本书内容通俗易懂、案例丰富，全面系统地介绍了电子商务供应链管理的相关内容。全书共10章，主要内容包括概述、电子商务供应链管理中的信息技术、电子商务供应链采购管理、电子商务供应链库存管理、电子商务供应链物流管理、电子商务供应链质量管理、电子商务供应链风险管理、电子商务供应链协调、电子商务供应链成本管理和电子商务供应链绩效管理等。本书提供PPT课件、教学大纲、电子教案、参考答案等资源，用书教师可登录人邮教育社区免费下载。本书既可以作为电子商务、物流管理等专业相关课程的教材，也可以作为相关行业从业人员的培训书。

本书是面向21世纪课程教材、普通高等教育“十一五”规划教材的修订版。 本书以第四版为基础共分十章，内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员管理、餐饮预算目标管理原理和方法、餐饮经营市场营销和客源组织、餐饮经营的菜单设计和价格管理、食品原材料采购供应管理、厨房餐饮产品生产管理、餐厅酒吧销售服务管理、宴会经营与美食展销活动管理以及餐饮管理的成本核算与成本控制。除修改个别错漏、增补“相关链接”“拓展阅读”“实际认知”“典型案例”之外，还在每章后新增“即测即评”，方便学生强化餐饮管理基础知识的学习。 本书适合作为高等学校旅游专业教材，也可作为高等职业教育及行业培训或者自学考试参考用书。

二维动画设计与制作是动画专业学生的必修课，是学习动画制作技术的核心课程。《Animate 2022二维动画设计与制作（微课视频版）》以Animate 2022为操作对象，以通俗易懂的语言，翔实生动的案例全面介绍使用Animate 2022制作动画的方法和技巧，目的是培养具有一定实践经验的动画制作人员，使用户了解设计环境、制作流程，能够独立绘制矢量图形、设计角色，通过学习制作逐帧动画、补间动画、引导层动画、遮罩层动画、交互动画等，结合音乐、节奏、视听语言等艺术表达手段终达到创作能力的全面提升。《Animate 2022二维动画设计与制作（微课视频版）》的特点是语言通俗易懂，涉及知识面广泛，充分结合实际制作案例，深入浅出。用户能够在全面掌握各个知识点的基础上，在实际操作中不断积累创作经验，创造出生动有趣的动画短片。《Animate 2022二维动画设计与制作（微课视频版）》可作为全国各大院校影视动画、游戏等相关专业的教材，也可作为广大影视动画、游戏制作爱好者或相关从业人员的自学手册和参考资料。

《信息组织》根据信息组织领域的实践发展和研究进展，对信息组织和知识组织的方法、技术和应用进行系统全面的介绍。信息组织的核心内容从信息组织流程展开，主要包括信息组织概述、信息组织的基本原理、信息描述、信息标引、信息组织实践与应用。通过第6章信息组织到知识组织的自然过渡，深入讲解知识组织的核心流程与技术，主要包括知识表示与知识建模、知识抽取与知识关联、知识组织实践与应用。《信息组织》尊重信息组织历史和现实发展，将信息组织传统核心内容和知识组织研究成果有机融合，注重技术、工具的引入和应用案例的分析。

《实用对外汉语教学法（第四版）》系统、全面地介绍了对外汉语教学法，包括教学法的基础理论，课堂教学的过程、原则、内容、对象和基本方法。从汉语本身的特点以及汉语作为第二语言/外语的教学实际出发，对课前准备和如何备课等方面进行了系统阐述。针对阅读、口语、听力和写作等不同的语言技能训练分课型介绍了相关的教学理论、实施原则和教学方法，详细说明各种教学方法的操作程序，并附以具体实例，使读者能举一反三地应用，并供对外汉语教师参考。第四版吸收二语教学界研究成果，结合丰富的汉语教学案例，内容有所增补和深化。

本书依据Java教学和实训的要求，以培养具有计算思维的Java软件工程师为教学目标，主要讲解Java语法、面向对象编程技术、JDK常见类的使用、Java I/O技术、Java GUI技术、Java多线程技术、Java网络编程技术和JDBC编程技术等内容。 本书基于JDK 16和Eclipse IDE，坚持够用、实用、简单、直接的理念，对教学内容进行重构。通过“活代码”和“做中学”来讲解Java； 以名家观点、思政话题、拓展知识和综合实例来融入课程思政； 通过示例程序、编程实践、综合实例和课程设计项目来构建Java学习路线。 本书适合作为高等学校“Java程序设计”等编程入门课程的教材。本书能够帮助教师轻松地组织线上线下混合式教学，并帮助读者少走弯路，快速掌握Java编程实践能力。

全书系统介绍乳的分泌与生成、乳的化学组成性质、原料乳的验收与处理等基础知识，液态乳制品、稀奶油和奶油、炼乳、乳粉、发酵乳制品、干酪、冰淇淋和雪糕等乳制品加工技术，乳制品生产设备的清洗杀菌以及乳制品质量管理和乳制品企业质量管理及控制体系。适合高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业教学使用，也可供从事食品加工等领域专业技术人员参考。

本书采用真实地道的语言材料，从不同方面向中国学生介绍英国和美国的社会与文化现象。学生通过本书的学习可以进一步增进对英、美社会与文化的了解，并透过社会的表象了解英、美文化核心，拓宽文化视野，提高英语表达能力，进一步提高跨文化交际的能力。本书可以作为英语专业基础课——英美国家概况的专业课教材，也可以作为高等院校非英语专业本、专科学生和研究生公选课教材或课外泛读教材，也可供历史学专业英美史方向和对英美国家问题饶有兴趣的学生及希望通过对英美社会与文化知识的学习来提高英语技能的读者使用。

当前，伴随数字技术、物联网技术及区块链技术的广泛应用，先进技术对传统供应链管理理论与实践的影响愈发明显，以数字技术重构产业链与供应链成为行业、企业乃至高校专业教学面对的新课题。高校的学科专业改革与产业、行业技术变革应该保持高度的同步与互动，只有不断强化对包括数字化供应链在内新模式的深度理解，才能使高校教学科研活动深度全面赋能产业数字化的进程，并培养适合我国新技术革命和产业变革需要的应用型复合型人才。本书通过对数字化供应链系统的梳理与解析，借助各章节鲜活的行业案例，着力为读者设计体验式学习的场景，使教学活动具有时代性和情境性，帮助读者结合自身感受和认知，逐步构建数字化供应链的知识体系。本书基于应用型与复合型人才培养的要求，本着专业知识“够用、实用、管用”的原则，循序渐进地帮助读者完成从定性分析到模型量化的思维训练，实现理论性与实战性结合、非模型与模型整合的学习目标。 本书既可作为高等院校现代物流管理专业、供应链管理专业、企业数字化管理专业、电子商务专业、国际贸易、财务与金融专业教材，也可作为企业营销人员、管理者、经理人、研究人员、供应链管理师的培训教材和指导工具。

本书主要对工程项目投融资决策方法进行系统介绍。首先介绍工程项目投资的相关概念、工程项目投资决策的步骤、工程项目投资估算与经济评价方法以及对工程项目投资进行合理估计与控制；其次介绍工程项目融资相关知识点，主要包括项目融资的概念与特征、项目融资的构成要素与参与者，并分别对BOT、PPP、ABS、杠杆租赁等多种融资模式的概念、特征、运作方式进行介绍。结合会计准则，介绍工程项目融资的会计核算与税务处理方法。介绍了工程项目投融资风险管理方法，并适应智能化发展趋势，介绍工程项目投资智能化决策流程。后基于国际化视角，介绍国际工程项目招投标与合同管理。共包含十个章节内容，每章节均配备专业或思政案例分析与在线习题。本书可作为普通高等学校工程管理专业、工商管理专业本科生的教材，也可以供相关专业研究生及工程项目管理从业人员学习参考。