《包装应用力学（第二版）》整合了固体力学和流体力学中与包装工程相关的主要知识并形成了体系，全书分为三个篇章，第1篇章为包装固体力学，包括第1章包装应用力学概论、第二章包装固体力学基础、第三章包装材料力学模型，第四章包装件振动中的力学问题，第五章包装间冲击中的力学问题；第二篇章为包装流体力学，包括第六章包装工程中流体力学基础、第七章包装系统传质传热中的力学问题；第三篇章为工程应用，包括第八章包装件损失失效的力学分析。

本书展示了*先进的研究和技术，这些技术被提议作为高温短时（HTST）和超高温（UHT）巴氏杀菌的可持续替代品，具有潜在的低能耗和温室气体排放。这些技术包括脉冲电场、高静水压、高压均质、欧姆和微波加热、微滤、脉冲光、紫外光处理和二氧化碳处理。讨论了有可能提高加工技术效率的细菌素的使用，并提供了关于有机奶和牧场奶的信息，消费者认为有机奶和牧场奶是传统奶的可持续替代品。 这本书汇集了关于替代牛奶加工技术及其对牛奶物理和功能特性的影响的所有可用信息，由研究人员撰写，他们在每种技术中都开展了大量工作。这本书的目标是乳品科学家和技术专家谁可能在乳品公司或学术界工作。它还将与从事乳制品配料工作的食品加工专家以及大学各系、研究中心和研究生密切相关。

本书在《刑法学（第三版）》的基础上分为总则分则两册，本册名为《中国刑法各罪论》，以刑法通论的刑法理论与体系架构为基础，论述刑法分则编所规定的各罪，与论述刑法总论编的刑法通论，构成一部完整的刑法学论著。

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近年来，随着互联网的发展，以短视频为代表的互联网视听传播迎来爆发式增长。本书是一部系统讲述视听时代视频写作的教材。本书在框架建构方面别出心裁：彻底抛弃以视频品种划分章节而后分门别类讲述写作要领的机械方式，改由视频写作的三大状况、四大及格线、三大优秀标准结构出10个章节，既有理论，又有案例，实操性强，详解视频撰稿人掌握的技术奥秘。在现今视听时代，人人都可能成为短视频制作者，视频写作变成为一项重要技能。因此，本书不仅可供新闻类院校的师生教学使用，也可供所有视频制作者学习参考。

本书系统、全面介绍了生物学基础知识和最新研究进展。全书共分7 篇41 章，内容涵盖细胞、遗传与变异、生物演化、生物多样性的进化、植物的形态与功能、动物的形态与功能、生态学与保护生物学等内容。 第5 版在第4 版基础上对全书整体结构进行了较大调整，将遗传学、生物演化和生物多样性等内容前调，使整书的内容更加连贯；并将生命之树与病毒分别独立成章，以适应当前生命科学发展的需求。不少章节进行了较大程度的补充、改写或全部更新，对生物界的系统发生和演化、与人类相关性很大的原核生物、生态学等章节增加了更多篇幅。另外，将近年来出现的多项生物学重要新技术和新方法以“知识窗”的形式进行简要介绍，让读者更好地了解本领域的发展动态。 第5 版由北京大学“普通生物学”课程团队共同参与撰写和修改，具有较好的广度和深度，深入浅出，可读性强，可作为生命科学类各专业本科生的教材，也可供中学生物教师及相关科研人员参考。

本书由中国教育史和外国教育史两卷构成，各卷均按照教育发展的时间脉络分为三编。上卷中国教育史包括：第一编，先秦时期的教育（两章），分别论述夏商西周、春秋战国两个时期的教育状况；第二编，秦统一至鸦片战争时期的教育（五章），分别论述秦汉、魏晋南北朝、隋唐、宋元、明清五个时期的教育状况；第三编，晚清至民国时期的教育（两章），分别论述晚清、民国两个时期的教育状况。下卷外国教育史包括：第一编，外国古代教育（三章），重点阐述古希腊罗马、中世纪、文艺复兴三个时期的教育状况；第二编，外国近代教育（两章），重点阐述17-19世纪主要国家的教育制度和重要的教育思想；第三编，外国现代教育（三章），重点阐述19世纪末至20世纪前期的教育思潮和教育实验、20世纪欧美主要国家和日本的教育发展、20世纪的主要教育思想三部分内容。

本书整体分为五编，即风险社会与国家权力、关系社会与个人权利、多元社会与纠纷解决、数字社会与智慧法治、动态社会与经验法学，对应于法与社会发展以及专业研究的五个主要维度；每一编大致由六章构成，在不同社会属性的背景下聚焦法社会学这个交叉学科的基本领域和重大课题，概观相关的理论建构和实证分析的学术成果以及实证方法。每编的第一章都侧重界定问题和整体性阐述，第二章以下的内容大都对某个方面的主题或突出现象进行比较具体的说明。为了弥补各章本文中没有涉及的主要事项，或者提示不同的观点，每章后面都附设了知识小贴士，以便更全面、更深入地理解该章论及的内容。第五编侧重介绍法社会学研究的方法，为了避免流于过度抽象化，适当列举了部分示例进行具体的记述。