安全科学
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畜禽产品中致病微生物风险评估与控制王君玮,赵格 著《畜禽产品中致病微生物风险评估与控制》由农业农村部畜禽产品质量安全病原危害风险评估团队联合国内多名行业专家共同编著而成。内容主要是针对畜禽产品中病原微生物风险评估技术、方法和工具进行了介绍,对生鲜畜禽产品质量安全风险评估中的危害识别、暴露评估、危害特征描述和风险特征描述四大核心要素进行了详细阐述,辅以实例,层层递进。此外,介绍了风险评估结果在食品安全风险管理中的应用、发达国家和国际组织在畜禽产品致病微生物风险评估方面的先进做法和经验,并通过从农场到餐桌全链条中病原微生物的暴露情景分析,提出了相关风险管控措施建议思路,将为推进我国畜禽产品中致病微生物风险评估与风险管控工作实施提供科学指导。适合从事食品安全风险评估、农产品质量安全风险评估的技术人员和风险管理人员参阅,也可为动物源性、食源性病原微生物检测、监测和研究的人员以及其他有关学者提供参考。
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非常规状态下的校园分层防控与管理张媛媛 编本书以校园各层面安全职责落实和校园安全风险防控为主线,阐述了非常规状态下的学生自我管理、教育教学、后勤保障等工作的具体职责与举措,并从学生、教师及校园管理者三层主体出发,介绍了自然灾害、群体性、校园安全类、公共卫生类突发事件的防控与管理措施。书中整理了校园管理的典型案例,针对性与指导性强,旨在为提升学生面对非常规状态的意识和能力,以及现阶段校园合理、科学处理应急事件,保障校园和谐稳定提供帮助。本书适合在校学生、学校管理人员、教师、辅导员、后勤管理人员等阅读参考,并可作为教材使用。
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呼吸防护指南李建华 著本书旨帮助普通民众加深对防护用品的了解,从而降低对呼吸系统的危害。本书共分为7章,简要介绍了人体呼吸系统和有毒气体,通过8起典型的有毒气体事故案例证明了呼吸防护技术和装备对保护人体健康的重要性,并进一步对呼吸防护的分类、技术和设备展开介绍。本书还阐释了常见呼吸防护装备的标准要求。
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现代警用防护装备李建华 著本书首先介绍了警用装备的分类、作用和发展情况,随后较为系统地介绍了主要的警用防护装备,分类论述了五大类警用防护装备的发展历史、研究现状以及典型装备的结构、性能、检测和防护原理,以及这些装备在公安执勤执法中的应用,最后介绍了新型警用防护装备,包括攻防一体非致命武器和高科技、新理念的装备,书后还附录了警用防护装备的相关标准。本书可作为防护装备管理人员、研发人员、使用人员和警校学生的知识手册。
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班组安全教育100例崔政斌,张美元 著《班组安全教育100例》是“班组安全建设100例丛书”中的一个分册。 本书通过100个例子来阐述班组安全教育的理论、方法和对新时期班组安全教育的探讨,是关于班组安全教育的一本较为全面的专著。 本书共分四章:第一章班组安全教育应“寓教于乐”;第二章班组安全教育方法;第三章班组安全工作谈话谈心教育;第四章新时期班组安全教育探讨。本书部分内容配有视频讲解,读者可通过扫描二维码观看。 本书既可作为企业各级领导,特别是企业班组长和企业员工进行安全教育的培训教材,也可作为从事班组安全教育研究、教学的师生和研究人员的参考用书。
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国内外食品中农药残留检测方法验证指南及标准方法案例王建华,李立对公开发布的版本的国内外农药残留检测方法标准和农药残留方法验证和指南的进行整理和专业性编译,并根据多年从事进出口食品安全检测领域的实践经验,对这些内容进行解析和比较,为实际检测工作提供指导。内容包括国内外食品安全管理机构概况,中国、欧盟、日本、韩国、国际食品法典等农药残留检测方法标准和方法验证体系发展历程和内容。
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农民工工伤预防知识“工伤预防科普丛书”编委会 编农民工是我国工业企业职业群体的重要组成部分,是我国工业化、城镇化建设中的一支新型劳动大军,分布在全国各行各业和各工作岗位。由于农民工数量庞大,且涉及众多行业领域尤其是高危行业,因此属于工伤事故伤害与职业病多发的职业群体之一。 国家高度重视农民工劳动保护和工伤预防,依法保障农民工遭受工伤事故伤害或者患职业病获得医疗救治和经济补偿,建立工伤保险制度,强制要求各类用人单位特别是有农民工的用人单位参加。 本书是“工伤预防科普丛书”之一,以问答的形式列举了农民工在劳动生产过程中应该了解的工伤事故伤害预防和职业病防治科学技术基本知识以及相关的法律规定,主要内容包括:工伤保险与工伤预防基础知识、工伤预防权利和义务、劳动安全健康、安全教育培训、工伤事故预防、职业健康防护和常见工伤事故的应急处置与现场急救知识等。 本书所选题目典型性、通用性强,文字编写浅显易懂,版式设计新颖活泼,原创漫画配图直观生动,可作为工伤预防主管部门及用人单位开展工伤预防宣传和培训用书,也可作为提升广大农民工工伤预防意识和安全生产素质的普及性学习读物。
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社会转型期我国食品安全问题网格化社会共治研究曾望军 著本书从社会学理论视角考察食品安全问题的社会本质与社会成因以及实施社会控制,采用信息技术理论与方法对食品安全治理开展跨学科交叉研究,不仅仅可以拓展对我们食品安全问题理论内涵的认知,亦可以为探讨食品安全问题治理提供新的途径。
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冶金工伤预防知识“工伤预防科普丛书”编委会 编冶金行业特别是中小型冶金企业是工伤事故多发领域, 因生产工艺中存在的危险有害因素引发的工伤事故时常发生, 对职工的生命安全和健康造成极大的威胁。本书紧扣相关法律法规、标准规范,从工伤预防的角度出发, 以问答的形式列举出冶金行业各个生产工艺中需要掌握的工伤预防知识, 用来提高冶金行业用人单位及其职工在生产劳动过程中的工伤事故预防和职业病防治能力。 本书内容主要包括:工伤保险和工伤预防基础知识,权利和义务, 原料、烧结、球团工伤预防, 炼焦、化产、焦化工伤预防, 炼铁、炼钢工伤预防, 轧钢工伤预防, 工业气体安全使用及工伤预防, 冶金工伤现场急救知识等内容。 本书所选题目典型性、通用性强, 文字编写浅显易懂, 版式设计新颖活泼, 漫画配图直观生动,可作为工伤预防主管部门及用人单位开展工伤预防宣传和培训的参考用书, 也可作为提升广大职工工伤预防意识和安全生产素质的普 及性学习读物。
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火灾爆炸工伤预防知识“工伤预防科普丛书”编委会 编火灾爆炸事故广泛存在千生产领域, 是工伤发生的主要原因之一 ,对职工的生命安全造成极大的威胁。 本书围绕火灾爆炸事故发生的场所以及所在行业种类, 结合相关法律法规、行业规范标准, 列举出各个生产领域中火灾爆炸工伤预防的基础知识, 旨在提高用人单位和一线职工应对火灾爆炸工伤事故的能力。 本书内容主要包括:工伤保险及工伤预防基础知识、工伤预防权利和义务、火灾爆炸基础知识、建筑火灾工伤预防措施、厂房(仓库)火灾工伤预防措施、不同生产工艺火灾爆炸工伤预防措施、交通运输火灾工伤预防措施、烟花爆竹火灾爆炸工伤预防措施、常见消防设备及其使用方法、火灾爆炸的应急处置等内容。 本书涵盖内容全面, 涉及的事故预防措施可行性强, 适用范围广,可作为工伤预防主管部门及用人单位开展工伤预防宣传和培训的参考用书, 同时可作为提升广大职工工伤预防意识和安全生产素质的普及性学习读物。