本书是依据学科的新发展和国家经济体制改革的新情况在原使用讲义的基础上修改而成的。本书系统地介绍了工程经济分析与决策的基本理论和方法，以及这些理论和方法在投资项目可行性研究、设备更新决策、产品与工艺设计、生产成本控制与分析中的应用。本书可作为管理、经济专业的本科、专科生，工科各专业的本科生的教材；也可作为从事管理、经营工作和工程技术人员进行经济分析的参考书。

本书介绍了面点的概念、我国面点的特点及分类、制作面点的设备与工具及基本操作技术，吸收和借鉴本学科国内研究的经验，理论结合实际，图文并茂，并收集了全国各地具有代表性的面点实例共59例，供学习者参照练习。

编者针对吴于廑、齐世荣主编的六卷本《世界史》等有关世界史教材中带有的普遍性和典型性的问题进行补充、订正、改进和调整，对现代史的教学内容和方法进行改革探索，力求更好地适应素质教育、当代科学技术和社会发展的需要。内容包括：世界现代史通论、教材解析、基本问题解答、研究综述、当代国外史学理论与流派、史学名著导读、参考论著索引、历史图表、人名地名中外文对照表、大事记共10个部分；通过宏观与微观的结合来拓宽视野，启迪思维，有助于高校本专科历史专业师生的教学、研究、撰写论文和复习备考，并对中学世界史教学具有重要的参考价值。该配套教材的古代史卷、近代史卷将由我社于2001年前后出版。

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本书介绍过程检测技术及仪表研究的主要发展趋势之一——软测量技术的基本概念、方法及应用实例，包括软测量概述、基于工艺机理分析、回归分析、状态估计、模式识别、人工神经网络、模糊数学、过程层析成像技术、相关分析技术以及现代非线性信息处理技术（小波分析技术和分形技术）的软测量方法。本书可供从事控制科学与工程、工业自动化、检测技术与自动化装置领域学习和工作的高年级本科生、研究生及有关的科技人员参考。

本书介绍了澳大利亚和新西兰的教育系统，大学的介绍，留学生的生活，留学步骤的申请及移民知识。

编辑推荐：现代国家中死亡和失能的主要原因由传染病向慢性病的转变，使社会、健康和患病关系的研究变得越来越重要。社会行为不但与传染病的发生和传播有关，而且在预防、引起和控制大多数慢性病方面起着特别重要的作用。