本书是适用于全国一线中小学教师，以及中师、幼师、学前教育专业学生的技能用书，从儿童陶艺学习的规律和需求出发，整体介绍了陶艺制作的各种技法和要点，并以植物、动物、人物、器物四大类，提供了近70个制作案例，每个制作案例都以详实的步骤图介绍制作过程，通过简要的文字说明介绍相应的制作方法。同时，关键制作环节配有视频，以动态视频直观呈现制作的过程。每个案例以认知与感悟引领制作技能，使读者从传统文化的角度理解所制作的物品在传统文化语境中的含义，以此使图书的内容更加直观立体且富有文化内涵。本书内容基本涵盖了儿童陶艺制作的完整类别，案例详实，读者跟随教材内容基本能够满足中小学和幼儿园陶艺教学的基本需求。

本书共8个项目，项目1～3主要讲解HTML列表和表单、CSS美化网页、JavaScript基础知识和常用方法，项目4介绍HTML5新增语义化元素、增强元素和多媒体元素、CSS3移动端适配、Ajax基础知识，项目5介绍分享功能和常用API，项目6介绍模块化开发、地图组件、版本管理工具、真机联调、更新及数据分析，项目7介绍云开发基础知识，项目8介绍CSS动画的使用规则和媒体API的使用方法。部分项目细分为若干个任务。每个任务配有“实操视频”和“知识点微课”，实现理实一体化。

《新一代信息技术/高职高专计算机任务驱动模式教材》从云计算技术、大数据技术、物联网技术、人工智能技术、虚拟现实技术、短视频处理技术、区块链技术、工业互联网技术、网络安全技术、5G技术10个方向，以对生活中的典型案例分析和对知识讲解的形式，对新一代信息技术进行了总体介绍。《新一代信息技术/高职高专计算机任务驱动模式教材》作为通识类课程教材，面向的读者对象是大学生，使学生能够掌握利用互联网进行各种新技术学习的能力，提升学生的新一代信息技术素养，为本专业的学习提供信息技术支持。为了避免陷入空洞的理论介绍，《新一代信息技术/高职高专计算机任务驱动模式教材》在很多章节都融入了丰富的案例，这些案例就发生在我们的身边，很具有代表性和说服力，能够让学生直观感受相应理论的具体内涵。

全书围绕办公人员对国产操作系统 UOS 及应用软件的管理与应用技能，较系统、完整地介绍了国产操 作系统 UOS 桌面版的安装与配置、办公软件的安装与应用、系统的维护与管理等内容。 全书由 UOS 桌面版安装、用户个性化设置、网络配置与应用、常用软件的安装与使用、系统维护等 7 个项目构成，每个项目均源于一个真实的应用场景，按工作过程系统化展开。通过在业务场景中学习和实 践，让读者快速熟悉国产操作系统 UOS 及应用软件的使用，助力高效办公。

烹饪职业道德是社会主义职业道德的一个重要组成部分。根据烹饪行业的特点，烹饪职业道德具有进步性、崇高的目的性、广泛的适应性和高度的自觉性以及实践性等特点。抓好烹饪职业道德建设，不断提高烹饪从业人员的思想觉悟和道德品质，增强他们的爱岗敬业意识和服务社会意识，能促使广大从业人员形成高度的主人翁责任感，更好地提高我国烹饪行业的形象，充分开发我国的餐饮文化资源，让中国餐饮走向世界，创造更高的经济效益和社会效益。

《旅游市场营销》围绕旅游企业人才需求和职业岗位能力要求，校企合作设计教材内容框架，共包括两大模块、9个项目、27个任务。每个项目都包括项目综述、知识图谱、学习内容、学习目标、导入案例、项目任务、思政案例、项目小结和项目练习环节，每个任务都按照任务要求、任务实施、任务学习、任务检测和任务考核的顺序安排，以适应线上或线上线下混合教学需求，帮助学习者树立社会市场营销意识、服务意识、团队意识等，注重实用性、职业性和持续性。

本书为高职交通运输与土建类专业系列教材之一。书中将工程地质项目分解为工程地质基础知识、工程地质知识的应用、工程地质问题与地质病害防治、工程地质技能训练四个学习情境，包括认识矿物与岩石、认识地质构造、认识地貌与第四纪地质、认识地下水、认识不良地质现象、岩石的工程性质、工程地质勘察、识读地质图、工程地质勘察报告的编制、工程地质问题、常见地质病害的防治与治理、室内矿物与岩石鉴别、野外地质技能训练十三个学习任务。为了方便学生学习，每个学习情境都附有学习目标与要求，每个工作任务都附有学习重点、难点和学习任务单，以使学生更好地了解和掌握核心内容。 本书可作为高职高专道路与桥梁工程技术、建设工程监理、港口与航道工程技术、城市轨道交通工程技术、高等级公路维护与管理、基础工程、土木工程等专业教学用书，亦可作为工程建设勘察、设计、施工、监理、试验检测技术人员和交通土建类专业师生及科研人员的学习参考用书。

本书系统地介绍了人工智能的基本原理、方法和应用技术，比较全面地反映了人工智能领域当前的研究进展和发展方向。全书共8章，具体内容包括人工智能的基本概念和发展概况、脑与认知、机器感知、知识表示与推理、计算智能、模式识别与机器学习、人工智能系统的硬件基础、人工智能系统的应用。为了便于读者理解，在介绍关键技术的同时，列举了一些应用实例，每章后附有思考题与习题。本书内容由浅入深、循序渐进、条理清晰，让读者在有限的时间内掌握人工智能的基本原理与应用技术，提高对人工智能问题的求解能力。 本书可以作为高等院校人工智能、自动化、智能科学与技术、计算机、大数据等相关专业的教材，也可以供从事人工智能研究与应用的科技人员学习参考。

本书以高等职业院校各专业对学生信息技术学科核心素养和应用能力要求为出发点，重构信息 技术基础课程的知识体系，以培养学生的信息意识、计算思维、数字化创新与发展、信息社会责任 为目的。 本书共分六章，第壹章信息技术概述，介绍信息和信息技术的相关概念、数据的表示、信息系 统、信息素养与职业文化等相关知识。第二章WPS 文字编辑，系统全面地介绍了文字处理、图文混 排、表格应用、邮件合并和论文排版等知识。第三章WPS 表格处理，介绍了表格录入与编辑、公式 与函数的计算、图表和数据透视表等知识。第四章WPS 演示文稿，介绍了文字、图片、声音、视频 等各种对象的插入和编辑操作，以及模板和母版的使用方法。通过第二~ 四章的学习，学生可具备 运用WPS 来处理文字、表格和演示文稿的能力，熟练掌握WPS 应用技巧，更好地服务于学习和工作。 第五章互联网与信息检索，介绍了互联网的基础知识、信息检索、搜索引擎的使用、信息检索常见 途径和信息检索案例。第六章新一代信息技术，介绍了云计算、大数据、5G 通信、人工智能、物联 网、区块链和量子信息等新一代信息技术的概念、关键技术、典型应用等知识，使学生了解当代* 前沿的信息技术发展情况，培养个人信息素养和科学的自主判断能力。 本书按照教育部的信息技术课程标准的公共模块和部分拓展模块内容编写而成，同时覆盖全国 计算机等级考试一级（WPS Office）的知识点，可作为高等职业院校学生信息技术课程的通用教材， 也可作为全国计算机等级考试的辅导用书和信息技术培训的参考书。

本书是定位于应用型高等院校财经类专业的“1+X”书证融通教材，是《基础会计》教材的进阶课程教材，全面阐述了会计确认、计量、记录和报告的基本理论与方法，系统讲解了企业持续经营条件下会引起会计要素变动的主要交易和事项的会计处理程序，力求理论性与实践性相统一。全书共12章，内容包括总论，货币资金与应收、预付款项，存货，金融资产，长期股权投资，固定资产，无形资产与长期待摊费用，流动负债，非流动负债，所有者权益，收入、费用和利润，财务报表。每一章均附有“本章导读”“本章导读分析”“实务案例”“思维导图”“习题”，以提高学生的实务操作能力和对复杂问题的分析判断能力。 本书可作为高等院校财会类专业的教材，也可作为会计学专业自学考试的教材和企业财务工作者系统掌握会计理论及实务的参考用书。