信息安全
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中国密码学发展报告中国密码学会 编《中国密码学发展报告(2018)》共收录10篇论文,其中5篇为获得2017年中国密码学会优秀博士学位论文奖的5名作者介绍其研究成果,其他5篇分别介绍了ISO密码国际标准发展趋势、ISO/IEC中的中国自主密码技术和规则贡献实践报告、ISO/IEC对称密码算法标准动态分析、密码加密体制识别问题研究进展的工作。
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Web渗透与防御陈云志 著本书以常见的Web安全漏洞为对象,详细介绍了这些Web安全漏洞的漏洞成因、检测方法以及防范技术,这些漏洞都是OWASP TOP 10中所列举的主要风险,为学习和研究Web安全漏洞检测及防范技术提供了有价值的参考。全书共有6章,分别介绍Web系统安全概论、Web协议分析、Web漏洞检测工具、Web漏洞实验平台、Web常见漏洞分析、Web应用安全防护与部署等内容,所涉及的漏洞基本涵盖了OWASP TOP 10中所列举的主要风险。
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餐饮服务食品安全操作规范释义刘文,刘鹏 编《释义》系统阐释了《餐饮服务食品安全操作规范(修订版)》具体条款及相关目录,以法规解读、释义详解、典型问题解读等形式详细介绍了建筑场所与布局、设施设备、原料管理、加工制作、供餐、用餐与配送、检验检测、清洗消毒、废弃物管理、食品安全管理、人员要求、文件和记录等有关内容,并收集汇总了餐饮服务食品安全相关法律法规名录供读者参考,力求做到详尽准确、通俗易懂,以帮助广大读者更好地学习和理解《餐饮服务食品安全操作规范(修订版)》的要求。
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中国科学院网络安全和信息化发展报告2017中国科学院办公厅为全面反映中国科学院信息化建设进展情况,自2007年起,中国科学院连续组织编纂并发布了《中国科学院信息化发展报告》,至今已经是第六次发布 。《中国科学院信息化发展报告2017》针对中国科学院2016~2017年全院信息化工作进展进行全面的总结和归纳,清晰展现两年来中国科学院信息化发展脉络及成就。
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现代食品安全与检测技术研究刘建青 著《现代食品安全与检测技术研究》基于食品风险分析的科学立场,从食品控制观点出发,系统地阐述了“从农场到餐桌”全过程中食品的不安全因素和由此产生的不安全问题及其控制系统;结合国内外关于食品安全的研究和食品安全的现状,全面、系统地介绍了国内外现代食品安全方面存在的问题、防控策略及食品安全检测涉及的一系列技术,并就转基因食品的安全、国内外的现状以及检测技术作了系统论述。
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小学生食品营养与安全探究李安,平华,戴莹,栾云霞,潘立刚《小学生食品营养与安全探究》根据担任小学生科学课两个学年的教案,结合当代科学研究成果,从“走进实验室”入手,通过讲授、示范、实验、图例、报告等多种写作方式,主要介绍食品营养与健康、食品安全与健康、食品检测小实验等知识和技能,逐步引导学生向着“小科学家之路”迈进,并尽力使该书既能作为小学生科学课的教材,又兼顾引导学生和家长正确认识食品营养与安全,建立科学的消费观。
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计算机网络技术与网络安全问题研究邓才宝 著《计算机网络技术与网络安全问题研究》分七章,内容包括:网络安全概述;网络安全技术;数据加密技术与应用;网络数据库与数据安全;互联网安全;无线网络安全;网络新技术与新趋势。
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网络空间安全杨家海,安常青 著本书在简单回顾了互联网发展历史、互联网体系结构及分层协议以后,从分析导致互联网先天脆弱性的系统性因素入手,系统而全面地介绍了网络异常检测和拒绝服务攻击检测研究领域涉及的各个方面的内容,包括拒绝服务攻击及产生的机理分析、常见的DDos攻击及辅助攻击工具、异常检测的数学基础、拒绝服务攻击检测、低速率拒绝服务攻击检测、拒绝服务攻击的防御、基于大数据技术的测量平台与检测系统等内容,并在本书*后总结了在网络空间安全方面目前面临的一些挑战,希望给网络空间安全研究的初学者提供一些选题的参考。全书尽力反映了近几年来拒绝服务攻击检测领域的*新研究成果并逐章提供了详尽的参考文献。本书既可以作为计算机网络、网络空间安全等相关专业本科生及研究生的参考教材,也可供广大网络及网络运行管理技术的科研人员、网络工程技术人员及网络运行管理维护人员参考阅读。
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食品安全培训教程暂缺作者餐饮服务是食品链的最后一个环节,直接面对食品的最终消费者。与食品加工制造业相比,餐饮加工制作和服务过程自动化程度低,食品的暴露机会多,人员操作介入环节多,而且食材原辅料品种杂,餐食菜品的品类多,如果控制不当,极易发生食品安全事故。食品行业是一个良心产业,企业是食品安全的责任人,食品风险不仅威胁消费者的健康,也威胁企业的品牌和每个从业者的职业生命。要想为消费者提供优质、安全的食品,需要每个从业者,一要有良心,二要有责任心,三要掌握相应的知识、技术和方法。本教程围绕食品安全风险的防控,依据国家食品安全相关法规、标准和餐饮服务业食品安全操作规范,以HACCP为主线,结合“五常法”相关知识,用十二章,系统地介绍了餐饮企业食品安全管理体系的构建与实施方法。本教程紧贴餐饮行业的实际,语言通俗易懂,条理清晰,很适合餐饮从业人员和食品安全监管人员学习阅读。HACCP是联合国食品法典委员会向全球食品行业推荐的,有效的食品安全管理方法,它虽然产生于制造业,但在20世纪80年代,HACCP已开始在欧美等发达国家的餐饮行业应用。从2000年开始,我国已有不少餐饮企业在企业的管理中导入了HACCP,并且通过了认证。本教程由华测检测认证股份有限公司食品安全质量研究院编写,参编人员在餐饮行业食品安全管理领域有丰富的实践经验。他们在武汉、苏州、济南、兰州等全国多个城市,为上千家餐饮企业提供培训、咨询和评审服务。主编邹翔是食品专业的高级工程师,英国IRCA和美国Exemplar注册食品安全主任审核员,上海卫计委食品安全风险监测评估委员会专家,曾受聘担任过联合国项目署在华项目的食品安全高级顾问,他曾任职于麦当劳(中国)有限公司,担任食品安全总监(供应链)。
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网络空间安全防御与态势感知[美] 亚历山大·科特(Alexander Kott) 著,黄晟 安天研究院 译本书是一部关于网络空间安全防御与态势感知的专题学术文章合集,全面覆盖网络空间安全态势感知研究的理论要点,并包括丰富的面向实践的实验数据和经验教训资料,对从事网络空间安全态势感知研究与开发工作的读者极具指导作用,对广大网络安全从业人员也有较大的参考价值。为深入解读本书内容,本书第*译者黄晟和安天首席架构师肖新光倾力作序。黄晟老师在序中系统回答了网络空间防御为什么需要态势感知、网络空间安全态势感知是什么、如何实现网络空间安全态势感知、如何围绕网空防御人员实现态势感知,以及支持实现态势感知的系统形态是什么五个问题。肖新光老师的序则从对手的变化、视角的变化、思路的变化、效果的变化四个维度,以安天为例梳理了网络安全企业在态势感知技术解决方案研发和推广实践过程中的经验和教训。