研究生/本科/专科教材
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研学旅行项目开发与运营许昌斌,李玺目前国内尚无同类书籍,本书将结合国内研学行业实际发展形势与国外研学相关经验,对研学旅行项目提出可联结性、实践性、成果性与可持续性的研学旅行项目开发与运营。包含如下十个版块:导论,研学旅行项目策划原理,研学旅行项目的活动策划,研学旅行项目的基地开发与设计,研学旅行项目的品质控制与管理,研学旅行项目的品牌塑造与推广,研学旅行项目的成本与收益管理,研学旅行项目的评估体系构建,研学旅行项目的支撑体系构建
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城市轨道交通班组管理赵义军,李俊辉本书结合城市轨道交通专业人才培养方案,以城市轨道交通运营班组管理为着眼点,按照班组建设、班组生产、班组安全、班组文化等方面的各项要求,结合案例将班组管理理念、班组目标、班组自控能力、班组制度等融入相应的任务中,以提高学生或班组职工团队意识、团队精神为中心,由职业院校教师和城市轨道交通运营企业运营技术人员共同编写行业特点鲜明的高职教材。本书既适合作为高职高专院校城市轨道交通运营管理专业教材,也可供城市轨道交通从业人员参考。
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药物化学周振华,方应权,孟彦波药物化学是药学类专业的主要专业课程之一,是化学课程与药物分析、药剂学、药理学等应用学科之间的桥梁。学习药物化学对全面掌握和了解药学类专业有承前启后的重要作用。本教材分理论和实训两部分。理论部分为十三章,以药物的化学结构为主线,重点阐述典型药物的名称、化学结构及特点、理化性质、临床用途等内容,简要介绍各类药物的发展、结构类型、构效关系、体内代谢等,通过增加知识链接、知识拓展,调动学生对本课程的学习兴趣及对药物化学共性规律的掌握;能力检测题型和内容参照2021年版全国执业药师考试大纲进行编写。实训部分有药物化学实训基本知识、各类药物性质实训、药物稳定性实训、药物制备及检测实训,重点巩固理论知识和提高学生的实际操作技能,各学校在教学中可根据不同专业要求进行选择。
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中国饮食文化概论张先锋,高颖本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业特色教材、全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题"基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究"成果系列教材、餐饮职业教育"十四五"规划创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。 \n本书包括八个项目,分别是中国饮食文化概述、中国饮食文化的演进、中国饮食烹饪文化、中国饮食民俗、中国筵宴文化、中国茶文化、中国酒礼与酒俗、中国筷子文化。 \n本书适用于烹饪类、旅游类、食品类相关专业,也可以作为餐饮文化爱好者的阅读书籍。
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外科学总论基本操作精要胡金莲,刘鲁山,苏丽,高传强本书详细阐述了手术的操作准备及常用的临床手术操作,包括手术目的、所需器材、手术适应证、操作方法及注意事项等。本书内容分成六大部分。第一部分为外科基本操作技术,包括术者及患者准备、外科手术基本操作及常用外科器械的识别。第二部分为胸外科常用基本操作技术,包括心包穿刺术、胸腔穿刺术及胸腔闭式引流术。第三部分为普外科常用基本操作技术,包括动静脉穿刺术、气管插管术、阑尾切除术等。第四部分为泌尿外科常用基本操作技术,包括导尿术、包皮环切术等。第五部分为骨科常用基本操作技术,包括开放性伤口的止血和包扎、清创术等。第六部分为常用动物实验操作,包括离体肠端-端吻合术、家兔阑尾切除术等。
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儿科护理张云燕,周艳芳本书是高等职业学校“十四五”规划护理专业群新形态一体化教材之一。本书内容“以儿童为中心,以问题为引导,以护理程序为框架”,重点疾病护理采用典型案例引入的方式,将护理程序贯穿于其中,引导学生建立临床思维,提高临床观察、分析、判断问题和解决问题的能力,适应现代儿科护理的需要。为便于学习,每章都设置有学习目标和能力检测,引导和促进学生自学,采用纸质版教材与数字资源相结合的形式呈现。本书可供临床医学、护理、助产、药学、口腔、影像、检验等专业使用。
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生物化学李峰,朱德艳生物化学是高等学校生物类、农学类、食品类、药学类等专业开设的一门重要的专业基础课程。本书共十四章,主要介绍了生物化学的基本理论及主要研究技术的基本原理,包括生命有机体内蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶、脂类等生物大分子的结构、性质和功能;生物能量(ATP)的生成方式、生物大分子前体的代谢途径与调控;遗传信息的储存、传递与表达。同时概要地介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果。 \n 本书是在全国十几所应用型本科院校的共同努力下编写而成的,内容简明,文字精练,篇幅适当,可供本科院校生物类、农学类、林学类、食品类、化学类、药学类、医学类等专业的师生,科研院所科研人员和企事业单位的工程技术人员等使用,也可供其他相关专业的师生参考。
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休闲度假管理概论陈海明本书由八个内容构成,一是休闲度假的概念、特征与理论,主要内容是有关休闲度假的主要概念和规律,提出休闲度假的特征,及其与传统旅游观光的主要区别,同时综述国内外休闲度假的主要理论。二是休闲度假业态,介绍新形势下休闲度假的主要产业业态分布,分析休闲度假各个业态模式与经济特点。三是分析休闲度假资源与产品,主要介绍休闲度假的主要资源极其评价方法,分析基于休闲度假资源条件下的休闲度假产品类型、特点与经营管理。四是休闲度假村管理,介绍休闲度假企业的主要类型与特征,分析不同度假企业的组织管理与经营管理要点。五是规划与设计,介绍不同类型度假村的规划、设计与筹建理论与实践。六是休闲度假企业与产品的市场推广,介绍不同类型度假村的市场营销理论与实践操作要点。七是休闲度假村活动管理,介绍休闲度假村休闲游乐活动的策划、组织与管理。八是度假村案例分析,分别介绍温泉度假村、海滨度假村、森林度假村、主题乐园度假村等主要度假形式的案例,总结归纳不同类型度假村的规划设计、经营管理模式与经验。
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智能制造技术概论范君艳,樊江玲智能制造技术是用计算机模拟、分析,以收集、存储、完善、共享、继承、发展制造业智能信息的先进制造技术。本书概括总结了智能制造的内涵与特征、国内外发展现状与体系架构,系统地介绍了智能制造常用的工业软件、工业电子技术、工业制造技术和新一代信息技术,以期帮助读者初步了解智能制造相关理念和关键技术,进一步普及推广智能制造相关基础知识,培养智能制造应用型人才。本书可作为高等院校相关专业教师、研究生、高年级本科生的智能制造类课程的教材,也适合对智能制造技术有兴趣的广大读者阅读,还可作为智能制造相关工作人员的业务参考书。
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分析化学李明梅,项东升,王文渊本书融理论、实验、应用为一体,系统介绍了化学分析、仪器分析的一般方法、原理和常用的实验操作技术。主要内容包括绪论、定量分析中的误差与数据处理、各种滴定分析法、重量分析法、紫外-可见分光光度法、原子吸收光谱分析法、电位分析法、库仑分析法、色谱分析法,以及物质的定量分析过程等。本书配套建设有智能备课系统及Ahook数字课程,提供授课用演示文稿、习题解答、教学动画、微视频等数字化教学资源。本书可作为高职高专院校药学、化工、轻纺、材料、环境、冶金等专业使用,也可作为中级分析工培训用书。