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主要内容包括：、销售、消费情形，总结近代酿酒科技的成就及人们对健康饮酒的科学认识，为了解酒业发展和近代中国社会文化变迁提供一个独特的视角。除绪论和结论外，主体由六章组成，主要探讨如下几个方面的问题：一，近代中国传统酿酒业的发展。这里所说的传统酿酒业，是指在中国有着悠久历史的黄酒、白酒酿造业。经过千百年的发展，传统酿酒业在近代中国形成了典型的地域特征，在北方以高粱酒、烧酒为主，南方以黄酒、米制烧酒为主，西南、西北等地则以杂粮酒为主。二，洋酒输入与新式酿酒业的发展。在近代中国，随着中外经济、贸易和文化交流的频繁，加上外国列强在不平等条约中所攫取的权利，洋酒也开始随着其他商品大肆涌入中国。三，近代中国酒类生产、运输和消费情形。在近代中国，酒类生产多是作坊式生产组织，但也开始出现公司制的生产组织形式。它们虽然在数量上未占多数，但代表了一个新的发展方向，具有重

本书针对目前滴灌系统存在的能耗高和初期建设成本大等问题，提出了小流量微压滴灌技术，通过理论分析、试验研究和数值模拟相结合的方法，不仅研究了小流量微压滴灌系统本身的问题，而且还将系统与土壤、作物结合起来，研究了系统对土壤水分运动及作物生长的影响，避免了孤立地就水论水。本书共7章，第1~2章通过理论分析提出了小流量微压滴灌技术理念；第3~5章重点研究了小流量微压滴灌系统水力性能，包括抗堵性能、灌溉质量和灌水小区水力设计等问题；第6章主要研究了小流量微压滴灌对土壤水分运动的影响；第7章重点研究了小流量微压滴灌在一些作物中的应用效果，包括温室生菜、室外盆栽辣椒和大田苹果等。 本书可作为农业水土工程等专业研究生和高年级本科生的参考教材，也可供相关专业的科研、教学和工程技术人员参考。

本书为智慧水利论坛论文集。全书分水利遥感、智慧水利和河长制湖长制3个部分，共选录了32篇文章。水利遥感与智慧水利领域的专家学者就“水利遥感、智慧水利与河长制湖长制的创新发展”主题进行了探索和成果展示，探讨了水利信息化建设的思路，提出了水利信息的感知、分析、处理和智慧应用的对策，具有较好的参考借鉴价值。本书适合从事水利遥感、智慧水利和河长制湖长制信息化建设的专家、学者及工程技术人员参考阅读。

本书讨论的是借助车路协同技术的智能网联汽车系统。借助车路协同技术高效可靠的通信机制，可使交通路网内车辆和基础设施之间形成高效可靠的信息交互机制，进一步提高智能网联汽车的智能控制，有效解决交通拥堵和交通安全问题。 本书基于车路协同体系探讨了智能网联汽车的路径决策和速度引导方法，研究了智能网联汽车动力学模型、编队控制模型及编队切换控制技术和主动安全控制技术，*后介绍了研究采用的智能网联汽车编队控制硬件在环仿真平台。 本书适合从事车路协同技术应用和智能交通研究的人员阅读参考，也可以作为智能交通、人工智能等专业师生的参考用书。

本书系统地介绍了新型TiB2基陶瓷刀具材料的设计、制备、性能测试方法及摩擦磨损性能。其主要内容包括：新型TiB2基陶瓷刀具材料的设计、新型TiB2基陶瓷刀具材料的制备、新型TiB2基陶瓷刀具材料的测试技术，以及新型TiB2-HfN、TiB2-HfC、TiB2-HfB2陶瓷刀具材料制备工艺的优化过程及其与硬质合金、不锈钢、钛合金对磨时的摩擦磨损性能。本书为新型陶瓷刀具材料的设计与制备提供了方法指导，并为提高陶瓷刀具材料的耐磨性提供了依据，具有较高的实用参考价值。

本书对汽车维修过程中常用的通用型汽车诊断仪器、专用型汽车诊断仪器、检测设备与养护设备进行了全面讲解，重点针对各仪器设备的使用方法、安全注意事项、使用后的维护、日常的保养及使用过程中的注意事项做了详细说明，并结合实例，对常见车系的诊断设备的使用操作步骤及相应的注意事项做了较为详细的说明讲解。 本书内容以图为主，辅之以相应文字介绍说明，力求将各类仪器设备的使用、操作与保养描述得更加通俗易懂、更加易于掌握。 本书适用于一线汽车维修人员及初学者自学，也可以作为职业院校、技工院校汽车检测与维修相关专业在校学生的学习参考书。

ＰＬＣ技术是从事工业自动化、机电一体化的技术人员应掌握的重要实用技术。本书采用以工作任务驱动为导向的项目训练模式，通过任务驱动技能训练，帮助读者快速掌握西门子Ｓ７１２００系列ＰＬＣ的项目创建与硬件配置等基础知识，以及程序设计方法与技巧。部分项目后面设有技能提高训练内容，可全面提高读者西门子Ｓ７１２００系列ＰＬＣ的综合应用能力。全书包括１２个项目，分别为认识西门子Ｓ７１２００ＰＬＣ、学会使用ＴＩＡ博途ＰＬＣ编程软件、用ＰＬＣ控制三相交流异步电动机、定时控制及其应用、计数控制及其应用、步进顺序控制、交通信号灯控制、模块化控制、电梯控制、机械手控制、步进电机控制和模拟量控制，每个项目设有１～２个训练任务。本书贴近教学实际，可作为电气类、机电类高技能人才的培训教材，也可作为大专院校、高职院校、技工院校相关专业的教材，还可作为工程技术人员、技术工人、军地两用高技能人才的参考学习资料。

本书遵循 “ 以能力培养为核心， 以技能训练为主线， 以理论知识为支撑” 的编写思想， 采用基于工作过程的任务驱动教学模式， 以工业机器人 ９ 个项目的 １４ 个任务实训课题为载体， 通过详细的图例， 全面掌握 ＫＵＫＡ 机器人的应用知识与技能。 本书主要内容包括认识工业机器人、 ＫＵＫＡ 机器人的基本操作、 创建机器人坐标系、 ＫＵＫＡ 机器人的程序操作、 ＫＵＫＡ 机器人的逻辑控制、 ＫＵＫＡ 机器人编程、 应用 ＷｏｒｋＶｉｓｕａｌ 开发环境、 机器人工作站集成应用、 超磁机器人应用 ９ 个项目。 每个项目设置 １ ～ ３ 个任务， 并附有技能综合训练， 帮助读者巩固提高。本书可以作为工业机器人、 机电一体化专业的学生学习工业机器人原理与应用的教材， 也可作为社会培训机构、企业等对工人进行工业机器人技术培训的教材。

随着热电联产技术和供热产业的发展，相关经营企业生产和管理逐步向精细化、精益化发展，热电联产技术创新也不断涌现。热泵作为较早引入我国发电行业回收汽轮机排汽余热的技术装备，目前广泛应用于供热机组扩大供热能力改造、纯凝机组改供热以及分布式能源等项目，有效利用占比40%-50%的机组冷源损失，并成为一项重要的火电机组节能减排技术。本书系统阐述了热泵在热电联产应用中的热力学原理、设计选型、技术指标以及安装运行等主要方面，提供了热泵项目典型选型案例和工程实施案例，并对项目验收与评价进行了讨论，以指导热泵工程项目实施和运行。