信息安全
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政府食品安全监管绩效评价与改进对策熊卫东,周广亮,杨承梁本书以经济学、公共管理学理论为指导,认真借鉴国内外已有研究成果,在对我国食品安全监管体系进行阐述的基础上,对国内食品安全监管绩效影响因子进行了假设和验证,主要包含:监管体制的完善性、监管制度的完善性、监管技术支撑的完善性、监管环境的完善性、监管资源投入的完善性、监管法律法规的完善性等。在借鉴政府评估理论的基础上,对政府食品安全监管绩效评价指标体系构建的原则、基本流程、逻辑框架进行了研究,构建了政府
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一本书看懂食品添加剂暂缺作者暂缺简介...
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可食用昆虫喻子牛本书介绍了昆虫对食品安全的贡献,探讨了通过提高昆虫商业规模来提高食品和饲料生产、多样化的饮食,并且为发展中国家和发达国家的人们提供谋生之道。书中阐述了许多为人类直接消耗的昆虫的传统及潜在新用途,同时也包括昆虫作为食品和饲料养殖的机遇及监管。此外还对昆虫的营养和食品安全、利用昆虫作为动物饲料、加工和保存昆虫及其产品等问题的主要研究内容做了调查,强调制定食品安全监管框架来监管昆虫的使用以保证食品安全的必要性。书中还列举了许多世界各地的研究内容和案例。
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渗透测试高手 打造固若金汤的安全网络[美] Wil Allsopp 著,杨雪 译如何使用专业黑客的技术构建不可逾越的防线 传统的渗透测试往往过于刻板,仅快速审计目标网络和应用程序的安全性。高价值目标必须进一 步加固自己的IT基础设施以防御当前高度积极和专业的攻击者,而这只能依靠精通专业的攻击者手段 和渗透测试技术的安全分析师与工程师来实现。 《渗透测试高手 打造固若金汤的安全网络》由曾为《财富》世界100强企业执行入侵与渗透测 试的*安全专家撰写,旨在向读者传授证书培训或常规防御扫描器未涉及的针对并攻陷高安全性环 境的技术。作者Wil Allsopp并未局限于Kali linux和Metasploit,而是向读者提供了一个复杂且高度现实 的攻击模拟。他综合社会工程学、编程及漏洞利用等多学科的知识,向读者介绍如何: ● 发现并创建攻击向量 ● 在目标企业中隐蔽地移动,侦察网络和操作系统信息,并测试架构 ● 通过社会工程学策略完成初始攻击 ● 攻陷目标机器并在其上部署稳健的命令与控制基础设施 ● 使用高级数据渗漏技术——即使目标并未直接连接到互联网 ● 使用高级权限提升方法 ● 利用收集到的用户名和密码等凭据渗透至网络及操作系统 ● 使用VBA、Windows Scripting Host、C、Java、JavaScript及Flash等编写自定义的代码
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计算机系统安全实训编程与创新许发见 著《计算机系统安全实训编程与创新》涉及了计算机系统各层次的安全问题和普遍采用的安全机制,主要包括密码基础知识、计算机硬件及操作系统、计算机网络、数据库系统、程序和应用系统、应急响应与灾难恢复、计算机系统安全风险评估等安全实验。
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云虚拟化安全攻防实践唐青昊 著云计算市场已经达到千亿美元量级,云计算形态不断丰富,在企业政府的现在和未来布局中都占据着重要位置。作为云生态的关键部分,Hypervisor使人类具备了对计算机硬件资源更细粒度的掌控能力。主流的hypervisor产品,如KVM,Xen,Docker等已经主导了现有公有云和私有云市场。了解这些hypervisor产品的安全知识,掌握对这些产品的分析方法,无论对安全领域的爱好者,还是云计算行业的从业人员都大有裨益。本书涵盖多种hypervisor的调试分析过程,通过抽丝剥茧的方式深入剖析hypervisor安全攻防技术,重点介绍hypervisor漏洞的利用方法和防护手段。希望以此书推动整个云生态的安全建设,为构筑未来互联网的安全基石做一些微小的工作。
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信息安全技术栾方军,师金钢,任义,刘天波 编本书以网络与信息安全技术为对象,从信息安全技术的核心部分——密码学的各类基础算法着手,深入浅出地介绍了信息安全技术相关算法的理论和实践知识。全书共分为8章,分别为信息安全概述、信息安全与密码学、对称密码体系、公钥密码技术、密钥分配与管理、数字签名技术、网络安全技术和入侵检测技术等内容。 本书取材新颖,内容丰富,概念清晰,结构合理,通俗易懂,讲解深入浅出,既有理论方面的知识,又有实用技术,还包括一些*新的学科研究热点技术。全书提供了大量应用实例,每章后均附有习题。 本书适合作为高等院校信息类及相关专业的本科生或研究生教材,也可供相关科研人员和对信息安全相关技术感兴趣的读者阅读。
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计算机网络安全基础袁津生,吴砚农 著本教材涵盖了当今有关计算机网络安全的重要的、必备的内容,每章节都选取成熟和典型的内容进行教学,同时也让读者了解当今*新的安全知识。主要内容有:密码学、电子邮件安全、Web安全、数据安全、系统安全与访问控制、网络管理与安全、IPSec协议、入侵检测、计算机病毒、防火墙等内容。读者可以较快地对网络安全有一个整体的清晰概念,并可以将其中的很多概念和技术直接应用到构建安全网络系统的实际工作之中。
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网络安全部署郭琳 著本书是省级资源共享课程建设项目的配套教材,基于“项目驱动、任务导向”的项目教学方式编写而成,体现了“基于工作过程”的教学理念。本书以Windows7、KaliLinux、WindowsServer2012、PacketTracer和eNSP为实验平台,结合了职业资格认证CCNA、HCNA的相关知识及全国职业技能大赛“信息安全技术应用”“信息安全管理与评估”赛项的操作内容。全书包括常见网络攻击分析、主要防护技术分析以及企业网中主要网络设备的安全设置3大学习情境,共20个教学实训项目。书中每个项目内容设置均按“用户需求与分析”“预备知识”“方案设计”“项目实施”“常见问题解答”和“认证试题”的思路编写任务描述与实施流程,使教、学、做融为一体,实现理论与实践的完美统一。本书可作为高职高专院校计算机网络技术专业、信息安全技术专业、计算机应用技术专业和网络系统管理专业的理论与实践一体化教材,也可作为广大网络管理人员、安全维护人员及技术人员学习网络安全知识的参考书或培训教材。
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肉品品质安全高光谱成像检测新技术及应用孙大文,成军虎本书阐述高光谱成像技术作为一种快速无损的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用,重点研究高光谱成像技术在食品感官分析、物理特性如色泽和质构、化学特性包括蛋白质降解、脂肪氧化、核苷酸分解以及生物胺的形成过程、微生物污染以及食品快速分级等内容。内容特色:把高光谱成像技术引入肉品安全检测与控制,可以实现快速无损客观分析的目的,为肉品安全实时在线监控提供了理论依据和技术服务。