由Microsoft Press授权出版。

中文版由Microsoft press 授权清华大学出版社出版。

本书先概述淀粉的结构、性质、种类及分析方法，并简介淀粉化学品的主要品种及应用，然后分章系统详细地阐述各种淀粉化学品的制备原理、生产工艺、产品应用、分析测试等内容，包括淀粉水解产物、淀粉发酵产物、淀粉衍生物、接枝共聚淀粉与淀粉系高吸水性物质、其他淀粉化学品等。本书理论充分，工艺详尽，具有较强的实用性。对从事淀粉化学品科研、生产、分析与应用的技术人员与管理人员有很大的参考价值。

全书共分七章，内容包括：计算机基础知识，Windows 98 操作系统，文字处理软件 Word，电子表格处理软件 Excell，演示文稿处理软件 PowerPoint，计算机网络，计算机多媒体技术。书中各章均配有习题。本书是根据教育部关于“计算机文化基础”的教学指导意见和计算机技术当前的发展状况选材的。全书突出对基本概念和基本知识的讲解，详略得当，同时注重实用性，与其他同类教材相比，增加了计算机网络知识和多媒体知识，内容更加丰富，可读性更强。本书可作为普通高等学校非计算机专业学生学习计算机基础知识的教材，也可用作各类计算机基础知识培训时的教材，同时可供广大读者自学时使用。

《MicrosoftOutlook2000中文版使用大全》既为新用户提供了简洁明了的操作指导，也为高级用户作出了全面的解答。本书介绍了Microsoft流行的电子邮件和群件程序的常用任务和功能。简而言之，这是一本大家可以放在计算机旁边进行日常查阅的权威性手册。全面深入：用MicrosoftOutlook2000增强通信功能——将Outlook设置为网络或因特网上的电子邮件客户，收发电子邮件和传真，计划约会和联机会议……探讨如何通过Outlook2000、MicrosoftOutlookExpress以及因特网，与世界各地的同事协同工作；通过定制文件夹、视图和存档文件来管理个人信息，如电子邮件、约会、联系人、任务以及便笺；探讨了Outlook2000在作为MicrosoftOffice2000的一个组件使用时的优点——包括集成的组件共有电子邮件功能，该功能允许用户直接在应用程序内部发送任何Office2000文档，而不用再作为附件发送。便于检索：详实的目录；丰富的交叉索引；便于查阅的版式。一目了然：循序渐进的操作指导；大量的屏幕图示；来自现实生活的案例；来自专家的提示和建议。

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本书主要介绍FTP（文件传输）、 Telnet（远程登录）、 Gopher（高佛）、 Archie（目录索引）、 Wais（广域信息服务）、 Finger（指名服务）和邮件列表（Mail List）等工具软件的使用。尽管WWW基本上整合了以上几个工具软件的功能，但并没有完全取而代之。这些工具软件，会使您更快更好地从Internet网上查找到您需要的资料，从而使您的网络之旅更加顺利和更加愉快。

MS Access是运行在Windows上的一种极好的数据库管理系统（DBMS）。它随Windows操作系统的升级而不断更新。Access 2000现可在Windows 95上运行，更适用于Windows 98、WindowsNT。本书分六大部分。其中，第一部分介绍Access的基本概念和使用技巧；第二、第三部分详述数据库的生成、管理和优化；第四、第五部分讲授建立和改进定制应用程序，即利用Visual Basic语言和其它工具开发复杂的应用程序；第六部分介绍Access 2000的安装和所附光盘上选配的大量立即可用的多媒体Access应用程序。

MicrosoftAccess是Microsoft公司推出的、在Windows环境下运行的数据库管理系统，由于其用户界面友好、操作简单、功能强大，越来越受到用户的欢迎。本书针对Access最新版本——2000版，系统地介绍了如何利用Access提供的对象来开发数据库应用程序。书中从Access2000的基本环境与操作人手，以通俗易懂的语言逐步深入地介绍Access2000这一功能强大的数据库管理系统，详述了Access的基本功能，包括表与查询、窗体、报表、宏等，此外还介绍了Access2000与其他应用程序的集成以及Access2000与Internet。本书结构清晰、图文并茂、深入浅出，是广大用户迅速掌握Access2000的实用参考书。