安全科学
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食品质量与安全专业英语吴澎,张建友,杨凌宸 主编《食品质量与安全专业英语》从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十个方面着手编写，通过课文、词汇、课后练习、参考译文的形式概述食品质量与安全主要内容。根据学生实际需要，增加了科技论文写作专章内容，为学生学好本专业英语打下坚实基础。《食品质量与安全专业英语》主要适用于高等院校食品质量与安全、食品科学与工程、生物工程等相关食品类本科专业的教学用书，也可用于相关专业研究生、专科生的辅助教学参考用书；同时，也可作为食品从业人员掌握食品安全中、英文双语词汇的辅助教材。 -
英汉对照食品安全学张双灵 等 著《英汉对照食品安全学/普通高等教育“十三五”规划教材·食品科技系列》共分八章，主要包括生物性、化学性（食品添加剂、农药残留、兽药残留、金属、工业化学物、加工过程中形成的化学物）危害对食品安全性的影响，以及食物中的天然有毒物质、包装材料和容器对食品安全性的影响、非热力杀菌食品和转基因食品的安全性、食品安全管理体系。《英汉对照食品安全学/普通高等教育“十三五”规划教材·食品科技系列》突出的特点是从食品原材料生产、加工、包装和销售环节全方位讲述食品安全的影响因素，并论述了危害识别、危害分析的方法和控制技术，每章配有思考题和双语词汇。《英汉对照食品安全学/普通高等教育“十三五”规划教材·食品科技系列》主要应用于高等院校食品质量与安全、食品科学与工程、粮食工程、生物工程、发酵工程、葡萄与葡萄酒工程等相关食品类本科专业的教学，也可用于专业研究生、专科生的辅助教学。同时，《英汉对照食品安全学/普通高等教育“十三五”规划教材·食品科技系列》可以作为食品从业人员学习食品安全相关中、英文双语词汇的辅助教材。 -
安全素养闫永荃 编《安全素养/中等职业院校立德树人系列教材》共分8章，分别从饮食、人身、财产、消防、用电、交通、实习、健康、突发性意外伤害事件等方面，用通俗易懂的语言介绍了相关的安全知识。其中各章都提供了大量的案例，章后还配有丰富的练习题，供学生选做。《安全素养/中等职业院校立德树人系列教材》可作为中等职业院校安全教育课程的教材，也可作为广大社会青少年的读物。 -
安全生产管理概论陈金龙，郑绍成 主编暂缺简介... -
高等防护结构理论晏麓晖 著《高等防护结构理论》编写遵循了以下主要原则：一是内容的系统性，力求完整展现防护结构的设计特点以及理论体系，使学生不仅能掌握其理论精髓，也能把握其思想脉络；二是知识的承继性，尽量将与本课程相关的物理力学知识融于一体，让具有不同工程专业背景的学生能全面理解和掌握防护结构的理论体系；三是理论的扩展性，纳入新研究成果，让学生在学习中感受知识的创新脉动。 -
石油化工事故灭火救援技术罗永强，杨国宏 主编暂缺简介... -
安全生产检查完全手册侯占杰本书内容力求全面覆盖安全生产检查工作的各项内容，从安全生产检查前的准备工作开始，包括安全生产检查相关的法律法规、规章标准、相关部门职责分工、相关检查工作中用到的文书及工具准备，涉及安全检查的实施、内容、处理措施、安全生产人员职责与责任等各个阶段的相关信息、流程、目录及注意要点，并在最后提供一系列安全小资料，供读者参考。 -
生产安全事故特征郑吉玉暂缺简介... -
综采工作面人机环境系统安全研究翟国栋暂缺简介... -
消防安全管理实务闫宁 著本书主要内容包括：消防安全管理概述，燃烧与火灾基本知识，建筑消防设施，火灾预防，初起火灾处置，消防安全责任与监督和火灾应急救援等。在教材的相关章节，设置了技能实训内容，主要为常见的消防监控设备与器材的使用和相关管理实践运用等，以提高学生实践操作能力。可作为高等院校安全工程专业的教学用书，也可作为建筑、消防等专业的参考教材及工程设计、施工、监理等工程技术及管理人员的参考用书。本书为guojia级职业教育规划教材，是“高职高专安全技术管理专业规划教材”之一，属于专业核心课程，由人力资源和社会保障部教材办公室组织，根据高等职业学校安全技术管理专业教学标准编写。教材附有教学用电子课件（PPT）供免费下载，下载网址为中国人力资源和社会保障出版集团网站http：//www.class.com.cn。
