研究生/本科/专科教材
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酒水知识与酒吧管理匡家庆《酒水知识与酒吧管理》正是以现代年轻人的视角,把握时代的脉搏,适时介绍了调酒的基本技能和调酒师的基础酒水知识,为有志于调酒事业的年轻人提供一份丰盛的调酒大餐,同时,从酒吧经营与管理的角度,阐述了酒吧服务、经营、管理的相关内容,为调酒师职业生涯的规划和发展奠定基础。本书既有技能的展示,也有知识的积累,有利于调酒爱好者循序渐进、系统地学习调酒艺术和酒吧经营管理艺术。本书不仅可以作为调酒师培训机构、中高职院校酒店管理专业学生学习鸡尾酒调制和酒吧服务管理的教材,也是一本很好的调酒与酒吧管理的工具书。 -
会计学叶志锋本书是国家一流专业会计学专业系列教材之一,是会计学科的专业基础课,第1版于2021年正式出版,具备良好的社会效益和经济效益。本书自出版以来年均销售3000余册,广受院校师生好评。本书是在第1版的基础上修订而成的,主编团队主要做了以下修订工作:1.增加业务数智场景化的业财融合流程图与讲解、案例分析。2.增加账户介绍内容与用T型账户之间的结转。3.年份、数据的更新。4.增加课程思政元素。5.进一步体现会计信息观、收益风险观。6.简化管理会计等内容。7.全面修订第一版的例题与习题,强调关联性。 -
商标法黄晖本书是系统阐述商标法律原理、制度与运用的体系教科书。作为中国和法国商标法博士,作者在理论与实务方面均有建树,本书正是其良好学术素养和丰富执业经验的总结和再现。本书既有历史的纵深感,又有现实的关联性;既有中国特色,又有外国经验。一方面,立足商标法基本理论,结合本领域基础概念、权利内容和保护手段,全面构建商标保护的制度体系,另一方面,吸纳大量实务案例和著名商标图示,以案释法、以案说理,重视提升读者的法律分析能力。第三版仍以商标法的学习与应用为核心目的,主要结合《民法典》、《反不正当竞争法》及商标法领域新出台的其他规范性文件和司法解释展开修订;对体例格式加以优化,重点内容更加清晰醒目;特别制作案例及关键词索引,类案参考更加便捷高效。本书可作为知识产权专业、商科相关专业等的教学、自学及培训用书。 -
信息资源管理曹杰,李琼本书围绕应用型本科院校人才培养目标和社会行业需求,系统而全面地介绍了信息资源管理的基本概念和基础理论、信息资源管理的过程及其在不同领域的具体应用,着力于引导学习者认知和把握信息资源管理的内涵和外延,掌握信息资源管理的基础理论、方法与技能,站在时代发展的角度去了解信息资源管理在实践中的具体应用,有利于学习者培养在实践中的综合应用能力,提升信息素养。 -
新时代大学美育周峰《新时代大学美育》涉及大学美育的八个重要部分,整合为上、下两编,从新时代大学美育的理论内涵、目标和实践路径三个维度展开论述。本书继承现有美育和大学美育教材的理论成果,摒弃现有教材中将美育与美学混杂讨论的弊病,力图对新时代大学美育展开理论剖析和进行实践指导,突出大学美育目标的达成,建立了逻辑严谨又富有时代精神的大学美育体系。在具体论述上,本书将艺术美育、设计美育、科学美育、自然美育和生活美育等美育范畴纳入研究视野,同时增加了美育实践指导内容。 本书适合作为各类高等院校的美育教材,同时适合各行业对美育感兴趣的读者阅读。 -
日语中级阅读任萍本教材分两大部分内容,第一部分的24篇文章体裁多样,包括诗歌、随笔、民间故事、小说、议论文、说明文、演讲文等多种文体;文章内容广泛,涉及日本语言、文学、社会、文化等各个方面;文章难易度由浅入深,阶梯式提高,循序渐进地针对学生读解能力的培养进行强化训练。课后练习以“问题探究式”模式展开,引导学生去发现问题,思考问题并解决问题。第二部分的8个阅读技巧分析,按照国际日语能力考试出题基准,针对国际日语能力考试以及专业四八级中出现的题型和命题规律,分析八个常见题目的阅读技巧,包括预测推测、长句分析、接续词、主题主旨、因果、指示、释义和细节、信息检索和对比阅读,每部分都配有相应的专项练习。本教材融合新形态教材理念,每课课文及课后专栏配有相应的音频资料,可以扫码获取,方便学生线上线下相结合进行学习。 -
CFD基础与软件应用韩占忠,黄彪,吴钦,朱宏政本书针对本科生和硕士研究生开设热流体软件基础与应用课程而编写,内容涵盖CFD基础、ANSYS Fluent、ANSYS CFX和Tecplot的基本操作与工程应用范例,其中Fluent部分有9个典型范例,CFX部分有7个典型范例。本书的主要读者对象是理工科院校的本科生和硕士研究生,也可供相关专业的科技人员参考使用。 -
大学英语1赵贵旺该套教材是为医学生量身定制的。以医学生的自身发展,专业发展和未来科研发展为主线,进行教材的选材和分册的体例设计。本教材强调学生的公共英语整体能力构建;强调学生的文学经典素养与医学社会化的融入,基于文学名著中的主人公求医问药的实际生活篇章,来设计主课文的选篇和教材体例;为医学生的医学专业服务,重点以解剖学,生理学,病理学为依据,进行基于医学术语的系统化学习。 -
刑法配套测试教学辅导中心《高校法学专业核心课程配套测试丛书》专为法学院校学生掌握法律专业知识、培养法律思维能力而精心设计,分册设置涵盖法学专业核心课程,因考点全面、题量充足、解答详尽、应试性强等优点,受到广大师生的普遍欢迎,使得该丛书成为法学教辅图书中口碑相传的实力品牌。《刑法配套测试》为上述丛书中的一本,自2005年首次出版后,历经多次改版重印,很多读者还来电、来信向我们表达感谢和期待。正是基于这种信赖,为及时体现该领域法学最新研究成果,并与我国立法发展相适应,在承继该书原有优点的基础上,我们对其全面修订。特点如下:一、配套教材本书结构上与刑法核心课程教材相配套,便于随学随练。 二、内容及时更新1. 根据最新法律、司法解释及文件等进行全面修订。2. 增加考试习题、部分高校2021~2023年考研真题等,并对陈旧题目进行替换。三、加工精细考究1. 章节前面设置“基础知识图解”,归纳每章的知识体系和基本概念,帮助读者梳理知识点并检验学习成果。2. 对重点题目的答案以脚注形式提醒注意要点,拓展解题思路。3. 试题答案讲解细致,重点突出,为培养法律思维和提高应试能力提供有效指导。4. 本书专门收录两套期末测试题,便于读者进行整体复习和预演自测。四、附录全面实用1. 收录全国部分高校刑法学专业历年研究生入学考试真题,为准备考研的读者提供更多帮助。2. 收录参考及推荐书目,便于读者拓展阅读。3. 随书赠送课程相关法律单行本一册,方便读者随时查阅我国现行法律规定。 -
水污染控制工程实践邹华本教材着眼于践行 CDIO 工程教育模式,突出水污染控制工程重要的知识点,包括与水污染控制工程理论教学结合的常用监测分析方法、基础实验、综合实验、创新实验、课程设计、生产实 习等内容。本教材在“水质指标及监测分析方法”中除了水污染控制工程常用的物理、化学、生物污染指标的测定外,还包括水样采集及储存方法等内容;“基础实验”和“综合实验”部分根据目前及今 后发展趋势,在常规物理化学和生物化学实验项目基础上,增加了 3D 虚拟仿真实验项目;“综合实验”部分结合当前废水处理工程现状,以生物处理为主,包括活性污泥工艺、生物接触氧化工艺、生物转盘工艺、MBR 工艺、UCT 工艺、 UASB 工艺、EGSB 工艺等主流好氧、 厌氧废水处理工艺;“创新实验”部分强调实验设计能力的锻炼;“课程设计”部分将水污染控制工程课程设计与毕业设计内容进行融合,在工艺设计和CAD 制图方面进行强化;“生产实习” 部分介绍了污水处理厂概况、典型的生活及工业废水处理工艺及污水处理厂的运行管理。本教材可为高等院校环境科学与工程类专业的本科生及研究生,在水污染控制工程相关的实验实践上提供全面的指导和参考。
