研究生/本科/专科教材
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酒水知识与酒吧管理匡家庆《酒水知识与酒吧管理》正是以现代年轻人的视角,把握时代的脉搏,适时介绍了调酒的基本技能和调酒师的基础酒水知识,为有志于调酒事业的年轻人提供一份丰盛的调酒大餐,同时,从酒吧经营与管理的角度,阐述了酒吧服务、经营、管理的相关内容,为调酒师职业生涯的规划和发展奠定基础。本书既有技能的展示,也有知识的积累,有利于调酒爱好者循序渐进、系统地学习调酒艺术和酒吧经营管理艺术。本书不仅可以作为调酒师培训机构、中高职院校酒店管理专业学生学习鸡尾酒调制和酒吧服务管理的教材,也是一本很好的调酒与酒吧管理的工具书。 -
会计学叶志锋本书是国家一流专业会计学专业系列教材之一,是会计学科的专业基础课,第1版于2021年正式出版,具备良好的社会效益和经济效益。本书自出版以来年均销售3000余册,广受院校师生好评。本书是在第1版的基础上修订而成的,主编团队主要做了以下修订工作:1.增加业务数智场景化的业财融合流程图与讲解、案例分析。2.增加账户介绍内容与用T型账户之间的结转。3.年份、数据的更新。4.增加课程思政元素。5.进一步体现会计信息观、收益风险观。6.简化管理会计等内容。7.全面修订第一版的例题与习题,强调关联性。 -
天然药物化学实验指导华会明全国高等学校药学类专业规划教材是我国历史最悠久、影响力最广、发行量最大的药学类专业高等教育教材,为我国药学类专业的发展与人才培养做出了重要贡献。为指导学生复习与应试,培养学生的实验技能,本套教材配有《学习指导与习题集》《实验指导》等配套教材,以构建立体化的教材体系,打造出老师好教、学生好学,适应当前药学教育新模式的优秀教材。配套教材与主干教材内容一致、相互对应。《学习指导与习题集》旨在归纳总结每章重点,配有相应习题,以供学生检查学习效果和复习备考。《实验指导》不仅包含传统的演示性、验证性实验,还应囊括综合性、设计性实验,从而培养学生独立思考的能力,提高核心竞争力。 -
口腔美学基础王收年《口腔美学基础》为高等职业教育口腔医学技术专业创新教材,延续全套创新教程的特点,系统、全面、翔实地从美学基本概念和基本理论出发,阐述人体主要的口腔美学标准,进而详细讲解牙齿形态和牙齿颜色两个口腔美学的核心内容,最后制定出符合美学修复标准的规范操作流程。本套创新教材已出版8本,供高职高专院校的口腔医学技术专业使用,每年购书量在1500册以上。本书包括有关的美学理论和素描制图及色彩知识,国外这方面材料已有很多,国内尚未见有供口腔医学技术专业用的美学教材,因此急需出版。 -
影视批评写作林玮暂缺简介... -
电接触理论及应用荣命哲,杨飞本书内容主要包括四个方面:①电接触现象的基础理论。主要介绍电接触产生、维持和消除过程中的物理、化学等现象的相关理论,包括电接触表面膜电阻的增值机理、电接触材料的侵蚀和转移理论等。②电接触材料。不同接触形式和工作条件对电接触材料的要求各有侧重,本书介绍了新型电接触材料的开发过程,以及如何从材料的组成和制造工艺两方面改善材料性能。③电接触试验和诊断技术。电接触产生、维持和消除过程中各种现象的观察测试都需要借助和开发先进的诊断技术,本书介绍了包括接触电阻和导电斑点温升测试技术、极间电弧特性测试技术、触头材料侵蚀和转移原位测试技术、接触表面形貌特征及电接触材料组织和成分的测试技术等。④电接触现象的数学模型。电接触是一个复杂的物理与化学过程,一些现象无法进行试验测试或费用太高,所以电接触的数学模型化也是一个非常重要的研究领域。本书对接触电阻的微观描述、接触材料烧蚀过程数学模型等方面的最新进展也进行了介绍。本书是一部全面介绍电接触理论及应用的学术专著,内容不仅包含电接触现象的基本原理和研究发展脉络,还涉及该领域的最新研究进展与成果,对从事开关电器及电连接器等相关工业产品的科研设计人员、高校教师和学生都有很好的指导和参考意义。 -
法律诊所许身健本书是专门满足法律诊所教师教学、指导所需,满足选修法律诊所的学生学习及实践所需而专门编写的教材。本教材以中国法学院法律诊所教育的教学实践为基础,全面阐述法律诊所的重要组成部分/技能(会见当事人、法律职业伦理、法律咨询、法律写作、事实调查、法律检索、法律论辩、法律谈判、调解和诉讼),全书共十章,每章包含四个部分,概述部分阐释技能要求,理论部分说明技能内容,训练部分帮助技能训练,推荐阅读部分扩展知识领域。本书自出版以来,广受好评,两次修订,是适用于法学本科生、研究生法律诊所教育的优秀教材。 -
现代产品设计开发金涛,李淑江本书基于产品设计开发的基础理论,结合形式丰富且互动性强的数字课程,力求从实际需求出发,通过对各种前沿知识与产品设计实践热点案例的剖析,对产品设计开发流程进行改进与优化,使其更符合21世纪企业竞争的需要,且便于个人和企业的操作使用。本书主要内容包括:绪论,产品创新方法,产品设计开发原理,产品调研分析阶段,产品设计开发阶段,产品生产准备阶段,CMF设计的材料与工艺,产品设计开发案例,人机界面的人因设计。本书可作为普通高等院校设计类专业研究生、本科生教材,也可作为基层科研人员、产品设计人员及产品开发高层决策者的参考用书。 -
刑法配套测试教学辅导中心《高校法学专业核心课程配套测试丛书》专为法学院校学生掌握法律专业知识、培养法律思维能力而精心设计,分册设置涵盖法学专业核心课程,因考点全面、题量充足、解答详尽、应试性强等优点,受到广大师生的普遍欢迎,使得该丛书成为法学教辅图书中口碑相传的实力品牌。《刑法配套测试》为上述丛书中的一本,自2005年首次出版后,历经多次改版重印,很多读者还来电、来信向我们表达感谢和期待。正是基于这种信赖,为及时体现该领域法学最新研究成果,并与我国立法发展相适应,在承继该书原有优点的基础上,我们对其全面修订。特点如下:一、配套教材本书结构上与刑法核心课程教材相配套,便于随学随练。 二、内容及时更新1. 根据最新法律、司法解释及文件等进行全面修订。2. 增加考试习题、部分高校2021~2023年考研真题等,并对陈旧题目进行替换。三、加工精细考究1. 章节前面设置“基础知识图解”,归纳每章的知识体系和基本概念,帮助读者梳理知识点并检验学习成果。2. 对重点题目的答案以脚注形式提醒注意要点,拓展解题思路。3. 试题答案讲解细致,重点突出,为培养法律思维和提高应试能力提供有效指导。4. 本书专门收录两套期末测试题,便于读者进行整体复习和预演自测。四、附录全面实用1. 收录全国部分高校刑法学专业历年研究生入学考试真题,为准备考研的读者提供更多帮助。2. 收录参考及推荐书目,便于读者拓展阅读。3. 随书赠送课程相关法律单行本一册,方便读者随时查阅我国现行法律规定。 -
水污染控制工程实践邹华本教材着眼于践行 CDIO 工程教育模式,突出水污染控制工程重要的知识点,包括与水污染控制工程理论教学结合的常用监测分析方法、基础实验、综合实验、创新实验、课程设计、生产实 习等内容。本教材在“水质指标及监测分析方法”中除了水污染控制工程常用的物理、化学、生物污染指标的测定外,还包括水样采集及储存方法等内容;“基础实验”和“综合实验”部分根据目前及今 后发展趋势,在常规物理化学和生物化学实验项目基础上,增加了 3D 虚拟仿真实验项目;“综合实验”部分结合当前废水处理工程现状,以生物处理为主,包括活性污泥工艺、生物接触氧化工艺、生物转盘工艺、MBR 工艺、UCT 工艺、 UASB 工艺、EGSB 工艺等主流好氧、 厌氧废水处理工艺;“创新实验”部分强调实验设计能力的锻炼;“课程设计”部分将水污染控制工程课程设计与毕业设计内容进行融合,在工艺设计和CAD 制图方面进行强化;“生产实习” 部分介绍了污水处理厂概况、典型的生活及工业废水处理工艺及污水处理厂的运行管理。本教材可为高等院校环境科学与工程类专业的本科生及研究生,在水污染控制工程相关的实验实践上提供全面的指导和参考。
