本书作为全新的法学e系列教材之一，是突出中国法制史学科的实践性，编写方式充分采用案例教学和实践教学的方法，做到了科学性、系统性、实践性的统一，内容简洁明了、通俗易懂、深度适中，仅介绍、阐述中国法制史的基本概念、基本理论、基本知识和通说，同时融合了二维码这一数字出版方式。

本书作为普通高等院校物流管理专业的特色教材，共11章（理论知识10章、实践活动1章），以学习者熟悉理论知识为基础、应用能力培养为主线、贯彻思政教学重点为特色，依照国际、国内物流经济活动的基本过程和规律，围绕物流过程中各工作环节和具体业务流程所涉及的运输、仓储、配送、包装、搬运装卸、流通加工、信息管理等模块的相关法律制度，并通过知识拓展、资料链接和实证案例分析讲解，提高读者的应用能力。

本教材为全英文教材，主要分为两大部分：第一部分是英美法的审判程序，主要包括英美陪审团制度、庭审程序以及证据规则等内容；第二部分是英美法的司法推理，主要包括美国联邦最高法院近三年内作出的六个司法判决的原文及其翻译或评析。 本书的内容根据我国法学院学生的具体情况进行挑选和剪裁，既包含庭审细节，可供实战型模拟法庭演练，又包含对判例的评析，可供案例综述写作与翻译训练。本书的内容丰富，资料本源，是一本研讨型、实务型教材。本书与作者之前出版的《英美合同侵权法》《英美判例法读写教程》相比，可以作为法学院学生和外国语学院的法律英语专业学生的高阶教材。

目前，中国咖啡行业市场规模高速增长，咖啡市场亟需一批懂得品鉴咖啡、熟悉咖啡生产及销售，并且了解咖啡礼仪和文化的高素质咖啡师。本教材出版的目的正是应对市场的需求，针对酒店管理、旅游管理及烹饪营养等本专科学生以及行业从业人员建立起一套清晰明了的咖啡理论体系，并按照国家行业标注与梳理了各类咖啡出品的制作流程和原理。　纵观全书，以下几个特点值得强调。其一，本书按照咖啡从种子到杯子“一生”的变化编写教材各项目内容，便于读者分类掌握知识要点，有利于读者理清学习思路和掌握实操技能。其二，本书编写基于国家对高、中、初级咖啡师考核鉴定标准，以及咖啡评鉴师、烘焙师、咖啡收购及销售人员的从业标准，便于读者学习后顺利通过国家技能考试，填补市场空缺。

发酵是人类古老的食品加工技术之一，用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有16章内容，包括概述、乳酸菌和酵母菌在发酵食品商业化的作用、微生物发酵和发酵食品研究进展、新型食品发酵技术的研究进展、酒行业技术进步和新产品开发等。本书编写理论与实际相结合，内容详细全面，旨在满足行业发展的发酵食品和饮料工业的需求。本书适合从事发酵食品和饮料工业方面的生产人员，也可作为科研、教学、工程技术人员的参考书。

本书是与《嵌入式系统设计——基于STM32CubeMX与HAL库》配套的实验指导书。 本书包括九个实验。其中，前六个实验是基础实验，包括STM32微控制器开发环境的搭建、通用输入/输出口（GPIO）的应用、外部中断、定时器、串口通信、FreeRTOS ，涵盖教材上绝大部分实验内容，并做了大量拓展。实验七～九是综合实验。实验七介绍了ADC的相关知识，设计了相关实验；实验八是综合设计1，采用FFT设计了基于ADC和CMSIS-DSP库的数字频率计；实验九是综合设计2，综合前面的实验内容，设计了一个点光源自动追踪系统（参考2010年全国大学生电子设计竞赛题）。本书在内容设计上循序渐进，逐步深入，配合详细的讲解视频，尽量降低嵌入式系统设计的学习门槛。 本书可作为高等院校电子信息类专业学生学习单片机、嵌入式系统、电子系统设计等实验课程的入门教材，也可以供全国大学生电子设计竞赛参与者、嵌入式系统爱好者、从事嵌入式应用的工程技术人员参考。

本书是编者多年教学经验的总结。全书以“理工兼用”为编写原则，重点阐述了物理化学的基本概念和基本理论，例题、复习思考题及习题则尽量结合各相关专业的具体实际进行选择。本书共12章，内容涵盖化学热力学、化学反应动力学、电化学、表面化学及胶体化学基础等，包括热力学基本概念及定律、热力学势函数及基本方程、溶液热力学及活度、化学反应热力学及化学平衡、相平衡热力学及相图、统计热力学基础、化学反应动力学基础、电解质溶液、电化学反应热力学、电极反应动力学基础、表面物理化学基础、胶体化学基础。编者结合教学实际，在某些基本原理和知识的阐述及内容编排等方面进行了创新尝试，使内容更紧凑并更具系统逻辑性。

本书共9章，内容涉及常微分方程初值问题的数值方法、偏微分方程（包括椭圆型方程、抛物型方程及双曲型方程）的有限差分方法、分数阶微分方程数值方法、谱方法和有限元方法。全书内容全面，由浅入深，注重理论与数值实例相结合，着重培养学生掌握基本的数值格式，并能对模型问题进行数值模拟和对数值结果进行一定的分析，培养学生的动手能力。

全书在介绍财务分析理论与方法的基础上，以ABC公司案例贯穿始终，书中还穿插了丰富的小案例，在内容上突出“新”和“实”。 全书分为4篇，共13章，主要内容包括财务分析理论、财务分析程序与方法、财务分析基础、所有者权益变动表分析、资产负债表分析、利润表分析、现金流量表分析、企业盈利能力分析、企业营运能力分析、企业偿债能力分析、企业增长能力分析、财务效率综合分析体系、财务分析在业绩评价中的应用。 本书提供丰富的教学资源，用书教师可登录人邮教育社区（www.ryjiaoyu.com）免费下载。 本书可作为普通高等院校会计学、财务管理、审计学、资产评估、金融学、统计学等专业的教材，同时也可作为MPAcc、MBA、MEM、应用统计等专业硕士的教材，也可供其他对财务分析感兴趣的人员学习参考。

本书是针对MBA学生（工商管理专业硕士）学习博弈论课程撰写的教材。较之同类型的教科书，本书在两个方面独具特色：一是在案例选择方面，主要从新经济业态即大数据、人工智能、互联网经济和电力市场改革方面着手；二是在数学推演方面，体现出高度严谨性，这也是适应目前MBA学生在学术上的诉求需要。本书内容涵盖了博弈论的基本知识架构，包括信息对称的一次性单阶段博弈、信息对称的多阶段博弈、信息不对称的一次性单阶段博弈和信息不对称的多阶段博弈、进化博弈、合作博弈。其中，进化博弈部分又分为初级内容和高级内容，供学生选择学习。合作博弈包括纳什讨价还价模型和夏普利值。鉴于MBA学生对知识的习惯性表达，本书将学术术语“信息对称”“静态博弈”和“动态博弈”替换为“知彼知己”“单阶段博弈”和“多阶段博弈”，大大增强了直观性。本书可作为MBA、EMBA和DBA（工商管理博士）学生学习博弈论的教材，也可作为硕士研究生和博士生学习博弈论的参考用书，还可作为广大博弈论发烧友的高级进阶读物。