注意事项和质量分析，旨在帮助读者掌握机械制造的各类实用技术，为从事相关工作打下扎实的基础。《机械制造基础实训教程（第2版）》是《机械制造基础》教材的配套教材。

本书是中国高等职业技术教育研究会、高等教育出版社共同组织编写的高职高专财会类系列教材之—。全书内容分为四篇，第一篇为总论，共2章，包括税收基本知识、税务会计概论；第二篇为流转税会计，共4章，包括增值税及其会计处理、消费税及其会计处理、营业税及其会计处理、关税及其会计处理；第三篇为所得税会计，共3章，包括企业所得税及其会计处理、外商投资企业和外国企业所得税及其会计处理、个人所得税及其会计处理；第四篇为其他税类会计，共4章，包括资源税类及其会计处理、特定目的税类及其会计处理、财产税类及其会计处理、行为税类及其会计处理。本书实用性强，注重实际操作，特别列示了实际工作中经常用到的基本表单，并配有大量实例。本书可作为高职高专财务会计专业的教材，也可作为财会人员日常工作的参考读物。

应用文是一种在社会上使用相当广泛，实践性很强的常用文体。改革开放以来，随着人们在各个领域中交往范围的不断扩大，应用文在实际工作和日常生活中的使用也愈加广泛。《21世纪高等职业技术教育通用教材：应用文写作（第3版）》就是为高等职业学校学生学习并在今后从事应用文写作而编写的。全书共分10章。第一、二章，主要阐述撰写应用文应掌握的普遍性的一般基础理论知识；第三至第十章，着重介绍近70种常用应用文体的写作方法，并附有众多例文。各章末附有“思考与练习”题，以便复习巩固、熟练掌握写作方法。

高等职业教育教材 供高等院校本科、专科选用 高等烹饪专业教材系列 18。本书根据世界饮品的发展特点和趋势，全面论述了国内外饮品专业理论和服务操作技能，重点介绍了非酒精饮料、酿造酒、配制酒以及鸡尾酒等专业知识。

我国烹饪技术历史悠久，技术精湛，是我国人民长期生产和生活实践的结晶。随着人类社会的发展，吃，不再仅仅是单纯口腹之欲的满足，而且越来越显示出审美的特征。建国50周年以来，特别是改革开放20多年以来，我国的综合国力和人民物质文化生活水平得到了显著提高，人们愈来愈认识到，饮食消费和人们的审美情趣、思想情操、宗教意识、、民族特征、经济因素等有着密切的联系。多姿多彩的饮食消费风俗，典雅优美的饮食消费环境，精美绝伦的饮食消费器皿，特殊风格的饮食消费时尚，历史悠久的饮食消费文化，时时刻刻、直接间接地影响着人们的饮食消费。饮食消费心理学是消费心理学的一个重要分支，也是普通心理学的应用分支，应该成为一门独立的学科。但是国内对饮食消费心理的研究才开始起步，加之人的心理活动具有极大的复杂性，所以，饮食消费心理学尚未形成系统的理论，目前还处于探索阶段。研究饮食消费心理学，为我国旅游业、饮食业及其从业人员提供有益的参考，无疑是一件有意义的事。本书着重研究论述了饮食消费心理的基本原理，饮食消费活动和行为，饮食消费业经营、服务、管理心理等。