本书为中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共分为8个项目，内容包括粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、禽类原料、畜类原料、水产品类原料、干货类原料和调味品类原料。本书可供海南烹饪类、旅游类、食品类相关专业学生使用，也可供餐饮文化爱好者阅读。

《文化人类学（第7版）》为该书的 版本，全书包括五个部分，每一部分关注不同的问题。该书将规模和权利作为组织原则，从比较人类学视角，借鉴 的研究成果和大量的民族志案例研究，探讨了人类生存的普遍性问题，诸如人类不平等、人口增长和经济增长的自然因素和文化因素，社会经济增长带来的人类成本和收益，文化规模和权力分配对生活质量、家庭组织、群体关系及环境等造成的影响，以及文化规模与精英决策者角色变化的原因及后果。本书将因增长加剧的人类问题归结为规模、权力和复杂性增加的问题，鼓励读者思考和探索有关文化体系本质的一系列重大课题。

本书一共10章，分为大板块。其中 部分为基础理论，包含第1章走进项目，科学管理，主要介绍项目管理的概念和项目管理知识体系，第二部分项目启动，包含第2章充分授权，师出有名，主要介绍项目启动阶段中主要业务流程，包含项目选择，目标确定，识别相关方，组建团队，签发章程和召开启动会；第三部分项目规划，包含第3章范围计划，第4章时间计划，第5章采购资源，预估成本，第6章预估风险，保证质量，第四部分为项目实施，包含第7章依计而行，按部就班，主要涉及项目实施组织、项目团队以及团队沟通与冲突处理；第五部分为项目控制，包含第8章核心控制和第9章辅助控制；第六部分为项目收尾，主要介绍项目收尾，验收，后评估等内容。

本书坚持立德树人根本任务，力求对接高素质应用型人才培养目标，关注本土网络营销理论新发展及本土 企业网络营销新实践，推动思政课程与课程思政同向同行协同育人。全书在结构体系上仍然以成熟的、规范的网络营销研究范式为基础，即按照“理解网络营销—开展网络市场研究—制定网络营销策略—设计并执行网络营销策略”的逻辑顺序，系统介绍网络营销的基本理论及应用。教材引入了较多的新案例，嵌入了较多的知识链接、微阅读、小案例，设计了类型多样的课后习题，鼓励并支持学生自主性学习，勤思考多讨论，以拓展学生的知识视野。教材力求满足学生爱读和易懂的需要，理论深度适中，兼顾内容全面、结构合理，为学生系统地学习后续专业课程奠定较为扎实的基础。本书可作为普通高等院校市场营销、电子商务、数字经济等专业的教材和参考用书，也可以作为市场营销、电子商务等从业人员学习及培训的参考书。

内 容 提 要本书从概念体系、基础理论，到旅游目的地管理的利益相关群体，再到旅游目的地的管理实践，建构起对旅游目的地管理的认知逻辑链条，以帮助读者逐步建立对旅游目的地管理的感知，并且通过案例来解读相关概念和方法的实际运用场景。本书在每章开头用思维导图呈现出该章知识强化点及各要点间的逻辑关系，便于读者对本书的全面掌握。此外，每章的学习目标和关键词（中英文对照） ，也在章节开头作了说明，便于使用本书的读者进行对照学习。AbstractThis book constructs the cognitive logic chain of tourism destination management from the concept system and basic theory to the stakeholders ， and then to the management practice of tourism destination， so as to help readers gradually establish their perception of tourism destination management， and interpret the practical application scenarios of relevant concepts and methods through cases. At the beginning of each chapter， the knowledge strengthening points of this chapter and the logical relationship among the points are listed with a knowledge graph， so that readers can fully master the book. In addition， the learning objectives and technical words （in Chinese and English） of each chapter are also indicated at the beginning of the chapter， which is convenient for readers who use the book to learn by comparison.

本书的内容主要分为两个板块，遵循学术理论解析与业界案例分析双线并行的逻辑。 版块为创意传播理论，详尽介绍创意、灵感、创新以及创意传播的演进脉络，对新技术背景下的创意传播定义、特点和法则进行梳理归纳。除了理论阐释，学生立足于理论结合新案例，典型案例所作的案例分析也是本书的重要组成部分。第二个版块分别对广告、品牌、新闻、公关、 与城市形象、公益项目的创意传播进行案例分析，围绕不同领域下的“创意地传播” 案例，实现理论知识的实际运用与转化。

本教材以《幼儿园教育指导纲要（试行）》、《3-6岁儿童学习与发展指南》、《幼儿园教师专业标准（试行）》、《幼儿园工作规程》等文件精神为指导，梳理幼儿园教育活动设计理论知识，构建知识体系，融系统性、科学性、应用性于一体，本着“产出导向”的原则，让高职以上学前教育专业学生获得作为幼儿园准教师的基本专业能力，初步培养其教育能力。每一章节均设有“学习目标”、“知识结构图”“案例导入”“考察要点”“真题回顾”等栏目，内容全面、指导具体，以达到导读导学、激发兴趣、提纲挈领、学以致用、反思提升的目的，帮助学习者在学习过程中理论联系实际，真正做到“教”、“学”、“做”、“考”相结合。

本教材分为10章，主要内容包括水轮机调节系统的基本概念、水轮机调速器主要类型、水轮机微机控制技术、调速器伺服系统与油压装置、水轮机调节系统数学模型、水轮机调节系统动静特性、调节保证计算和设备配置、水轮机调节系统数字仿真、调速器控制规律优化以及水轮机调节系统现场试验。除了介绍本学科的经典理论、方法和应用外，还将课题组多年来的 成果融入其中，包含新型控制算法、水轮机数学模型和调速器控制规律优化，进一步 新了水利学科知识体系，有助于读者系统深入地学习水轮机调节系统的发展历程。本书可作为能源与动力类与水利水电专业的本科生教材，也可供其他相关专业和从事水电控制设备研究、设计、制造、安装调试与运行的技术人员参考。

本书的编写遵循思想性、科学性、 性、适用性和启发性原则，结合高职高专护理专业“双证书”人才培养目标，重点体现本课程的基本理论、基本知识和基本技能。本教材为高等职业学校“十四五”规划书证融通特色教材（数字案例版）。本教材共分为十三章，包括绪论、细胞、基本组织、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、内分泌系统、脉管系统、感觉器、神经系统及人体胚胎发育概要。本教材可供三年制和五年制高职临床医学、护理、影像技术、康复等相关专业学生使用。

本书以岗位需求为标准，以职业技能培养为主线，为培养可编程控制器领域高等技术技能型人才而编写。从注重对高职学生进行高素质和高技能培养的实用角度出发，基于“任务 型课程”开发方法，本书选择西门子S7-200 PLC为主要机型，以实践操作的素质能力培养为主线，以项目为载体，以工作过程为导向，遵循“从完成简单工作任务到完成复杂工作任务”的能力形成规律，提炼为4个知识模块、14个教学项目。每个项目均从工程实践中选题，采用任务驱动的模式，凸显工学结合、学用一致、“教、学、做”一体化的现代教学特色，使学员逐步掌握S7-200 PLC的基础知识、基本应用、功能应用，强化职业素养，培养PLC实际动手能力和实践创新能力。本书可作为高职高专院校机电一体化专业、机械设计制造及自动化专业、电气自动化专业及其他相关专业的教材，亦可供工程技术人员参考或作为培训教材使用。