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《语言学概论》这门课主要学习语言学的基础理论，了解语言的性质、功能以及它的结构。掌握语言的现状、变化以及一般的发展规律。是学生学习语言学的基础。语言学是一门多边缘、多层次的立体性学科。它和社会科学、自然科学、思维科学都有着紧密的联系。在交叉科学日益发展的今天，语言学显得越发重要。它是各高等学府中文系和外语系的必修课程。一般来说，大学中文系的语言学课程包括《古代汉语》、《现代汉语》、《语言学概论》等。语言学概论课的交叉性非常明显，它不但涉及古代汉语、现代汉语的不同内容，还涉及到大量外语知识，并着重从理论上去研究语言。通过这门课程的学习，可以提高学生在理论上对人类语言共同规律的分析能力，同时对于其他语言学课程的学习也有很大帮助。

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软饮料，在本书中是泛指不含酒精的饮料。近年来软饮料在国内外都有很快的发展，我国预计在“七·五”计划期间软件饮料生产量要达到300万吨，比1985年增长两倍。在这样的形势下，对软件饮料生产技术的需求，有一个明显的增长趋势。许多高等学校的本科、专科相继开设了软饮料工艺学课程。为适应教学的需求及社会上对软饮料生产技术的需要，在轻工业部食品局、教育司组织下，我们编写了这本《软饮料工艺学》。本书综合介绍了软饮料生产的有关知识，特别对有关的基础知识作了比较详细的阐述，为解决生产中的问题建立了必要的理论基础。因此本书可作为大学本科教材，经部分删节亦可供作专科教材使用，本书还可供科研和生产部门作为技术上的参考书。

封面及书脊题名：美国、加拿大高等教育评估。

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青年职工政治读物。

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