信息安全
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食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究苗珊珊 著《食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究》首先对产业链升级的三种模式进行归纳，考察这三种模式的演化过程、特征及发展趋势，分析促使产业链升级的内在因素；借鉴农业经济学、产业经济学、宏观经济学、供应链管理理论等相关研究成果，系统分析食品安全事件，中击对产业链各环节的影响及其价格波动特征。然后，从中国食品安全事件的风险分析入手，通过构建系统风险的贝叶斯网络结构图，对食品安全事件各环节风险来源及要素构成进行了系统分析。以生猪疫情突发事件为例，探讨食品安全事件的发生、发展以及转折不同阶段的机理变化，对生猪疫情突发事件的预警、处置和收尾3个阶段进行应对策略分析。在此基础上，分别以生猪疫情突发事件和重大禽流感事件为例，分析食品安全事件对产业链价格的随机冲击效应，考察生鲜农产品价格的突变特征，系统分析生猪疫情突发事件冲击的ARCH效应、门限效应、区制转移效应；并以美国食品召回事件为例，识别美国食品召回事件风险来源和要素构成，从而为我国食品安全事件的应对提供经验借鉴。最后，提出产业链升级背景下食品安全事件的价格调控政策。借鉴西方发达国家应对突发事件的价格调控经验，提出熨平波动周期、促进产业恢复、防止危机扩散等减少突发事件对产业冲击的政策选择和优化方案建议。 -
面向大规模延迟容忍网络的安全机制研究徐国愚大规模延迟容忍网络（LDTN）具有网络规模大、覆盖面积广、链路间歇性连通等特点，使得传统的安全机制无法直接应用。本书在深入分析LDTN安全需求的基础上，对接入认证、广播认证、密钥管理、安全切换及远程可信证明等信息安全关键技术进行了深入研究，主要内容如下：针对LDTN规模大，链路易中断的特点，设计基于分级身份签名算法的接入认证协议以及基于批验签的并发认证协议；针对飞行器并发接入无线传感器网络的特殊LDTN应用场景，提出一种基于消息驱动的μTESLA广播认证协议以及一种新的多级μTESLA协议；针对LDTN密钥管理与安全切换问题，提出基于中国剩余定理的组密钥管理机制以及基于上下文传递的安全切换机制；将可信计算的远程证明技术应用在LDTN网络中，给出了支持批处理和支持推送模式的远程证明机制。 -
网络攻防实践教程郭帆 著暂缺简介... -
国家食品安全风险评估中心年鉴国家食品安全风险评估中心年鉴编写委员会 编暂缺简介... -
食品安全与人类生活知识有问必答山东省科学技术厅，山东省农业科学院，山东农学会，徐文红，丁兆军 编《食品安全与人类生活知识有问必答/新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列》共分三章，内容涵盖食品安全的含义和标准、微生物污染对食品安全的危害、食源性寄生虫对食品安全的危害、动植物性因素对食品安全的危害、重金属污染对食品安全的危害、农药及兽药残留对食品安全的危害、违规添加食品添加剂对食品安全的危害、食品安全与健康饮食等内容。 -
中国食品安全现状、问题及对策战略研究庞国芳等 著《中国食品安全现状、问题及对策战略研究（第二辑）》是中国工程院重大咨询项目研究成果。《中国食品安全现状、问题及对策战略研究（第二辑）》由中国工程院庞国芳院士担任组长，30多家单位数百位专家持续研究，形成了这部专著。《中国食品安全现状、问题及对策战略研究（第二辑）》内容包括三部分。第一部分是项目综合报告，包括：①新形势下我国食品安全现状；②现阶段我国食品安全问题剖析；③发达国家食品安全监管策略与措施；④我国食品安全保障的战略构想；⑤构建我国食品安全保障体系的对策与建议。第二部分是各课题研究报告，包括：①食品产业供给侧改革发展战略研究；②环境基准与食品安全发展战略研究；③食品风险评估诚信体系建设战略研究；④食品微生物/兽药安全风险控制发展战略研究；⑤食品安全与信息化发展战略研究；⑥经济新形势与食品安全发展战略研究。第三部分是各专题研究报告，包括：①开启食品精准营养与智能制造新时代战略发展研究；②“食药同源”食品改善国民营养健康战略发展研究；③我国“菜篮子”工程水果蔬菜残留农药治理战略发展研究；④加强食品营养健康产业创新，厚植“健康中国”根基战略发展研究。 -
网络安全态势评估技术张波云 著《网络安全态势评估技术》结合当前靠前外网络安全态势感知与评估领域的研究现状，总结学者在态势评估研究领域近年来的成果，描述了网络安全态势评估体系的基本模型，重点介绍了相关的量化评估算法。主要包括网络安全态势感知基础知识、基于隐马尔可夫模型的网络安全态势评估、基于隐半马尔可夫模型的网络安全态势评估、基于随机博弈模型的网络安全态势评估等内容。 -
社会化媒体中食品安全风险沟通何德华《社会化媒体中食品安全风险沟通》对食品安全风险沟通行为进行分析，探究社会化媒体中相关行为的基本特征和规律；通过构建食品安全风险沟通与消费行为模型，基于实证数据分析社会化媒体中食品安全风险沟通内容及形式对消费行为的影响机理，分析其中关键影响因素，检验公众参与风险沟通对其消费行为的影响；通过对社会化媒体风险沟通策略和效果的研究，为促进改善食品安全现状和提高消费者认知提供决策参考，并为食品安全问题发生时相关主体及时采取有效的应对和干预措施提供理论依据。 -
智能语音应用开发 基于Alexa、Google Assistant和英文语境[美] 达斯廷·科茨（Dustin Coates） 著，王超 译主要内容 ● 构建呼叫-回应技能 ● 设计语音用户界面 ● 使用对话语境 ● 使用多模式 ● 提示和更佳实践 -
中国食品药品检验年鉴2018中国食品药品检定研究院《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药品技术监督、质量管理、科研管理、系统指导、国际交流与合作、信息化建设、综合保障、部门建设、党群工作及地方食品药品检验检测等。可供关心关注中国食品药品检验检测事业发展的人士、各级食品药品监管部门的管理者参阅。
